*** 陈皮酒是一个既传统又美味的过程。首先准备好新鲜的陈皮和适量的酒精（如白酒或黄酒）。将陈皮切成小块，然后加入酒精中浸泡数月，期间要定期搅拌以释放其特有的香气。经过一段时间后，陈皮中的有效成分会逐渐溶解到酒精中，制成具有独特风味的陈皮酒。记得在享用时搭配一些清淡的食物，如水果或者蔬菜，以平衡其醇厚口感。
- 陈皮：30克
- 33度白酒：适量
*** 步骤：
1、将陈皮放入一个无油无水的玻璃瓶中。
2、慢慢地将白酒倒入瓶中，确保陈皮完全被白酒覆盖。
3、关紧瓶盖，放置在阴凉处静置两周，如此一来，陈皮中的有效成分会充分溶解于酒精之中。
注意事项：
- 避免阳光直射或高温环境，以免影响陈皮酒的质量。
- 若想延长保存期，可以加入少量蜂蜜作为防腐剂，但需注意不要使用过多以免影响口感。
希望您能享受到自制的陈皮酒带来的美味和乐趣！
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