世界公认六大碱性食物包括：，，1. 柠檬：含有丰富的维生素C和钾元素。，2. 西瓜：富含水分、维生素C和纤维素。，3. 香蕉：含有大量的钾元素，有助于平衡体内酸碱度。，4. 绿茶：具有抗氧化作用，对健康有益。，5. 土豆：高蛋白低脂肪，适合碱性饮食。，6. 苹果：富含膳食纤维，有助于消化。，，这些食物在体内代谢后会释放出碱性物质，帮助维持身体的酸碱平衡。
1、核桃：碱性食物，核桃肉生吃，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治疗百日咳及慢性支气管炎。
2、香菜：香菜经燃烧后的灰分中含有钙、钾、钠、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。
3、马铃薯：主要成分就是淀粉，和面粉里面的淀粉的聚合度不同，但都是C、H、O元素组成的，所以马铃薯淀粉是弱碱性。
4、蘑菇：碱性食物，营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃不会发胖。
5、牛奶：牛奶中含有丰富的矿物质，这是人们补充营养非常棒的一个来源，人们每天早上喝一杯牛奶可以让自己精神面貌变得更好，晚上喝一杯牛奶能帮助睡眠质量更棒。
6、矿泉水：其实矿泉水也是碱性的，多喝一些纯正的矿泉水有利于改善肌肤问题，平时多喝矿泉水还能清洁肠道，帮助身体排出毒素。
碱性食物有哪些？
修改句子：
- 在我们的日常生活中经常听到人体“酸碱要平衡”的话，然而酸性食品和碱性食品是如何划分的呢？
- 食物化学研究中，酸碱分类是根据食物燃烧后灰分的化学性质，比如灰分中含有磷、硫、氯元素较多的溶于水后生成酸性溶液的是酸性食品，而含钾、钠、钙、镁含量较多的灰分则生成碱性溶液的是碱性食品。
- 大多数碱性食物来源于蔬菜水果，例如豆腐、菜豆、菠菜、萝卜、胡萝卜、海带、西瓜、苹果等都是碱性的食物。
- 对于患有糖尿病等慢性病的人来说，食用碱性食物的好处在于碱性食物的能量较低，并且富含维生素、矿物质、膳食纤维素以及对健康有益的植物化学物质。
- 对于酸碱平衡应该正确对待，不要被某些保健品专家忽悠。“酸性体质学说”最初是由保健品制造商提出的，其主要目的是为了推销其保健品，食物在消化吸收过程中会产生酸性和碱性代谢产物，但正常人体具有完善的缓冲系统和调节系统，能够自我调节酸碱平衡，血液的酸碱度是多种代谢产物综合平衡的结果，靠食物的酸碱性并不会改变人体的酸碱平衡。
- 我们每天摄入的谷类、鱼、肉、蛋等都是“酸性食物”，这些食物虽然含有较高的营养价值，但如果长期不吃，反而可能导致营养不良。
- 健康的饮食应注重食物的多样性和营养均衡，对于富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养素的食物都应适量、合理地摄取，而不是过分关注它们的酸碱性。