油皮的做法
香煎油豆皮（烧烤味）
用料：
油豆皮 15张
蚝油 2勺
生抽 2勺
糖 4小勺
烧烤汁（如有） 2勺
辣椒粉 一大把
花椒粉（如有） 适量
黑椒粉（如有） 适量
孜然粉 适量
熟芝麻 适量
水 5勺
步骤 1
油皮，买回来的时候是软软的，已经熟的半成品那种。
步骤 2
将所有酱汁和水调配均匀后，放在碗中，不放粉类。
步骤 3
锅中放入油，将油豆皮两面剪开，煎至稍微有些干即可。
步骤 4
将煎好的油豆皮重新放回锅中，倒入事先准备好的酱汁，中小火稍许翻炒，确保豆皮都沾满酱汁。
步骤 5
撒上辣椒粉，撒上所有粉料和熟芝麻，轻轻翻炒，使豆皮均匀沾上调料粉，待汤汁收得八分干时即可上桌。
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