薏米在未发霉的情况下是无味的。如果有异味出现，可能是由于储存不当或发霉所致。正确的储存 *** 可以有效防止薏米发霉。
薏米的好坏，主要取决于其固有的品质，而不是颜色，假如薏米是不好的或未新鲜的，即使颜色再白又有何意义呢？
薏米的黑度与其营养价值有关，理论上，薏米颜色较深的品种更富含营养，若薏米变黑是因为长时间存放或受潮变质，则不能食用。
为了确保薏米的新鲜度和质量，双鱼建议大家在购买时要注意以下几点：
1、闻气味：新鲜的薏米具有米香，香气持久而不浓烈，如果闻到异味，比如发霉或哈喇味，应避免食用。
2、咬口感：将薏米轻轻咬碎，观察是否有破损的声音，干燥的薏米声音清脆，而受潮的则会有破裂声，这并不完全保证薏米的新鲜度，但可作为参考之一。
双鱼希望各位读者能够了解薏米的质量标准，并在购买时做出明智的选择，我们承诺，双鱼家的薏米经过精心种植和严格筛选，保证每一批都新鲜、健康且天然。
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