芝士焗虾是一道美味的海鲜菜肴，以其鲜美口感和独特的风味受到许多食客的喜爱。 *** 芝士焗虾时，首先需要准备新鲜的虾仁，并将其煮熟备用。将切好的芝士放在烤盘上，均匀铺开。将煮熟的虾仁放在芝士上，撒上适量的盐、黑胡椒和其他喜欢的调料。在预热至180度的烤箱中烤制约15分钟，直到芝士融化并呈金黄色即可出炉享用。，，此做法不仅保留了虾肉的鲜嫩和芝士的浓郁，还能让食材充分融合，味道层次分明。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道芝士焗虾都是不错的选择。芝士焗虾最正宗的做法
用料：
- 黑虎虾 8只
- 料酒 1勺
- 黑胡椒碎 适量
- 盐 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 柠檬汁 适量
- 沙拉酱或者蛋黄酱 适量
做法步骤：
1. 准备好食材。
- 用厨房剪剪去虾须，开背用牙签挑去虾线，虾肉从中间剖开，不要切段虾壳，用刀背轻轻锤几下虾肉或横切几下虾肉，避免烤时虾肉卷起来。
2. 撒上适量的黑胡椒碎、盐、料酒、柠檬汁腌制十五分钟。
3. 烤盘铺锡纸，放上虾，在虾肉上抹点沙拉酱或者蛋黄酱（喜欢芥末味的可以混一些芥末），味道更佳，再铺一些马苏里拉芝士碎。
4. 烤箱200度预热5分钟，把虾放入烤箱中上层200度15分钟，每个人的烤箱温度不同，烤至芝士微焦即可。
5. 小心出炉，看看烤出的芝士大虾色泽金黄，诱人食欲。
6. 好吃的芝士焗虾就做好了！
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