薏米是一种常见的食材，被广泛用于 *** 各种健康食品。关于薏米汤的热量问题，这需要具体考虑食材、做法和份量等因素。，，一份简单的薏米汤（通常是用薏米、水煮沸后加入适量盐调味）的热量会比一碗普通的白米饭略高一些。因为薏米本身含有一定的水分，并且在烹饪过程中可能会蒸发一部分水分，所以总体上来说，薏米汤的热量略高于同体积的米饭。，，需要注意的是，热量数据会受到多种因素的影响，比如食材的具体成分、烹饪 *** 以及是否加了其他配料等。在实际生活中选择食物时，最好参考具体的营养成分表或咨询专业人士的意见。
热量 48 大卡
做法
1、在 80 克红豆中加入清水，浸泡四小时，40 克薏米入锅炒至金黄色，出锅装盘备用。
2、然后在壶中加入红豆、薏米，加入 300 克清水。
3、开小火煮四十分钟即可，此时一份红豆薏米茶就 *** 完成了。
薏米可以煲什么汤？
你好，我是悠悠，薏米有健脾利湿的作用，可与冬瓜、排骨等煲成汤水，是夏季清热解暑的理想汤水。
薏米，也叫薏苡仁，有利水祛湿的作用，在春夏季节用得多，通常用来煲汤或者泡水喝，如果是泡水喝的话，建议先把薏米炒过之后再泡水，这样薏米寒凉会降低一些，不伤脾胃。
除了泡水，更多人愿意用薏米来煲汤，我自己也是其中一员，因为煲汤后口感更好，汤水也很美味，考虑到现在是炎炎夏日，所以我今天还搭配了冬瓜来煲汤。
说起这汤水蛮有趣的，因为味道可咸可甜，任君选择，[图片](https://img.mudaan.com/zb_users/upload/2024/10/20241022160427172958426760954.jpeg)
除了泡水外，更多的人都会选择将薏米与排骨一起煲汤，我个人比较喜欢将排骨换成猪棒骨，因为猪棒骨含有丰富的骨髓，能更好地吸收汤中的营养成分，如果想要增加汤的口感和味道，还可以加些冰糖。
说了这么多，接下来让我们来看看今天的做法。
【冬瓜薏米排骨汤】
【材料】
- 排骨
- 冬瓜
- 薏米
【 *** 步骤】
1、处理食材
- 排骨斩大块；冬瓜不用削皮，去白瓤洗净后切成大块；薏米提前浸泡1～2小时，使其吸足水分。
- 生姜切片。
2、排骨先飞水
- 锅中放入排骨和2块姜片，再加适量清水，煮至水开后滚约1分钟后捞出来，用水清洗掉表面浮沫。
3、开始煲汤
- 汤锅放入所有食材，加入适量清水（个人酌量），另加1碗水作为损耗，大火烧开后转小火慢炖约1～1.5小时。
4、调味处理
- 时间到，看到薏米煮烂即可收火，放点盐调味即可享用。
【干货总结】
1、用冬瓜煲老火汤，最好不要削皮
- 因为冬瓜皮比冬瓜肉的清热消暑效果更好，煲好后吃冬瓜时，不吃皮就行了。
2、这款汤我用了排骨，其实也可以用其他猪骨头
- 常见的猪骨头种类有：肩胛骨（扇骨）、脊骨（龙骨）、排骨、棒骨（猪大骨、猪腿骨、筒骨），按照需要购买。
3、这汤去掉排骨，改加冰糖，就成了甜汤（糖水）
- 口味可自由选择。
日食三餐，唯爱与美食不可辜负，我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。