芽庄位于越南南部，是一个充满热带风情的城市。这里有丰富的海鲜资源和独特的烹饪文化。以下是一些值得一试的芽庄美食：，，1. 芽庄螃蟹：新鲜的蟹肉口感鲜美，是当地居民的最爱。，2. 鲍鱼炒饭：将鲍鱼与炒饭结合，口感丰富，味道浓郁。，3. 烤乳猪：在芽庄，你可以品尝到正宗的烤乳猪，外皮酥脆，内里香嫩。，4. 招牌炸虾：芽庄特色小吃之一，虾肉饱满，外酥里嫩。，，这些美味的食物不仅能够满足你味蕾的需求，还能让你更好地了解芽庄的文化和历史。
芽庄是近期成为中国游客最热门的越南旅游目的地之一，每年吸引数十万人前来观光旅游，芽庄有许多特色美食和当地餐馆，但由于语言障碍和信息不对称，许多中国游客往往会受到各种看似高档的网红餐厅和购物点的误导，体验大打折扣。
芽庄作为越南商业化较严重的地区，也是最便捷的旅游胜地，到处都有中文菜单和懂中文的越南商人，这些便利性也带来了诸多欺诈行为，许多餐馆高价但口味平平，我专门跑了芽庄周边的各个当地餐馆，收集了当地人喜爱的美食，并推荐以下10种最具性价比的当地美食：
1、Banh Can 占婆越南小煎饼
- 这款美食源自占婆族人，后来经过不断改良，在越南中南部非常流行，使用特制模具烘焙，每个小孔内放置一个小瓷碟，再加入洋葱油、鸡蛋清等配料，最后放入肉类如海鲜、鸡肉、牛肉、猪肉等，青芒果和鱼露是常见配菜。
2、Banh Xeo Nha Trang
- Bánh Xéo是一种由越南中部尤其是岘港和安河的传统美食演变而来的迷你版小煎饼，现在在芽庄盛行， *** 时用糯米粉与姜黄粉混合，豆芽和虾肉或猪肉与绿葱一同放入小瓷碟中烤制，食用时通常会添加鱼露，若去芽庄不妨尝试购买几份尝尝。
3、Egg Coffee
- Egg Coffee原名为Cafe Trung，创立于1946年的Sofitel Legend Metropole酒店，起初用鸡蛋代替牛奶 *** 咖啡，如今芽庄寻找正宗蛋咖啡十分困难，几乎没有咖啡店能做得出色，偶然在主营水果饮料的咖啡店发现了这款风味独特的蛋咖啡，其品质相当不错。
4、Bo Khō 嫩肉汤加法棍
- Bo Khō是指越南各地都很受欢迎的一种美食，以嫩肉汤搭配法棍面包为佳，我偶然在市中心附近的一家漂亮咖啡店内发现了这款美味小吃。
5、Pork Fried Rice
- 食材来自一家远近闻名的鸭肉店，最受欢迎的就是鸭肉饭和鸭肉面，鸭肉饭是以烤鸭肉、糯米、烤洋葱片和绿豆粉制成，吃时需搭配鱼露品尝，鸭肉面同样新鲜，每天都有很多当地人来就餐。
6、Vegan Bun Mì (素Banh Mi)
- 各类新鲜蔬菜、豆腐块和奶酪让素食Banh Mi更具特色，女主人友好热情，小店虽小但经营多年，仅下午四点后营业，适合晚餐时光前往。
7、Street Seafood
- 往往海鲜摊位会在市中心附近出现，虽然菜品偏贵，但也非常实惠，且质量上乘，只需3万-6万越南盾一份，价格便宜一半，并且做法非常独特，辣味口感十足。
8、Phở Thăng Long (广南餐馆爆炒肥肠)
- 广南餐馆不仅烹饪技艺高超，且食材新鲜，尤其推荐爆炒肥肠，口感极佳，外酥里嫩，非常适合搭配鱼露。
9、Vietnamese Tea and Desserts
- 越南人酷爱喝茶，芽庄靠近大叻等地的茶叶生产地，一款甜点由咖啡店 *** ，结合中式茶料与西式甜点，体现了东西方文化的完美融合。
10、Fried Chicken
- 中心区的一家鸡肉饭馆专营鸡肉，配有香喷喷的炒饭和美味的鱼露，非常合口味，这里烤鸡肉外酥里嫩，口感绝佳。
牛奶的用途多样
牛奶不仅可以用来泡茶，还能做成多种美味。
1、牛奶蒸馒头
- 把牛奶加热至30度左右，加入白糖搅拌均匀后倒入面粉中揉成面团，再次发酵后再进行蒸制，蒸出的馒头又香又白，口感独特。
就是芽庄值得一试的10种美食推荐，希望这些信息能帮助您更好地探索芽庄的美食之旅。