虾仁作为食材中非常受欢迎的一种，有着丰富的营养价值和美味可口的特点。以下是10种适合家庭烹饪的虾仁家常菜式：，，1. 虾仁炒青椒：将虾仁、青椒切丝，热油锅下蒜末爆香后加入虾仁翻炒至变色，再加入青椒丝快速翻炒均匀即可。，，2. 虾仁豆腐汤：将虾仁用盐水煮熟，与嫩豆腐一起炖煮成汤，味道鲜美，营养丰富。，，3. 香辣虾仁炒蛋：先将虾仁和鸡蛋分别打散，然后加入葱姜蒜末和适量调料（如生抽、料酒、盐）炒匀，最后放入虾仁和鸡蛋一同炒制即可。，，4. 红烧虾仁：将虾仁清洗干净后焯水去腥，加入生姜、大葱、酱油、糖等调味料慢火炖煮，直至虾仁变得入味软糯。，，5. 虾仁滑蛋：将虾仁和鸡蛋液混合后煎炸至表面金黄，再加入少量水或牛奶调制成稠状，口感更佳。，，6. 虾仁拌面：将虾仁剁碎，与其他蔬菜和面条混合搅拌均匀，撒上少许葱花增加香气。，，7. 水煮虾仁：虾仁提前用料酒腌制，热水中煮至变红，捞出沥干备用；另起一锅，放适量油加热，将虾仁快速翻炒至变色，再加入适量调料（如花椒粉、辣椒酱）炒匀即可。，，8. 清蒸虾仁：选择新鲜的虾仁洗净，铺在盘子底部，蒸锅水开后，大火蒸约3分钟至虾仁熟透；出锅前淋上热油、酱油等调味品，更加美味。，，9. 咖喱虾仁：将虾仁切成小丁，与咖喱粉、洋葱、土豆片等材料一同烹煮，直至虾仁变色并吸收浓郁的咖喱香味。，，10. 虾仁沙拉：将虾仁与生菜叶、黄瓜条、番茄块等蔬菜一起拌匀，佐以柠檬汁、橄榄油等调料即可食用，清新爽口。，，这些家常虾仁的做法不仅简单易学，而且可以根据个人口味进行调整， *** 出多样化的美食。
青瓜炒虾仁
材料:虾仁250克、黄瓜150克、姜末、盐、湿淀粉、食用油各适量。
做法:
1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；虾仁清洗干净。
2、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用。
3、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾芡即可。
荷兰豆烩虾球
材料:荷兰豆50克、虾仁250克、鲜白果100克、鸡蛋清1个、姜末、盐、湿淀粉、鸡精、料酒、食用油各适量。
做法:
1、虾取虾仁洗干净，加入盐、蛋清和少许湿粉抓匀，过油。
2、荷兰豆择洗干净切块，过油；白果煮熟去薄皮。
3、锅中留油烧热，下入姜末、荷兰豆、白果快速翻炒热，加鸡精调味即可。
西芹虾球
材料:净虾肉150克、西芹150克、盐、花生油、胡椒粉、香油各适量。
做法:
1、将虾肉洗净，去虾线，加入少许盐稍腌。
2、西芹洗净，切成菱形块，放入沸水锅中焯烫捞出，沥干水分。
3、炒锅注油烧至四成热，放入虾肉炒熟，放入西芹，加盐、胡椒粉、香油炒匀，装盘即成。
干烧虾球
材料:对虾肉250克、豆苗、姜、蒜、蛋清、淀粉、醪糟、番茄酱、盐、糖、醋、酱油、香油、红油、辣豆瓣各适量。
做法:
1、对虾肉洗净沥干，加蛋清、淀粉、水上浆；姜、蒜切成末；豆苗洗
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清水煮虾 - 虾的简单吃法及虾的清洗？
答：
主料
虾700克
辅料
花椒 5克
生抽 10毫升
香醋 10毫升
芝麻油 5毫升
姜蒜 20克
清水适量
清水煮虾的做法
1、花椒提前用冷水浸泡
2、虾洗干净，剪去长须
3、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅
4、将虾倒入煮锅，视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可
5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁
6、添加生抽
7、添加香醋
8、再加芝麻油搅拌均匀作料汁
9、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用
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