对不起，您的问题不明确。"透明滑滑的叫什么粉？"这个句子没有上下文，所以无法理解您想要表达的意思。如果您能提供更多背景信息或者具体的问题，我会很乐意为您提供帮助。透明滑滑的叫什么粉？
水晶粉又叫皮冻粉，它的主要原料是卡拉胶，果胶，琼脂胶等植物凝胶。水晶粉也被叫做凉皮粉，一般它的用量是需要 *** 的凉皮冻食品总量的0.8%-1%。另外，水晶粉也指那些透明状态的粉条。
水晶粉可以溶于热水也可以溶于冷水，水晶粉主要用来 *** 那些水晶软糖之类的食品，除此之外，水晶粉还可以 *** 一些看起来晶莹剔透的食品，比如凉皮等食物，它除了叫做水晶粉之外，还有一个名字叫做凉皮粉。
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