老干妈是中国的一家食品公司，以辣椒酱为主要产品。它成立于1987年，在中国西南地区发展迅速，尤其在贵州省遵义市的湄潭县。老干妈的产品以其独特的风味和高性价比而受到消费者的喜爱。随着时间的推移，老干妈已经扩展到了全球市场，并成为了一种文化符号。
国民女神老干妈，本名陶华碧，1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处拣来的砖头盖了个简陋的“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。
为了赢得顾客，在别人以胡椒、味精、酱油和小葱等做佐料时，她特地 *** 了专门拌凉粉的麻辣酱，这麻辣酱一上市，客人纷纷爱上了这一口。“简陋小店”直接变成当地旺铺，生意十分兴隆，到最后，发展成：客人吃完凉粉后，还得再囤两瓶辣椒酱带回去，甚至有人凉粉都不吃了，专门来买她的辣椒酱。
陶华碧意识到了这一商机，干脆放弃卖凉粉凉面，直接专注于辣椒酱的 *** ，1996年老干妈一经批量生产，便在全国迅速成为销售热点，走进了千家万户的餐桌。
时至今日，老干妈已经成为国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品，在大多数国外购物网站上，老干妈都直接译成“Lao Gan Ma”，也有译成“The God Mother”，外国人也抵挡不住“老干妈”的热辣。
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