春节即将到来之际，分享您家的拿手美味佳肴，一起晒出桌上的菜品，享受美食的乐趣。
年味十足的年夜饭，幸福的味道，在舌尖上流淌；团圆的时刻，平安祝福涌上心头。
日子从指缝间，倏忽而逝，春节临近，我为大家精心准备了一桌年夜饭，幸福的味道，通过舌尖，沁入心田；团圆的时刻，祈愿与祝福，满溢心头。
凉菜：
八宝山药：
- 白山药去皮洗净，放入沸水锅中蒸熟。
- 装入碗里捣烂成山药泥。
- 蜜枣切均匀的块，将山药泥倒扣于盘上，蜜枣嵌上。
- 用蜂蜜和凉开水调汁，浇在山药泥上，再撒些巧克力屑即可。
糖醋白菜芯：
- 大白菜只取菜芯，切细丝，撒些盐杀一下水分倒出盐汁。
- 3勺米醋，1勺半白糖调汁，倒入白菜丝拌匀。
西芹百合花生米：
- 西芹去叶切丁焯水。
- 鲜百合开水轻烫，煮好的花生米，加少许盐、点些香油拌匀。
凉拌海蜇木耳：
- 即食袋装海蜇，木耳泡发后焯开水3分钟，海蜇多洗几遍。
- 准备蒜末、姜丝，喜食辣的也可切几个朝天椒。
- 倒入醋，少量生抽，少许糖，香油一同拌匀。
橙汁藕片：
- 藕切薄片，开水煮2、3分钟捞出过凉，控干水分后，倒入橙汁中泡5小时或第二天享食。
拌三丝：
- 猪耳切丝，黄瓜切丝，金针菇洗净开水焯2分钟。
- 三丝加两勺醋，挤出少量青芥（小指盖大小），半勺糖充分拌匀。
五香牛肉，金凤扒鸡，超市袋装熟食。
热菜：
红烧大黄鱼：
- 黄鱼洗净，鱼身打一字花刀，油锅烧热，放鱼煎至两面定型。
- 留底油葱姜蒜爆香，加料酒、糖、老抽、盐、清水，小火焖熟，出锅前加两勺醋大火收汁，撒上香菜碎。
海鲜合家欢：
- 大虾、鱿鱼、西蓝花、胡萝卜、口蘑、木耳。
- 大虾开背抽去沙线，加料酒盐、胡椒粉腌10分钟，鱿鱼打花刀下开水烫成卷，口蘑、木耳开水焯一下，西蓝花掰小朵，胡萝卜切片。
- 锅倒油烧热，煸炒鱿鱼卷、大虾出锅，再重新加油，葱姜蒜爆香，依次加口蘑、胡萝卜、木耳、西蓝花翻炒，放一勺耗油，适量海鲜酱，少许盐，半勺糖将鱿鱼和虾倒入炒匀出锅。
珍珠丸子：
- 糯米开水泡1小时，沥干水分，五花肉剁成蓉，加葱末、马蹄碎，姜粉、盐，生抽，一个鸡蛋一起搅上劲，挤成核桃大小的肉丸，依次粘上糯米，码在盘中，蒸锅大火蒸约20分钟即可。
赛蟹肉：
- 鸡蛋，洋葱。
- 3个鸡蛋打入碗里，加姜末，半勺醋，半勺虾酱，（虾酱本身是咸的不需再加盐）。
- 炒锅加油烧热，倒入拌匀的蛋液，翻炒成块，再加洋葱丝炒至断生出锅。
可乐鸡翅：
- 鸡翅，一瓶可乐，半碗生抽，半碗米酒。
- 电饭锅倒入一勺油，姜片、蒜瓣、葱段码在锅底，放进鸡翅，加入可乐、生抽、料酒，按下煮饭键，等电饭锅自动跳到保温档就OK啦。
葱爆羊肉：
- 羊肉洗净切片，葱段竖切丝。
- 油锅烧热，放入羊肉片翻炒至变色，加入葱丝，一勺耗油，适量盐，孜然粉，出锅前沿锅边倒些醋炒匀。
菜胆（油菜）烧干贝：
- 油菜洗净焯开水烫熟，干贝提前1小时开水泡软。
- 热锅倒油，葱丝炝锅，放入干贝，一勺海鲜酱油，一勺料酒，少许盐，炒匀盛盘，以油菜围边即可。
西葫烧豆腐：
- 西葫一个，豆腐撒上盐，开水烫2分钟。
- 炒锅倒油加热，葱花煸香，倒入西葫、豆腐片，适量盐，出锅前点些香油。
汤羹、饮品：
玉米排骨汤：
- 玉米切段，排骨洗净焯水。
- 砂锅倒入清水，煮开加排骨、玉米，姜片，两个红枣大火煮沸后改小火煲2小时，加盐胡椒粉调味即可。
杏仁红枣豆浆：
- 三五枚红枣去核，一把泡好的黄豆，十粒小杏仁，豆浆机选择五谷豆浆模式打成浆。
主食、甜点：
胡萝卜羊肉水饺：
- 牛肉馅加两勺花椒水打匀去腥。
榆钱猪肉水饺：
- 春天里的榆钱采摘洗净，冰箱冷冻，春节食用。
巧克力曲奇或芝士蛋糕。（蛋糕店有售）
是我为您精心准备的一桌年夜饭，希望您喜欢！祝大家新年快乐，阖家幸福安康！