中国名吃是中华民族饮食文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和地域特色。以下是中国名吃的前十名：，，1. 烤鸭：北京烤鸭，肉质鲜嫩，皮脆味美。，2. 麻婆豆腐：四川传统菜，麻、辣、烫、香、酥。，3. 豆腐脑：广东传统小吃，口感细腻，清凉爽口。，4. 水煮鱼：重庆著名菜肴，麻辣鲜香，味道独特。，5. 东坡肉：杭州的传统名菜，色泽红亮，肥而不腻。，6. 宫保鸡丁：四川的经典川菜，酸甜微辣，口味浓郁。，7. 蟹黄汤包：江苏扬州的传统小吃，外皮松软，内馅丰富。，8. 酸菜鱼：湖南经典菜品，酸中带辣，营养丰富。，9. 龙虎斗：浙江绍兴的传统点心，色泽金黄，风味独特。，10. 小笼包：上海传统小吃，皮薄馅多，汤汁丰富。，，这些名吃不仅在各自的地区享有盛誉，而且深受国内外游客的喜爱。每个地方的美食都有其独特的风味和故事，体现了中华文化的博大精深。
中国名吃前十名排行榜？
1、重庆火锅
- 火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需。
2、北京烤鸭
- 北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。
3、兰州拉面
- 兰州拉面，即兰州牛肉面，是中国十大面条之一，是中国十大美食之一，它以汤清澈，肉烂香嫩，面细精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）的特点。
4、串串香
- 串串香起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食的最大众化体现，其特点是串串香的名字由来是因为以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃。
5、重庆酸辣粉
- 重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一，重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工 *** ，口味独特、酸辣开胃。
6、武汉热干面
- 武汉热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，以其色泽黄润，味道鲜美著称，热干面有多种做法，基本都是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、卤水汁、生抽为辅助材料。
7、西安肉夹馍
- 西安肉夹馍是中国十大名小吃之一，也是陕西美食的灵魂符号，肉夹馍肉切得粉碎，和着汤汁包进馍里面，一口咬下去，饼酥肉香软烂，肥肉不腻，瘦肉不柴。
8、长沙口味虾
- 口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
9、广东肠粉
- 肠粉是广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一，按口味区分较出名的有广州西关肠粉、普宁肠粉、潮汕肠粉、河口肠粉、客家肠粉等，其中的广州肠粉作为老西关著名的特色小吃，是很多广州市民早餐的必选之品。
10、小笼包
- 小笼包别称小笼馒头，是中国著名美食、中国著名小吃，是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃，小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成，如今各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。
中国的八大菜系是什么？分别有什么代表菜？
中国的八大菜系分别是川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
- 川菜代表菜有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、水煮肉片、重庆烤鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。
- 鲁菜代表名菜有：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、葱烧海参、烩乌鱼蛋汤等等。
- 经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、菠萝咕咾肉、清蒸石斑鱼、广州文昌鸡、煲仔饭、盐焗鸡等等。
- 苏菜名菜有：蜜汁火方、响油鳝糊、樱桃肉、清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。
- 浙菜：至今八百多年的南宋名菜蟹酿橙、鳖蒸羊、东坡脯、南炒鳝、群仙羹、两色腰子等，至今仍是高档筵席上的名菜，浙菜系主要名菜有：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、蜜汁灌藕、油焖春笋、虾爆鳝背、冰糖甲鱼等等。
- 湘菜：组庵鱼翅、百鸟朝凤、腊味合蒸、三层套鸡、霸王别姬、剁椒鱼头长沙麻仁香酥鸭等等。
- 徽菜：主要名菜有火腿炖甲鱼、红烧果子狸、臭鳜鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、问政山笋等。
希望这段文字能够满足您的需求，如果您有任何进一步的要求或需要调整，请随时告知。