尖椒炒豆腐皮是一道美味可口的小吃。主要原料是豆腐皮和尖椒，辅料可以加入适量的盐、酱油等调味品。，，做法：，1. 将豆腐皮切成条状；，2. 尖椒洗净去蒂，切片备用；，3. 烧热油锅，放入尖椒翻炒至变色；，4. 加入豆腐皮继续翻炒；，5. 根据个人口味加适量盐、酱油等调味品，炒匀即可出锅。
材料
- 豆腐皮 300 克
- 尖椒 100 克
- 葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
1、将豆腐皮切成条，尖椒也切成条。
2、锅中烧水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，放入葱花和干椒丝略炒，再加入豆腐皮翻炒，然后加入蚝油、酱油、味精等调料，继续翻炒均匀后，淋上花椒油，即可出锅。
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