当然可以。以下是关于排骨莲藕汤的正确做法的一段简要摘要：，，排骨莲藕汤是一道美味又营养丰富的汤品。首先将排骨洗净，用开水焯水去腥；莲藕去皮切块。然后将排骨和莲藕一同放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。最后加入适量盐调味即可。这道汤色泽鲜亮，味道鲜美，具有滋补养颜的功效。
步骤说明
1、选材：首先一步是挑选适合炖汤的莲藕，莲藕有两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯适合用来炖汤，推荐小伙伴购买外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是正宗的粉藕。
2、处理莲藕与排骨：挑选好的粉藕洗净去皮，切成小圆块，厚度大约在1-2厘米之间，同时准备好事先买好的排骨，用冷水下锅，锅中加入小葱、姜片和少许料酒，大火煮沸去除排骨的腥味和血沫，随后用凉白开清洗一次，备用。
3、焯煮莲藕：将切好的莲藕放入锅中，加水煮沸焯一遍，这样可以确保莲藕煮得更加均匀和彻底，避免莲藕变黑发紫。
4、排骨炒制：锅中烧油，加入焯过水的排骨和上上两片生姜，翻炒片刻。
5、煲汤：取一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，依次加入排骨、莲藕和花生粒，大火烧开后转小火慢炖，直至莲藕完全熟透，汤汁变得奶白色，此时加入适量食盐和少许白糖，撒上葱花即可出锅。
材料
- 排骨 500 克
- 花生 150 克
- 莲藕 300 克
- 水 3000 毫升
- 盐 适量
- 白糖 少许
做法
1、气压锅煮法：气压锅内加入300毫升水，先煮沸。
- 排骨、花生洗净。
- 莲藕去皮切片。
- 把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。
- 当气压声响起后，继续煮十五分钟，然后熄火。
- 待气压散去后，开盖加入适量盐和少许味精即可食用。
2、普通炖煮法：
- 排骨斩成小段，藕去皮洗净切块，生姜切大片。
- 排骨在沸水中焯五分钟去血沫，捞出。
- 砂锅内加足水（中途如需添水要加开水），放入焯过水的排骨、姜片，大火煮开后改小火炖。
- 半小时后放入切好的藕，继续文火炖煮至莲藕熟烂，汤汁呈奶白色，加盐调味，稍炖一会儿，撒上葱花或香菜段即可。
配料建议
- 如果喜欢，可在排骨莲藕汤中加入胡萝卜、玉米等食材，以增加汤的口感和营养价值。
推荐调料
- 排骨莲藕汤可以添加食盐、料酒等调料，除了基本的调料，还可以根据个人口味加入一些胡椒粉或生姜，提升汤的味道。
特殊提示
- 为了确保莲藕煮得更加烂熟，可以用清盐水浸泡切好的莲藕，这样不仅能防止莲藕表面发黑，还能进一步增加煮烂的几率。
- 在烹饪过程中，切记在排骨焯水时加入少量的料酒，这有助于去腥增香。
- 最后加入适量的白糖，可以提升整体的口感，使汤更加鲜美。