*** 海鲜大杂烩砂锅煲需要以下材料：海鲜（如虾、蟹肉、鱼片等）、蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等）以及调味料。首先将海鲜和蔬菜切好备用；然后在砂锅中加入适量水烧开，放入海鲜和蔬菜翻炒均匀，再加入调料和盐煮熟即可享用。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐的好选择。
当然可以！以下是经过修改的文本：
**海鲜大杂烩砂锅煲的做法
用料- 大白菜：400克
- 海虾：10只
- 蒜：4瓣
- 香葱：1根
- 姜：10克
- 红薯粉丝：30克
- 料酒：1汤匙
- 蚝油：1汤匙
- 油：适量
- 盐：1茶匙
- 水或高汤：400毫升
- 干红辣椒：3根
做法1. 将海虾剪去虾枪，剔除虾线备用，香葱、干红辣椒切段，姜、蒜切片待用。
2. 大白菜清洗干净，掰成小块。
3. 红薯粉丝用水浸泡变软（如果粉丝太长可用剪刀对半剪开）。
4. 锅中加入油，用中火加热，放入蒜片、干红辣椒煸炒出香味，然后捞出另放待用。
5. 锅中放入香葱段、姜片煸炒出香味。
6. 锅中放入海虾，炒至变色，并轻轻按压虾头出虾油，烹入1汤匙料酒，翻炒均匀后盛出待用。
7. 锅中留底油，若不足可再加少许油加热，放入大白菜翻炒片刻。
8. 接着加入一碗高汤或清水，大火煮沸。
9. 此时锅中放入煸炒好的蒜片、干红辣椒、粉丝和虾，一同煮至粉丝熟软。
10. 调入一汤匙蚝油，根据口味再加一茶匙盐，或根据喜好加些酱料拌开即可。
希望这个版本对你有帮助！
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