无穷鸡翅是国产品牌,主要产地位于中国。
无穷鸡翅产自广东潮州,由广东无穷食品有限公司生产。
无穷鸡翅怎么做?
食材:鸡腿8个,葱2根,姜适量,香叶一片。
调料:盐少许,料酒少许,鸡精少许。
步骤:
1、将鸡腿洗净,用刀划几刀。
2、把鸡腿、几片姜、一根葱放入锅中,大火烧开后改小火煮15分钟。
3、关火焖10分钟。
4、用冷水冲净鸡腿,去掉表面油脂并过冷水使其表皮紧致。
5、另起一锅,倒入一瓶香糟卤,加入2汤勺料酒,少许盐和鸡精。
6、放入剩下的姜、葱段和香叶,大火烧开后转小火煮2分钟,然后彻底冷却。
7、将冷却后的鸡腿与香糟卤混合,放入保鲜盒中,入冰箱冷藏2小时以上入味即可。
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