拌木耳是一道非常受欢迎的小吃或家常菜。主要材料包括木耳、盐、酱油、香油等。做法简单：首先将木耳泡发后洗净切丝；再准备适量的调味料（如酱油、盐和香油）；最后将木耳丝放入碗中，加入调好的酱汁搅拌均匀即可食用。这道菜色泽诱人，口感鲜美，既适合日常小酌也方便携带外出享用。
用料
- 黑木耳（干）
- 黄瓜
- 蒜末
- 葱丝
- 黑芝麻
- 辣椒油
- 生抽
- 醋
- 糖
- 盐
做法
1/5 用温水泡发木耳
2/5 将泡好的木耳撕成小朵备用
3/5 用沸水将撕好的木耳过水，再用凉水过一下，保持口感
4/5 加入黄瓜丝、蒜末、葱丝、盐、醋、生抽、糖、黑芝麻和辣椒油拌匀即可
5/5 将剩下的黄瓜切片，摆在盘边上，把拌好的木耳码在盘中央即完成。
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