<strong>十八味卤牛肉调料配方？</strong>
食材清单
- 牛肉：800克
- 料酒：50毫升
- 酱油：50毫升
- 盐：2勺
- 糖：2勺
- 黄豆酱：3大勺
- 姜：3片
- 葱：2根
- 八角：1个
- 桂皮：2片
- 香叶：1片
- 陈皮：2片
步骤/ ***
1、准备好所有食材，并将牛肉清洗干净。
2、锅中加入足够的水，放入牛肉，大火烧开。
3、加入冷水，继续煮沸，去除牛肉表面的血沫和异味，然后捞出。
4、将牛肉沥干水分后，放入装有2000毫升水的锅中，加入所有调料（包括盐、糖、黄豆酱、姜、葱、八角、桂皮、香叶和陈皮），并盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，我选择了三个小时的烹饪时间。
5、烹饪完成后，将牛肉从汤汁中取出，让其自然冷却。
6、冷却后的牛肉需要静置约一个小时，以便充分吸收汤汁的味道。
7、将牛肉切成薄片，即可享用。
希望这个配方能帮助您 *** 出色香味俱佳的十八味卤牛肉！
0