法国葡萄酒分为五个主要等级：法定产区（Appellation d'Origine Controlee，简称AOC）和优质地区餐酒（Qualité des Origines limitées，简称QRL），以及基本地区餐酒（Vins de Pays）、基本葡萄酒（Vin de Table）和地区性配制酒（Vin de Pays）。这些等级在生产、销售和饮用方面都有明确的规定。
1、日常餐酒 (VDT)：使用来自法国一个或多个产区的葡萄酒调配而成。
2、地区餐酒 (VDP)：从最好品质的日常餐酒中升级而来。
3、优良地区酒 (VDQS)：介于日常餐酒与法定地区葡萄酒之间的级别。
4、法定产区酒 (AOC)：对葡萄酒品种、酒精含量、产量、种植 *** 、修剪和酿造工艺等进行严格监控。
法国葡萄酒等级制度在2010年进行了调整，具体变更如下：
- AOC 美洲区葡萄酒变成了 AOP 法国地区葡萄酒。
- VDP 葡萄酒变成了 IGP 地区性葡萄酒。
- VDT 葡萄酒变成了 VDF 标志性葡萄酒。
- 补充说明：
- AOP 是欧盟原产地命名保护标志，适用于欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等。
- IGP 是受保护的地理区域标志，两者的主要区别在于 AOP 指的是产品原料、生产过程等都在原产地完成，而 IGP 则只是原料和部分生产环节在原产地完成。
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