冠心病饮食注意什么

冠心病患者在日常生活中应保持健康的饮食习惯。应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加膳食纤维和多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，避免过多摄入盐分和糖分。还应注意低脂奶制品、全谷物和富含不饱和脂肪酸的食物的摄入。饮食健康对预防和控制冠心病有重要作用。

冠心病患者的饮食要做到合理营养，并且患者的脾胃功能如果衰退的话，那么应该慎食或节食一些例如厚腻、辛辣、炙燥、生冷的食物，不能吃多，或者挨饿，还要做到合理营养，清淡饮食，要少盐饮食，因为在食盐中含有钠，它可以增高血压、并且加重心脏负担。

对于冠心病的患者来说，在饮食上没有太多的要求，最主要的是要随时注意冠心病的发作，如果是发现胸部有疼痛时，要立即原地休息，并且收效含服 *** 来缓解疼痛，在饮食上需要吃一些清淡易消化的食物，避免使用一些高脂高胆固醇的食物。

最好吃鱼治疗冠心病，因为鱼具有营养丰富、口感好、容易消化的优点。吃鱼的好处主要在于，鱼含有欧米茄多饱和脂肪酸、维生素、酶和矿物质等营养成分。鱼对冠心病的保护作用。建议冠心病多吃少量的一餐以上。低脂肪，低热量，高蛋白饮食。

《心血管病防治知识》杂志曾发表过一篇关于冠心病患者在家时应该怎么调理的文章，不仅仅是饮食，还有关于运动、起居方面的一些注意事项，跟大家分享一下。

一、一定要控制活动量

冠心病患者活动量宜循序渐进，因人而异，其标准以活动时或活动后均不感觉紧压痛或出现症状为适宜。

二、生活要规律

在家调养期间生活要规律，合理安排作息时间，如看一些书报；从事一些轻微的体力劳动；参加一些时间短而活动量不大的文体活动，如散步、练太极拳等，这样有利于减肥、睡眠、降血脂。

三、严格戒烟限酒

因为烟中含尼古丁及很多有害物质，可导致心脏病冠状动脉痉挛，从而诱发心绞痛或延缓心肌梗死的康复。所以应当戒烟。至于喝酒方面，因为喝少量酒，可促进血液循环，但宜 *** ，更应杜绝饮烈性酒，以葡萄酒最为适宜。

四、优化生活环境，保持愉悦心情

心脏病也与其他疾病一样，易受情绪变化的影响，可致疾病复发或加重。因此家庭应当营造有利于病情恢复的环境。使患者长期保持心情愉悦，避免苦恼、忧愁和激动。只有患者长期保持愉悦的心情，才可提高神经敏感性和机体适应性，有利于疾病康复和身体健康。

五、注意饮食调理

冠心病患者饮食宜清淡、少吃油腻为原则。日常炒菜应多用植物油（注意量不宜多），多吃豆制品或适量的瘦肉和蛋白质。少吃或不吃动物脂肪和含胆固醇多的食物，如猪油、肥肉、内脏等，以防止血脂升高，进一步促进冠状动脉硬化。患者平时宜多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。

六、食疗验方

下列的方剂可能有利于冠心病的康复。

方一：槐花和山楂各15克，水煮代茶饮，常饮可降低血脂和防治动脉硬化。本方较适用于冠心病或动脉粥样硬化。

方二：丹参30克，水煎去渣留汁，红枣5枚， 加粳米50克，一起熬粥，加冰糖适量即可食用。本方具活血化瘀功效。

方三：嫩茄子500克，蒸熟，切成条状，加蒜泥、葱末、香菜末，精盐少许、麻油，拌匀即可食用。本方具有清热、活血、降压作用。

方四：粳米100克，水500～800毫升，玉米粉30克。先以米加水煮粥，煮至米开花后调入玉米粉，使粥成稀糊状，再煮片刻即可食用，每日三餐均可温服。

七、要坚持用药治疗

有些心脏病患者以为身体较为舒适、行动又无大碍，就万事大吉了。对医生交代的事宜丢于脑后，这是不可取的。心脏病患者一定要遵守医嘱，按时服药，巩固治疗，还要定期到医院复查。保证治疗的连贯性，才有利于病情的牢固康复。

欢迎亲们点赞加关注并参与讨论哈！

参考文献

[1]佘桂爵.冠心病患者出院后怎样调理[J].心血管病防治知识(科普版),2011(12):52-53.

对于冠心病患者来说，不管是冬季还是夏季，任何一个季节，饮食的相关原则基本相似。如下为提问者，简述一些简单的饮食原则。

1.控制食盐的摄入，经常食用大量食盐或者富含盐分的食品容易增高血压水平。因为多数的冠心病患者合并高血压，所以控制血压成为冠心病日常生活管理当中最重要的方面之一。目前建议，每日食盐量应低于五6克，高血压患者应该低于五克。

除了日常调味的食盐之外，同样需要控制富含盐分的熟食品、咸菜和腌制食品等等。

2.控制油脂类食品的摄入。过多食用富含油脂类的食品容易增加血脂水平，如动物肥肉、人造奶油等等。在食用油方面，每日应该控制在25克以下，可以多食用富含不饱和脂肪酸的植物油类，如橄榄油，亚麻籽油，菜籽油等。

3.保证蔬菜和水果的摄入量。新鲜的蔬菜和水果富含大量的膳食纤维和维生素、矿物质，有利于改善血脂，降低血压。目前建议，每天摄入500克的蔬菜和250克的水果，如果有血糖异常的人群，可以适当减少水果的食用量。

4.五谷杂粮，均衡饮食。建议多食用粗粮代替细粮。因为粮食在加工的过程中可能会损失大量的维生素、矿物质。平素生活中，应多食用五谷杂粮，粗细搭配，才能保证均衡的营养。

有些患者的营养处方没有什么问题，但也应该依照中国
的营养指南原则做个性化的营养评估、营养诊断和营养处方来调理自己的饮食。冠心病患者可以参考以下原则来调理自己的饮食。

1.食物多样化、粗细搭配，平衡膳食。可参见《中国尽
民膳食指南2016》。


2. 总能量摄入与身体活动要平衡，保持健康体重，体重指数(BMI)保持在18.5～24.0。


3.低脂肪、低饱和脂肪膳食：膳食中脂肪提供的能量不超过总能量的30%，其中饱和脂肪酸不超过总能量的10%，尽量减少摄入肥肉、肉类食品和奶油，尽量不用椰子油和棕榈油。每日烹调油用量控制在20～30克。


4.尽可能减少反式脂肪酸的摄入，控制其不超过总能重的1%：少吃含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干和油炸油煎食品。


5.摄入充足的多不饱和脂肪酸(总能量的6%～10%）：

ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比例适宜（5%～8%/1%～2%)，即ω-6/ω-3 比例达到4～ 5:1。适量食用植物油（25 克/人/天、每周食用1～2次鱼类，每次150～200克，相当于200～500 毫克EPA（ω-3多不饱和脂肪酸的一种）和DHA（ω-3多不饱和脂肪酸的一种)。素食者可通过摄入亚麻籽油和坚果获取 α-亚麻酸。提倡从自然食物中摄取ω-3脂肪酸，不主张盲目补充鱼油制剂。

6 活量的单不饱和脂肪酸：占总能量的10%左右。适量选择富含油酸的玉米油、橄榄油、茶油、米糠油等烹调用油。

7、低胆固醇：限制富含胆固醇的动物性食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼、墨鱼等。富含胆固醇的食物同时也多富含饱和脂肪，选择食物时应一并加以考虑。

8.限盐：每天食盐不超过6克，包括味精、防腐剂、酱菜、调味品中的食盐，提倡食用高钾低钠盐(肾功能不全者慎用)。

9.适当增加钾：使钾/钠=1，即每天钾摄入量为70～80mmolI/L(毫摩尔每升)。每天摄入大量蔬菜水果获得钾盐。

10.足量摄入膳食纤维：每天摄人25～30克，从蔬菜水果和全谷类食物中获取。

11.足量摄人新鲜蔬菜(400～500克/天)：和水果(200 ～400克/天)：包括绿叶菜、十字花科蔬菜、豆类、水果，可以减少患冠心病、卒中和高血压的风险。

12.增加身体活动：身体活动需要每天保持30分钟中等强度的运动，每周坚持5～7天。

13.每日8杯水，晨起1杯，睡前1杯，上、下午各3杯，总量1600毫升，要杜绝和限制饮用含白砂糖的饮料，可饮水、茶或咖啡（不要加糖），要主动饮水，不要等有口渴感时才喝。

冠心病是对人的身体健康影响非常严重的一种疾病，主要是因为冠状动脉出现粥样硬化引起的血管壁变得狭窄，从而影响血管的血流量。

冠心病的发生主要有年龄因素、高血压、高血糖或者是血脂偏高等等都有可能会引起冠心病，所以在调理饮食的时候，一般需要通过降低血压、控制血糖、降低血脂的方面来进行调整。

控制脂肪和胆固醇。因为如果是平时的饮食上脂肪或者是胆固醇含量比较高的食物摄入的过多就有可能会引起血脂的升高，如果是血液粘稠度升高之后就很容易出现血管粥样硬化的部位造成一些杂质的积累，有可能会加重冠心病的症状。所以在日常的饮食上一定要控制高脂肪和高胆固醇含量食物的摄入。

低盐饮食。平时如果是盐分摄入过多，很有可能会引起血压的升高，因为本身高血压也是诱发冠心病和加重冠心病症状一个非常重要的原因，所以在日常的生活中一定要做到低盐饮食才能有效得控制住血压。

低糖饮食。对于存在糖尿病的患者来说，日常的生活中一定要做到控制好含糖量过高食物的摄入，因为如果是糖分摄入人体过多，血糖就会出现一定程度的升高，就有可能会加重冠心病的症状。

平时在日常生活中一定要多吃一些粗粮，其中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够有效地降低体内的血脂，并且能够改善消化道的消化功能，同时需要多吃一些蔬菜水果，对于改善冠心病的症状也是有很大的帮助的。

冠心病患者如何选择主食？

我是一个冠心病患者，今天不讨论冠心病的发病机理原因和症状表现，只谈冠心病的饮食问题。

冠心病的饮食，总热量不宜过高，脂肪量应在总热量的30%以下，其中饱和脂肪酸含量不宜超过总热量的10%，胆固醇应在400毫克以内；糖应占总热量的50～60%并要注意限制精制蔗糖，提倡含多糖的粗粮；蛋白质占总热量的10～15%，氨基酸要齐全，多选用豆类和硬果类植物蛋白；蔬菜水果含多维及纤维素，其中维生素C和维生素p，能增强血管韧性和弹性，纤维素可使食糜迅速通过消化道，从而能降低血脂堆积；膳食中矿物质和微量元素的比例要保持平衡。冠心病合并其它疾病时，膳食要做特殊调整。

食物选择和注意事项:

主食；适当控制主食和含糖零食，多吃杂粮粗粮，小量多餐，避免吃的过饱，晚餐更要控制进食量，提倡饭后散步。

副食；少用含饱和脂肪酸多的动物性食物，如猪、牛、羊肉及含胆固醇多的内脏、肥肉、蛋黄等。而禽类、鱼类以及核桃、花生、葵花籽等硬果类含不饱和脂肪酸较多，可多加选用。蔬菜水果不 *** ，尤其是体重超重者，更应多食带色蔬菜，烹调最好用植物油，如豆油、香油、花生油、菜籽油、玉米油，尽量不用动物油，特别是猪油、黄油、牛骨髓油。控制食盐量，每日2～4克，饭后可欣淡茶以助消食。禁忌烟酒(葡萄酒可以适量饮用)。

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是引发人们心绞痛和心肌梗死的基础疾病。据统计，约有一半的成年人都有动脉粥样硬化性问题，而且随着年龄的增长，这个比例还在快速增长之中。

之所以会发生动脉粥样硬化，主要原因是高血脂症，特别是高胆固醇血症引起。高脂血症的发生，与人们长期的高能量饮食、低活动量的生活方式，造成的体重超标和肥胖有着最直接的关系。

为人们提供能量的食物主要大米、白面这样的主食，也就是所谓的碳水化合物，其次还有脂肪类和蛋白质类食物。因此冠心病患者要控制这些饮食摄入量。要做到四少三多：少糖、少盐、少脂肪、少淀粉和多蔬菜、多水果和多优质蛋白。

具体到主食，其实不必太在意品种，而是要控制量，每天控制在200克以内为好。如果一定要推荐适宜的品种话，那就是全谷物主食和五谷杂粮了，而且要以蒸、煮为主要的烹饪方式。

冠心病的朋友不能只吃主食呀！

心血管王医生介绍可以降低冠心病风险的饮食习惯:

1.主食，以五谷杂粮为主；

2. 以植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、坚果、种子；

3.食物加工简单，选用应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失；

4.烹饪时多用植物油，少用或不用动物油，尤其提倡橄榄油；

5.适量吃一些酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的；

6.每周吃两次鱼或者禽类食品；

7.用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品；

8、每月红肉，总量不超过7到9两(340到450克)，而且尽量选用瘦肉；

最后一点，也是最重要的一点，要尽量和亲人一起吃饭，这样才能更健康！

膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一，合理科学的膳食可以降低心血管疾病风险，是预防和治疗心血管疾病的基石，冠心病患者该如何选择主食呢？

冠心病的饮食主要关注的还是低脂饮食，对于主食方面总的原则是食物多样化，粗细搭配，平衡膳食，注意总能量不要超了。冠心病患者每天摄入的谷类大概在250~400g，适合选用的有标准粉（米、面）和杂粮，不宜选用的是精粉（米、面）、糕点甜食、油炸油煎食品。碳水化合物应占总能量的55%~70%左右。具体吃饭可以是早餐二面花卷（玉米面25g，白面50g），中午大米150g，晚上面条150g。

其实冠心病的主食也不用太过刻意去注意，总体做到能量不要超，粗细搭配就行了。对于冠心病的饮食重点应关注的是低盐低脂饮食，少吃动物内脏、油炸食品、糕点，摄入足量的水果（300-400g/d）和新鲜蔬菜（400～500g/d），适当增加钾盐的摄入，每天增加体育活动锻炼。