高山云雾茶是一种珍贵的茶叶品种，其独特的香气和口感深受品茶者喜爱。泡制高山云雾茶时，应采用高温水冲泡，以保持其原有的鲜爽度和香气。注意控制水温和时间，避免过度浸泡导致苦涩味加重。选择适合自己的冲泡器具，如盖碗或玻璃壶，可以更好地欣赏到茶叶在水中绽放的过程，提升品鉴体验。
云雾茶如何泡？
1、泡茶前烫杯，云雾茶的泡制 *** 也独具匠心，沏茶时，最好先倒半杯开水。
2、茶与水的比例，大致掌握在1：50（即150毫升的水，用3克左右的干茶）。
3、加入适量的茶叶，一般根据口味增减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约为80度时加水，从三泡台的侧壁加水，既不会烫坏茶叶又可使茶叶旋转灵动，利于出香，待水加满盖几秒钟，开盖搅拌三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅拌，倒入公道杯，这是第一道茶，第二道、第三道都依此 *** 进行，每一道茶都需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最佳味道。
高山云雾茶的泡法分别采用“上投法”、“下投法”。 “上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶，如庐山云雾等等。 简单地说，就是先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。 在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡。
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