*** 一杯美味的卡布奇诺需要掌握几个关键步骤。将浓缩咖啡与热牛奶按比例混合(通常为3:2或4:3)。在奶泡器中加热并打发牛奶至85℃左右,然后轻轻注入咖啡液中,最后在表面撒上一层细碎的可可粉作为装饰即可。注意, *** 时需保持温度和搅拌技巧,才能让卡布奇诺口感细腻且层次分明。
1、加热牛奶
- 先加热牛奶至60度即可关闭火源。
2、打发牛奶
- 使用奶泡机 *** 奶泡,至少持续30秒。
3、鲜奶与糖搅匀
- 将杯子里倒入半杯鲜奶,并添加一茶匙细砂糖,搅拌均匀后,再加入适量的冰块。
4、黑咖啡与热水搅匀
- 加入两茶匙即溶黑咖啡,同时冲入40毫升热水,搅拌均匀。
5、牛奶上放奶泡并淋上黑咖啡
- 把打好的奶泡轻轻放置在鲜奶表面,淋入事先准备好的黑咖啡即完成。
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