*** 田蛙非常简单，只需将田蛙洗净后切块，然后与调料一起煮即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的好菜肴。
- 田蛙2只
- 莴笋1根
辅助材料：
- 生姜10克
- 大蒜20克
- 泡辣椒30克
- 小米椒10克
- 料酒20克
- 生抽20克
- 酱油适量
- 盐适量
步骤：
1、先将田蛙去掉爪子，切成大块。
2、放入适量的白酒和盐拌匀，腌制30分钟。
3、然后将莴笋切成块。
4、同时将生姜、大蒜、泡辣椒和小米椒切好备用。
5、接着将腌制好的田蛙清洗干净。
6、在锅中倒入适量的油，先爆香调料（如姜片、蒜末、泡椒和小米椒）。
7、待调料炒香后，加入腌制好的田蛙翻炒至变色。
8、加入料酒和生抽调味。
9、最后放入焯过水的莴笋，大火煮开。
10、撒上少许鸡精和盐调味即可。
这样一道简单又美味的田蛙就做好了！
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