《尝梨》故事：相传在很久以前，有一位皇帝非常喜欢吃一种特别甜美的梨。为了得到这种梨，他派了一个使者去远方寻找。使者在旅途中遇到了困难，无法找到这棵梨树。在一个老农的帮助下，使者终于找到了那棵梨树，并成功地品尝到了那种甜美的味道。这个故事告诉我们，只要我们坚持不懈地努力，就一定能够实现我们的目标。
闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。
到了清雍正年间，渠家后生渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说：先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰，你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖，渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名为“长源厚”，后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”的意味，再后来惊蛰日也吃梨，也有“努力荣祖”的念想。
惊蛰吃梨的习俗就是民间为了应对这时多变的气温，提醒人们要防寒保暖、避免身体不适，由于春燥和多变的气温，对食用一些梨果也可以润燥清肺，舒舒服服地度过美好的春季。
“相逢语笑夜踌躇，烹煮梨栗羞肴蔬。”宋代文学大家苏澈与友人相聚时就选择了梨果作为忆往昔的菜肴，可见梨果的鲜美多汁和清甜的味道是很诱人的。
二十四节气之“惊蛰”，到底有什么典故？
惊蛰，古称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；太阳到达黄经345°时。《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”
在此之前，动物入冬藏伏于地下，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”，故惊蛰时，蛰虫惊醒，天气转暖，渐有春雷，中国大部分地区进入春耕季节。
古人分惊蛰为三侯：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”惊蛰三候所代表的花信分别为：“一候桃花，二候杏花，三候蔷薇。”
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