冲茶是一种传统的中国饮茶方式，讲究的是“色、香、味”的完美结合。正确的冲茶步骤包括：选择合适的茶叶和水温；先用沸水烫洗茶壶，再将适量的茶叶放入壶中；然后加热水冲泡，控制好浸泡时间；根据个人口味添加糖或牛奶等调料。这样既能保留茶叶的香气和味道，又能达到最佳饮用效果。
1、备水：准备所需茶具，如茶杯、茶壶等，并用热水壶煮好沸水备用，如果使用茶具套装泡茶，则需依次排放茶具。
2、赏茶：从茶荷中量取适量茶叶，将茶荷呈递给宾客，邀请宾客欣赏茶叶的外形和色泽，嗅闻茶叶的浓郁清香。
3、润杯：第四步是润杯，逐个倒入少量沸水至茶具内，轻轻转动茶具，使其内部均匀湿润，随后将多余的水分倒掉。
4、置茶：按照茶水比例1:50（即1份茶叶与50份水），从茶荷中分别放入茶杯或茶壶内的茶，向茶具中倒入少量沸水，以淹没茶叶为准，让茶叶充分浸泡，促进香气和味道的释放。
5、冲泡：采用高冲法，右手提壶，缓缓注水至茶壶或茶杯内，若使用茶杯直接冲泡，水量应以七八分满为宜，俗语云：“七分茶三分情”，茶满会显得盛气凌人。
6、奉茶：根据茶叶的种类及紧结程度等因素，确定冲泡时间，泡好后，双手递上茶杯，并伸出手掌行礼，邀请宾客品茶。
7、品饮：品茶前，可邀请宾客和自己一同先闻香、赏茶，感受其芳香，欣赏茶叶在杯中沉浮飘舞的优雅姿态，细品慢酌，品味茶汤的醇厚回甘。
8、续水：第九步是续水，观察宾客的茶杯，当茶汤只剩下三分之一时，应及时为其续水，续水的最佳温度约为80度。
9、收具：在奉茶后，还可以在此时清理茶具，将不再使用的茶具按先用后收回的顺序收拾起来。
10、净具：每次泡茶完毕，养成及时清洗茶具的习惯，首先清除茶渣，接着用清水多次冲洗，最后用热水再次冲洗并进行消毒处理，晾干后存放在通风干燥处，以便下次继续使用。
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