蛋挞液是一种非常受欢迎的甜品， *** *** 相对简单。将蛋黄和糖放入搅拌机中打发至颜色变浅，体积膨胀。加入牛奶、盐和香草精，继续搅拌均匀。将面粉筛入蛋糊中，轻轻拌匀。在模具底部铺上烘焙纸，倒入蛋糊，放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制约25分钟即可。这样就可以享受到美味的蛋挞了。
- 蛋挞皮6个
自制蛋挞液：
- 鸡蛋1个
- 代糖（赤藓糖醇）15克
- 脱脂牛奶100毫升
做法：
将鸡蛋、脱脂牛奶和代糖混合搅拌均匀。
将混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮中至八九分满。
三、提前将烤箱预热至200度，然后在烤箱中放置5分钟进行初步加热。
四、将蛋挞放入烤箱内，保持200度继续烘烤20分钟。
五、如需使蛋挞表面更加焦香，可在烤制最后5分钟时调整烤箱温度至230度，并再次烘焙约5分钟。
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