板栗是一种营养价值很高的坚果，但是如何正确地保存板栗呢？要将板栗洗净并晾干。然后将其放在干燥、通风的地方，避免潮湿和高温。尽量减少接触空气中的氧气和水分，以延长板栗的保质期。还可以选择一些专用的板栗罐头或保鲜盒进行密封储存，这样可以更好地保护板栗的新鲜度和营养成分。
1、沙藏法：将新鲜采摘的板栗堆在一起，与湿沙按比例1:2混合，搅拌均匀后堆放在席棚内，可长期保存。
2、冷冻法：剥去板栗的外壳和膜衣，装入密封保鲜袋中，然后冷冻保存。
3、冰箱冷藏法：未经处理的生板栗应直接放入冰箱保鲜室，保持温度在0-5℃之间，并确保环境的相对湿度不低于80%，二氧化碳浓度不超过3%。
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