每天坚持喝一杯牛奶，会给身体带来哪些好处

喝一杯牛奶能够为身体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、维持骨骼健康以及促进神经传递。长期坚持还可以帮助降低患心血管疾病的风险，并对视力有所保护。每天饮用一杯牛奶是一个很好的习惯。

每天坚持喝一杯牛奶是个好的习惯，都说一杯牛奶强壮一个民族 ，这句话的确不假。

牛奶的营养非常丰富，特别对老年人缺钙有一定的补充作用，每天晚上睡前喝一杯热牛奶，可以有效促进睡眠，还可以有效的提供营养补充，早上起来精神充沛。

牛奶是个好东西，但是不能多喝，每次喝250毫升（小袋装）最好，喝多了既造成浪费，还会出现营养过剩，造成疾病。

去年看到早市有卖鲜奶的养牛专业户，大家都说喝鲜奶好，很多人都去购买和订购，我也订购了一个月的牛奶，每天二斤。

每天晚上把牛奶放奶锅上熬开了，放上一些白糖，牛奶熬完以后上面一层奶皮，有一种粘稠感，看着就特别想喝，老伴喝少一半，我喝多一半，大约一斤二三两左右。

这样喝大约有半个月，我身体就出现了症状，感觉头昏脑胀，非常不清醒，我就赶紧去了医院，和大夫说了情况，大夫给我量了血压，一看高压到了160，大夫说可能是喝牛奶过量造成的。

回去以后我赶紧把牛奶停了，退掉了订购的牛奶，不敢再喝了，经过停了十天左右，这些症状都消失了，我觉得是因为喝牛奶超量造成营养过剩产生了病状。

现在喝牛奶每次不超过250克，就买超市出售的纯牛奶，量不大正好够喝，这样坚持下来再没有出现那种头昏脑胀的现象，所以喝牛奶不能过量，少量喝对身体还是有很大好处的。

我坚持每天喝奶已经有20多年了。

从20多岁开始我基本每天喝奶，特别喜欢那种奶香味儿，到现在已经20多年了。我今年49岁，还差几个月就步入50岁的行列了。

喝奶受益最明显的是我的女儿。为什么这么说呢。我一直特别喜欢喝奶，怀孕的时候也是天天在喝，我和孩子爸爸的皮肤不算黑，可女儿的皮肤真是特别白，还是白里透粉的那种白。

再说说我自己，马上步入50岁

1，很少感冒，很少吃药。即使偶尔流鼻涕，很快就能好。

2，成天蹦蹦跳跳，健身跳舞瑜伽踢毽子，样样不落。

3，都说牛奶美白，我皮肤还算白，一直也比较细腻滋润。

4，白头发很少，不知道和天天喝奶有没有关系。

5，眼睛目前不花，也不知道是不是喝奶的缘故。

6，这个年纪应该进入更年期了，除了例假不正常，其它症状基本没有。

7，睡眠质量一直很好。

我几年前吃早点每早两个大花卷，淀粉摄入过多，营养不均衡，导致体重增加过快，一米六五身高，体重由原先六十公斤增加到六十六公斤，按标准体重计算，身高165cm减105，我标准体重应为六十公斤。超出六公斤即标准体重百分之十，属于偏胖，对健康不利。自从把每早早点改为一个大花卷和一瓶250ml纯牛奶后，体重减到六十二公斤，并一直保持得很好。因为牛奶富含蛋白质，钙等营养素。使营养更为全面，使身体更健康，特别是补钙方面，原先上楼梯觉得膝盖有点酸，但自从坚持每早喝牛奶后，上楼梯膝盖酸的感觉再没出现过。可见营养均衡多么重要，而牛奶恰好含有多种营养素，满足了人体的需要。再举一例，有个邻居身体特胖，瘦人羡慕问她怎么吃的，她说喜欢吃洋芋。在行人看来，她的肥胖属营养不良，即不均衡导致的，她应该少摄入米饭，洋芋等糖类，而要增加蛋白质，纤维素等，只有控制适宜体重，才有益健康。由此可见，坚持喝牛奶，营养均衡而全面，对健康更好。

感谢邀请。

每天喝牛奶是很好的选择！牛奶营养十分丰富，还有“白色血液”的美称。膳食指南也推荐每日摄入的奶/奶制品在300g左右为宜。

牛奶的营养丰富，富含多种矿物质，如人体所必须的钾、磷、钠、铁、锌、钙、锰、铜等多种微量元素，其中的钙元素含量十分丰富，100g中含有104mg钙质，每日若适量摄入牛奶，则能够补充一日所需的大量钙质，是钙质的优秀来源，能够预防骨质酥松整，如果长久不喝牛奶而又不注意补充钙质，很容易出现钙质缺乏症状。

牛奶中富含优质蛋白，包涵的氨基酸有20种，其中有八种是必须氨基酸（人体无法自身合成，需要从外界摄取），牛奶含有所有必须氨基酸，是少有的“全蛋白”蛋白质食物。牛奶中的蛋白质属于优质蛋白，和人体的蛋白质结构接近，十分容易被吸收利用。传统医学上，牛奶还有补虚易肺，生津润肠的功效，对于气血不足、营养不良、便秘体虚有缓解效果。

因为牛奶中含有乳糖，而中国大部分人都有乳糖不耐受的症状（包涵轻微不耐受，适当喝没问题，多喝可能有肠胃不适症状），这类朋友可以选择发酵乳，例如酸奶，酸奶中都有有益菌能让牛奶中的乳糖转化为乳酸，解决乳糖不耐受，同时也能够补充牛奶中相应营养成分。有胆囊炎、胰腺炎的朋友不适合喝牛奶，日常应该注重钙质补充，蛋白质补充。奶、奶制品中含有一定热量和脂肪，早餐喝一杯牛奶能够补充多种营养成分，又能够提供部分能量，提高饱腹感。

谢邀。

每天喝牛奶的确是很好的习惯，牛奶中可以获得很多人体大幅所需的营养物质，是优质的钙质、蛋白质的来源。牛奶中的矿物质种类丰富，除了钙质外，镁、钾、磷、锌也有不低的含量，牛奶中含有少量不饱和脂肪酸，对人体十分有益，还含多种脂溶性维生素，如维生素A和种类齐全的维生素B族，维生素B2、维生素B12最为突出。牛奶因营养丰富被称为“白色血液”，可见牛奶在人们的心中地位很重要。国民膳食指南也推荐每人每天摄入奶/奶制品300g（大概是一杯250ml的牛奶）。

牛奶的摄入能为人体提供多种丰富的有益成分，特别是是一个方便又丰富的钙质来源，有助帮助我们预防缺钙、骨质酥松等问题；牛奶中蛋白质丰富，属于优质蛋白，仅次于鸡蛋中的“全蛋白（吸收率最高的蛋白质）”，吸收率高达94%，而蛋白质对人体尤其重要，不仅是器官、肌肉组成部分，也是酶、激素的合成原料，还合成蛋白质载体、头发等等。虽说常喝牛奶可能并不能体现出什么很明显的改善或变化，但相对于不喝牛奶的朋友来说，对于钙质、蛋白质的补充会方便很多，缺钙或蛋白质缺乏的情况会少不少，如易骨折、失眠（钙离子有助让神经平静）、脱发、肌肉下降、免疫力降低等情况。

但不用让喝牛奶成为一件非做不可的事情。很多朋友坚持每天都必须要喝一杯牛奶，像一个魔咒一样束缚着自己。其实不喝牛奶也没什么问题，有不少朋友可能还存在“乳糖不耐受症”，如喝多了牛奶会有肠胃不适、腹胀、腹泻、呕吐等情况，还有一些严重的朋友可能喝了牛奶就会如此，因为牛奶富含“乳糖”，若是缺乏乳糖酶的人群对乳糖消化不良，就可能引起这些状况，对于有乳糖不耐受的朋友来说，喝了牛奶这又吐又泄的吸收又不良，还不如不喝。一些朋友也就是不爱喝牛奶，觉得牛奶有股子腥味。若实在无法接受牛奶，咱们可以用酸奶代替牛奶，酸奶中乳糖转化为乳酸，和乳糖酶就没什么瓜葛了，酸奶中的营养价值也较高，可代替牛奶；也可喝一些豆浆，但注意因为豆浆钙质含量不高，最好是补充一些钙源丰富的食物，如鱼虾、瘦肉、大豆搭配。

牛奶不适合过多饮用，其中还是有一定的脂肪、热量、胆固醇，喝多了也就等于这些成分摄入过量，可能增加慢性疾病的发生。牛奶钙质含量高，喝多了导致血钙浓度增加，会加速体内钙离子排泄，更容易导致缺钙。牛奶中的蛋白质含量较高，喝多了可能会增加含氮化合物代谢，增加肾脏负担，特别是对于有肾脏问题的朋友更应当控量

感谢邀请。

牛奶是一种十分营养的饮品，牛奶有个美称是“白色血液”，对人体来说在补充营养方面有很好的辅助效果。牛奶中富含多种矿物质，如丰富的钙质、磷元素，100g牛奶能提供100~108mg钙质、73mg磷元素，是钙质的良好来源，有助补钙，牛奶中还含有镁、铁、锌、硒、铜等人体所需的微量元素；牛奶中富含多种脂溶性维生素，如维生素A、维生素D，还能提供丰富的优质蛋白，一定量的热量、脂肪、乳糖等成分，还能适当提供能量，恢复体力。牛奶中含有特殊的成分乳糖，乳糖是一种分解速度极慢的成分，它会先分解为半乳糖，再分解为葡萄糖，所以牛奶对血糖影响不大，大部分人群都是可以喝的。

牛奶是钙质的优秀来源，胜过很多常见食物，如果能坚持喝牛奶当然是好的，一杯牛奶就能补充一天中所需的不少钙质，而且牛奶饱腹感很强，是早餐的不二选择。虽然坚持喝牛奶可能并不会对我们有什么明显的改善效果，但它们的优点就在于能提供性价比较高的钙质来源，补充多种人体所需的有益成分，若每日获取钙质来源少，则更有利于预防缺钙。

很多朋友会有焦虑的情况，如果自己不爱喝牛奶，或者喝了牛奶有不良反应怎么办？必须每天要坚持喝牛奶吗？其实大家不需要过于焦虑，如果自己不适合喝牛奶，比如有“乳糖不耐受症”，或者实在觉得牛奶味道不好，那么不喝其实也无妨，牛奶其实就是蛋白质和钙质的良好来源，但不代表它是必吃的食物。有乳糖不耐受的朋友因为缺乏乳糖酶，无法更好地消化牛奶中的乳糖，反倒会造成消化不良，牛奶中的营养也没办法更好地吸收，喝了也等于没喝，所以还不如选择其他能提供优秀蛋白和丰富钙质的食物来代替牛奶，比如可以用豆浆代替牛奶，然后注意补充一些鱼虾、瘦肉，钙质丰富的食材就可以了。

另外要注意的是，虽然牛奶是很优秀的饮品，但不推荐过多饮用，一来是因为它的乳糖含量较高，乳糖是一种不太好消化的成分，很容易造成消化不良，特别对于胃肠虚弱，乳糖不耐受严重的人群来说可能会有很多不良反应，如腹泻、头晕、恶心、腹胀、屁多、胃口下降等。牛奶中蛋白质含量较高，过多饮用还会增加肝肾的代谢负担，特别对于肾脏亚健康的朋友来说更应当控量饮用；牛奶中的钙质含量也较高，如果因为想补钙就过多饮用牛奶，可能反倒造成血钙浓度太高，加强血液代谢钙离子，反倒会导致钙质流失，造成更严重的缺钙，正确来说，适当补钙，还应当辅助磷元素的补充，且应当多加强室外运动，保持适当锻炼量和阳光照射量，才能更好地预防缺钙。

原料生奶;50公斤，分含蛋白1,5斤，脂肪2公斤，干物质，6,5公斤，水质40公斤。

含维生素A1,B2,钙，叶酸。生奶分，初乳，中乳，末乳。加工过程中分，无抗乳，正常乳，异常乳。

成品乳有;原味型发酵酸奶，纯鲜奶，调配型果奶，如红枣酸奶，绿豆奶，黑芝麻奶。

果味型，草莓奶，苹果奶，香蕉奶，水蜜桃奶。

干果型有，核桃奶，花生奶。

牛奶成份大概这么多。主要就是补充营养

经常适当喝牛奶的好处：1、不容易得骨质疏松，因为骨质疏松重要的发病原因是钙质的缺乏，而牛奶当中含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适吸收率比较高，经常喝牛奶补充钙质，在预防骨质疏松方面的作用非常明显。2、不容易得感染性疾病，因为牛奶当中含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质构成了许多免疫物质的原料，通过经常喝牛奶补充优质蛋白质，为免疫物质提供丰富的原料，在提高机体免疫力方面的好处非常强。

"乳汁香兼润，冰丸滑欲流。"

大家好，我是致力于心血管疾病研究的一名药师，这句诗是清朝雍正皇帝对牛奶的赞誉。

众所周知，牛奶是补物。那么坚持喝牛奶对身体是有什么好处呢？

一、有营养肌肤的作用，牛奶中富含有机酸，坚持喝牛奶，一方面可以促进肠蠕动，促进消化系统的运作；另一方面可以清理肠道，避免体内毒素堆积，防止细胞老化，使肌肤更加白皙美丽。

二、补充人体所需钙，尤其是坚持晚上饮用牛奶。

夜晚血液中钙离子浓度会逐渐降低，血钙的下降，会促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。这时在睡前饮用的牛奶中的钙就会及时补充上去，减少骨组织钙盐流失。

三、可以预防高血压等心血管疾病。坚持饮用富含钾的牛奶，可有效预防由体内钠离子过高引起的高血压。

四、可以促进大脑发育

牛奶中富含乳糖，乳糖在人体内会被分解为半乳糖和葡萄糖。半乳糖是构成脑部组织和神经组织的重要物质，所以坚持喝牛奶可以促进身体和智力的发育，对正在发育中的孩子更加重要。

我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在喝牛奶的相关问题，请把这篇文章转给他们吧！

每天坚持喝牛奶、羊奶、骆驼奶综合起来喝比较好，经常喝奶可以增强体质提升自身免疫力。

各类奶、蔬菜、瓜果蔬菜、各类杂粮、各类油，我们饮食要多元化，保持心情舒畅，锻炼身体。

牛奶是最古老的天然饮料，被誉为白色血液。纯牛奶中含有丰富的人体所需要的蛋白质，脂肪，各种维生素及钾，磷，钙等矿物质。可以满足人体的日常需求，促进骨骼生长发育，保护视力，睡前半小时喝牛奶能促进睡眠，提高睡眠质量，特别是对神经衰弱，睡眠不好的人效果明显。对于防治和改善血液循环，耳聋症状很有帮助。牛奶有这么多好处，除了下面几种人外，适合于人们长期喝，天天喝。下面介绍一下哪些人不适合喝牛奶？

1，乳糖酸缺乏者不适合喝牛奶，喝了后会引起腹痛，腹泻。

2。消化道溃疡患者喝了牛奶后会 *** 胃肠黏膜分泌大量胃酸，加重病情。

3，反流性食道炎云患者喝了后会加重食道炎病情。

4，胆囊炎和胰腺炎患者喝牛奶会加重胆囊和胰腺的负担，从而加重病情。

5，缺铁性贫血患者喝牛奶会影响铁的吸收利用，不利于患者的病情恢复。

6，接触铅的人不适合喝牛奶，奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒。

牛奶是很好的营养品，但再有营养的好东西也需要适度的使用，吃多了都不好。牛奶属于寒性食品对于脾胃虚寒的人不适宜用。尤其小孩子脾胃运化功能弱，牛奶适量的喝点。不要过度喝

可以，经常喝牛奶，在一般情况下，是不会引起机体发生肥胖，凡事都要讲究适宜，做到恰到好处，避免物极必反。正常的喝牛奶可以保证机体中优质蛋白及微量元素的摄入，可以补充营养、滋养皮肤、有安神的作用，还可以预防骨质疏松。牛奶虽好，但是不是所有的人群都适合喝，如对牛奶及奶制品过敏的人、乳糖不耐受、消化道溃疡、胆囊炎、胰腺炎患者、胃肠道术后等都不适合或不能喝牛奶，对经常出现腹胀、腹痛伴有腹泻的患者也不适合喝牛奶。

牛奶是可以长期喝的，但是我个人不建议长期喝一种牛奶或者喝一种品牌的牛奶。

我们可以选择多地区多品牌的牛奶，如我们哈尔滨我会选择我们万家宝、光明、蒙牛和伊利等等。

我会和选择其他国家的牛奶，品牌不是很在意，澳洲、德国、荷兰、瑞士、新西兰等等国家的牛奶我都会选择喝。

另外，这几年我们国内的羊奶、骆驼奶我也选择喝。

如果是小孩一周岁以上的宝宝是可以喝纯牛奶，但是不建议长期喝。因为每个孩子肠胃情况不一样，可以少量添加，避免引起宝宝肠胃不舒服的情况；另外注意给孩子将牛奶加热，防止宝宝出现胃不舒服或者腹泻的情况。

感谢邀请。

牛奶的确是一种大家公认的好饮品，因为牛奶营养价值十分丰富，还有“白色血液”的美称。牛奶富含优质蛋白，100g牛奶能提供约3g蛋白质，牛奶中的蛋白质利于吸收，因为结构和占比都接近人体，吸收率高达94%以上；牛奶中的矿物质含量种类十分丰富，钙、镁、钠、钾、磷、硫、铁、锌、硒、铜、锰，几乎样样都不差，最突出的是牛奶中的钙质，100g牛奶能提供约104mg钙质，远超很多常见食物，我们喝牛奶的一个最重要目的也是因为牛奶是最大的钙质来源之一，常喝牛奶有助预防缺钙、预防骨质疏松，特别是中老年人群和儿童不能落下牛奶的补充。牛奶中的维生素种类也较丰富，如维生素A、维生素B族含量都较高。

长期坚持喝牛奶不一定能够起到什么神奇的效果，比如生病好转，治百病，但牛奶最大的好处就是能避免严重的钙质缺乏，至少有助让我们减少骨质酥松、骨折的发生几率，牛奶中的优质蛋白有助帮助我们保持肌肉含量、提高抵抗力，在默默地为我们身体补充所需。那不喝牛奶是不是就不行了？不喝牛奶也没问题啊，但就要注意弥补日常所需的钙质和蛋白质，比如通过增加大豆类、蛋类、鱼虾类的摄入量，尤其是注意增加钙质丰富食物的摄入，如黑芝麻、虾皮、豆腐皮等。因为其实牛奶并不是对每一个人都适合，牛奶中乳糖丰富，一部分朋友有乳糖不耐受，无法消化牛奶中的乳糖，反倒引起消化吸收不良，还会恶心呕吐，腹泻，这类朋友还可以喝酸奶，或者现在很流行的舒化奶。

鲜牛奶和牛奶是不同的，鲜牛奶有两种理解，有一种是在我们七八十年代喝的新鲜挤的牛奶，还有一种是商店冷藏的盒装鲜奶。现挤的牛奶可能咱们的叔叔阿姨，爸爸妈妈喝得更多，仿佛还记得在楼下喊买牛奶大叔的声音，鲜挤的牛奶没有经过检疫，其中可能混入一些细菌，如结核杆菌、葡萄球菌、布氏杆菌，所以为了灭菌，我们最好是煮开后再喝，大部分细菌都可被消灭；不过如果是商店买的鲜奶，已经经过灭菌处理了，没必要再煮，直接喝就行了。纯牛奶和鲜奶的灭菌方式也不同，纯牛奶经过132℃的瞬间高温灭菌处理，基本杀灭了所有细菌，保质期较长，鲜奶是经过低温灭菌，约85℃处理，其中还有部分菌类未被全部杀灭，需要冷藏保存以降低细菌的繁殖速度，保质期只有一周左右。因为低温灭菌，鲜牛奶中保留的营养成分更多，是更有营养的牛奶，所以价格上鲜牛奶也会更贵一些。

你好，我对牛奶有一些了解，很高兴与你分享。本篇回答按照鲜牛奶和纯牛奶的区别，喝牛奶的好处，和注意事项的顺序回答。

1.鲜牛奶和纯牛奶的区别:

鲜牛奶指的是经过巴氏消毒处理过的奶，巴氏消毒使用75-85摄氏度的消毒温度，维持30分钟至15秒（温度越高所需时间越短），这种消毒方式可以杀灭绝大部分致病菌，并尽可能多的保护奶中的有益菌，维生素等热敏感的成分。

纯牛奶（常见为纸盒装的牛奶，保质期较长）

纯牛奶通常指的是经过超高温消毒处理的奶，这种方式使用135度的消毒温度，维持3-5秒，可以杀灭几乎所有的细菌。所以，纯牛奶中的有益菌以及对热敏感的维生素等营养素比不过鲜牛奶。

但蛋白质和钙的成分两者是几乎没有区别的

2.牛奶的作用🥛

牛奶最大的作用就是提供人体所需的蛋白质和钙。

如果长期蛋白质和钙质吸收不足，对于儿童来说就是牙齿松、个子矮；对于成年人，就是骨质疏松，易骨折。

有些人喝牛奶还可以达到安神镇静，提高睡眠质量的作用

3.注意事项

但并不是所有人都适合喝牛奶:

你是否有过喝牛奶之后出现胃胀气，胃痛、拉肚子，打嗝等不适现象?

这并非是牛奶是寒性的不能喝，而是出现了乳糖不耐受现象。

乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖。

其实，大约有2.5%的婴儿在出生后会出现不同程度的牛奶过敏现象，很多人终生都会对牛奶产生过敏反应。

如果出现了乳糖不耐受，可以选择喝热牛奶，少量多次饮用，选择低乳糖牛奶或其他奶制品（如酸奶，奶酪等乳制品）代替等方式补充钙和蛋白质

同时，牛奶的脂肪含量不可忽视

虽然牛奶里的脂肪含量相对肉制品来说是比较低的，但是全脂牛奶对于高血脂、糖尿病的病人来说，也需要控制摄入量，每天最多一杯足矣。

（图片来源于网络）

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牛奶是人们日常生活中常喝的饮品，也是世界公认的健康饮品，大家对于牛奶都比较熟悉。

长期喝纯牛奶有什么好处？

牛奶的营养价值很高，几乎含有人体需要的所有营养素，也是人体获得钙、优质蛋白和B族维生素的良好来源。

1、牛奶中的钙含量很高，每100克的牛奶中含有104毫克的钙，一天喝一杯牛奶就能获得250毫克左右的钙，大约占到一日推荐量的三分之一，是人体获得钙的一个很方便的途径。而且牛奶中的钙吸收利用率也高，对于儿童青少年的成长发育以及预防骨质疏松都很有好处。

2、有研究发现，对于成年人来说，在每天的总能量和蛋白质摄入量不变的情况下，适量摄入奶制品对于预防糖尿病、高血压和肥胖都有帮助。对于痛风人群来说，适量摄入低脂奶也有利于病情的恢复。每天可以把部分的肉类换成奶，对于健康更有益。

3、牛奶中的蛋白质是优质蛋白，也就是说其必需氨基酸的模式与人体更接近，更有利于人体的吸收和利用。中国居民膳食指南建议，每天成人可喝300ml的奶或相当量的奶制品，就能轻松获得约10克的蛋白质。蛋白质的生命的物质基础，对构成机体组织、调节生理功能、提高免疫力等都发挥着重要的作用。

鲜牛奶就是纯牛奶吗？

鲜牛奶与纯牛奶虽然原材料都是生牛乳，但有一定的区别。它们之间最主要的区别是灭菌方式不同。

鲜牛奶也叫巴氏奶，采用的是巴氏灭菌法，灭菌温度低，可以杀死致病菌，但不能杀死杂菌，因此保质期短，一般为3-7天，且需要冷藏保存。由于灭菌温度低，因此营养素的保留更完整，营养价值要高些。

纯牛奶采用的是瞬时超高温灭菌法，灭菌温度高，保质期长，一般为一个月或半年，只要常温保存就可以。在超高温灭菌的过程中，一些怕热的营养素也会有所损失，因此比鲜牛奶的营养价值略低。

因此，如果有条件可以喝鲜牛奶，出门携带或者考虑经济实惠可以喝纯牛奶，实际上两者的营养价值相差也不大，其中主要的营养素如钙和蛋白质无论哪种灭菌 *** 都不受影响。

感谢邀请。

牛奶是一种十分营养的饮品，被人们美称为“白色血液”，牛奶中富含多种矿物质，人体所需的常见矿物质，如钾、钠、磷、钙、铁、镁、硒、锌等等，牛奶中都一应俱全，牛奶中最突出的是钙质，100g牛奶中约含108mg钙质，在大部分食物中都遥遥领先，因为牛奶是日常钙源含量最丰富的食物之一，长期坚持喝牛奶能预防钙质摄入不足，预防日常食物中钙质含量不足，能预防缺钙、骨质疏松症状。

牛奶中最突出的是它的优质蛋白，牛奶中蛋白质的吸收率仅次于鸡蛋中的全蛋白，它氨基酸的结构、占比都更接近于人体，吸收率高达94%，蛋白质对人体来说是十分重要的建设成分，组织组成、肌肉组成、酶、激素合成、免疫系统元素、体内载体等等，一起都围着蛋白质转，所以又有说法是喝牛奶让人强壮。

长期喝牛奶虽然不是说能改变人体什么，不过相比和不喝牛奶的人来说，喝牛奶的人能摄入更全面的营养成分，能更好地避免缺钙症状或蛋白质摄入不足症状，身体可能会更健康。

鲜牛奶不等同于纯牛奶，我们常常可以看到商店中有鲜牛奶售卖，同样也有纯牛奶，鲜牛奶一般是一大盒，需要冷藏保存，而纯牛奶可能是一打，一提，一大箱，其中一小袋或一小盒，它们的加工方式有所不同，储存时限也有差别。我们经常听过“巴氏灭菌”、“巴氏消毒”是经过85℃的低温加热处理，因此其实营养成分损失较少，不过其中还会保留一些耐高温的菌种，保存期限可能只有一周左右；存牛奶的灭菌方式是经过瞬间高温，至少130℃，基本完全灭掉菌种，保质期也较长一些，可保存1~3个月。鲜牛奶因为营养损失少，营养更丰富，所以售卖价格也会稍微贵一些，纯牛奶价格相对低一些。有朋友就会开始担心了，那我长期喝的都是纯牛奶，会对健康有影响吗？是不是要改为喝纯牛奶？其实大可不必，如果经济条件允许，或附近鲜牛奶利于购买，那么我们可以长期购买鲜牛奶喝，如果一直坚持喝的是纯牛奶也无妨，牛奶中的钙质依然丰富，蛋白质也不怎么会因为高温而损失较多，只是其中一些矿物质、维生素可能会流失，其实无伤大雅。

还有朋友会觉得，如果不坚持每天喝牛奶是不是就对健康不利了？其实也不是如此，牛奶虽然富含钙质、蛋白质，但这些成分同样可以通过其他富含钙质和蛋白质的食物来弥补，比如大豆、豆制品、鱼虾类、瘦肉类，只是有了牛奶，我们购买更方便、料理也无需这么复杂。有很多朋友有“乳糖不耐受症”，对牛奶中的乳糖其实是难以消化的，若是这样的人还逼着自己喝牛奶，可能会因为乳糖无法消化而引起腹胀腹泻、恶心呕吐等症状，也无法更好吸收牛奶中的营养，那喝牛奶其实也无意义。不爱喝牛奶的朋友可用酸奶、豆浆、椰奶、瘦肉、其他豆制品代替。

牛奶和鸡蛋做为主要的副食品，现在可以说是每个家庭仅次于米、面、油的存在。

我儿子现在正上初中，处于生长发育的关键时期，这家伙从小就喜欢喝奶，水可以不喝但奶要是每天不喝点可不行。

奶是人出生以后的第一口食物，它以极简的方式融合了蛋白质、脂肪、水等对身体有益的物质，奶可以促进人的生长发育，做为哺乳动物的人奶自然是对身体特别有益的食物。

长期喝纯牛奶有什么好处？鲜牛奶就是纯牛奶吗？

一，长期喝纯牛奶的好处

• 我儿子不怎么爱吃饭，从小就特别的挑食，不过他唯一喜爱的食物就是牛奶，每天怎么也🉐喝上个两罐。他现在不到14岁，身高已经达到176cm，就是体重太轻不到90斤，不过虽然人长得瘦，但是很少生病。用我媳妇的话说:“他全靠牛奶在这顶着”!

• 我侄子已经大学毕业参加工作了，他从小几乎是拿牛奶当水喝，体重和身高一直都是同龄人中的佼佼者。他体重现在140kg，身高在189cm，给他妈愁的这孩子太胖了!控制他喝奶的数量，但是他现在自己上班挣钱了!早饭一般就是一罐奶外加一袋面包，没事的时候也喜欢把牛奶当水喝。不过他别看体重大，但是身体很灵活，从小到大都是业余球队的主力后卫，在业余比赛中他这种大块头在球门前一站，还真不太好过。
• 我从我儿子和侄子身上看到，长期喝牛奶的人至少身高都不错，而且皮肤也比较白。我母亲退休以后每天晚上临睡前一杯牛奶，据她说喝完以后睡眠比较好。

二，鲜牛奶就是纯牛奶吗

• 牛奶因为采用的消毒 *** 不同:分为巴氏杀菌奶和高温杀菌的牛奶，巴氏杀菌奶因为杀菌的时间短，会保留牛奶中的很多活性物质，因此保质期也短一些。高温杀菌的牛奶在杀死细菌的同时，也会把牛奶中的活性物质杀死，因此保质期要长一些。

• 鲜牛奶是不是纯牛奶可以看它所用的原料，入果原料中只有生牛乳再无其它添加，那么这个鲜牛奶就是纯牛奶。
• 现在市面上卖的巴氏消毒法的牛奶，基本都是采用的生牛乳为主要原料，也就是我们常说的鲜牛奶。这种牛奶就是纯牛奶。

三，如何挑选好喝的牛奶

• 牛奶的指标里有一个国家标准，就是牛奶中蛋白质的含量不低于2.8克/100ml，但是现在市面上销售的牛奶大多都会超过这个标准，因此我们选购牛奶的时候看配料表里蛋白质的含量，蛋白质含量越高的牛奶自然越好一些。

• 牛奶因为牛奶品种的不同、奶牛的饲养方式不同、奶制品加工和包装不同、牛奶的包装和物流不同等都会影响到牛奶的品质。我们选购牛奶时，最好选择自己信得过的品牌，而且市场占有率比较高的品牌，而且巴氏杀菌法的牛奶虽然保质期短，但它更加的新鲜所以味道会更好一些。

牛奶是现代家庭不可缺少的副食品，给家人选购适合他们的口味的牛奶，自然也是每个家庭采购者要完成的任务。长期喝纯牛奶自然是对身体有好处的，这个是毋庸置疑的。

牛奶强筋健骨的作用是不言而喻的。牛奶的营养非常丰富，至少有100多种。是非常理想的的饮品，尤其是对于少年儿童，孕妇，老年人等人群，牛奶对他们的智力发育、体质、体能都大有裨益。一个月后的身体变化要因人而异。