板栗南瓜和普通南瓜的营养区别

板栗南瓜和普通南瓜的区别

1.个头不一样

板栗南瓜的个头比较小，属于小型的南瓜品种，单个南瓜一般在几百克左右。而普通的南瓜个头一般都会比较大，有的还能达到十多斤。

2.口感不一样

板栗南瓜的味道吃起来更加粉糯，而且口感还会更加细腻，还会带有一股板栗的味道。普通的南瓜吃起来没有没有板栗南瓜粉糯，而且甜度也不是很高。

3.功效不一样

板栗南瓜有强身健体等功效，而普通放入南瓜不仅能提高人体的免疫力还能促进骨骼的发育等等。

      板栗南瓜和普通南瓜的营养成分没有什么区别，板栗南瓜和普通南瓜的区别主要在口感上，板栗南瓜吃起来更干面，普通南瓜吃起来口感水分大一些，没有板栗南瓜的口感好，我的回答仅供参考，谢谢，

、板栗南瓜和普通南瓜的区别

1.个头不一样

板栗南瓜的个头比较小，属于小型的南瓜品种，单个南瓜一般在几百克左右。而普通的南瓜个头一般都会比较大，有的还能达到十多斤。

2.口感不一样

板栗南瓜的味道吃起来更加粉糯，而且口感还会更加细腻，还会带有一股板栗的味道。普通的南瓜吃起来没有没有板栗南瓜粉糯，而且甜度也不是很高。

3.功效不一样

板栗南瓜有强身健体等功效，而普通放入南瓜不仅能提高人体的免疫力还能促进骨骼的发育等等。

板栗南瓜好。

板栗南瓜主要是新疆的特产。板栗南瓜和一般南瓜有很多不一样，无论是从口感，還是从营养成分而言板栗南瓜要更加上品。日常生活许多 食材都是有健康养生的功效实际效果

🎃的品种很多:从颜色分如红黄皮.青皮；从形状分有普通🎃板栗南瓜.牛角南瓜.日本南瓜等。

板栗南瓜是南瓜🎃的一个品种。

板栗南瓜个头不大，比一般南瓜的个头都要小很多。有一次，我用它发面，费了老👃劲，也没弄好，总有颗粒状，以后蒸馒头发面时，索性再不要它。

板栗南瓜🎃更适合直接蒸着吃。

又甜又面，味道好极了！它可是我的最爱！

板栗南瓜有巴掌那么大，板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。板栗南瓜是一个南瓜类型的统称，按颜色可分为绿板栗南瓜和红板栗南瓜，按果型大小可以分为高产型板栗南瓜与小型板栗南瓜品种。按用途可以分为食用型板栗南瓜、加工型板栗南瓜与食用加工两用型板栗南瓜。

板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚，呈橙黄色，植株生长势强，抗病抗逆性强，座果能力强，肉质致密，口感细腻，育苗时间为3月中旬。板栗南瓜果皮深绿色有浅色条纹；单株结瓜2-4个，单瓜重2kg左右，产量高，商品性好。

板栗南瓜是比较小是生的，做熟才能吃

板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚，呈橙黄色。

板栗南瓜可以切开蒸，因为容易熟。也有很多人喜欢整个蒸着吃，因为板栗南瓜的水分比一般南瓜少，整个蒸更能锁住水分，口感比较绵密。板栗南瓜所含淀粉比传统南瓜要多一些，所以热量也会高一些，想要减肥或者健身的可以用板栗南瓜代替主食，并且板栗南瓜含有丰富的胡萝卜素、钾元素、钙元素、和维生素等，适量食用对身体是有好处的。

板栗南瓜比较小并不代表它就是生的，因为它本身就是比较小个的。板栗南瓜是看它的瓜柄来判断它是否成熟的。如果瓜柄开始焉了，就说明它成熟了，如果瓜柄是青绿色的，还很新鲜的样子就是生的。板栗南瓜最简单，最营养的做法就是直接上锅蒸熟吃，口感粉糯香甜，营养丰富，老少皆宜。

板栗南瓜比较小不是生的。板栗南瓜是一种早熟南瓜的新品种，目前主要产自新疆地区，是新疆地区的特产。每100克的板栗南瓜的热量仅仅只有36大卡左右，属于一种低热量的食物。摄入身体之后并不会导致肥胖现象，而板栗南瓜中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能够延缓机体衰老、美白皮肤、预防骨质疏松。而且板栗南瓜中的维生素b族比较丰富，能够预防口腔溃疡性疾病。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1003个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

板栗南瓜怎么吃？

秋天是收获的季节，金色的南瓜成熟，而这种绿皮的小圆南瓜也渐渐进入大家的视野，它属于一种特殊培育品种的南瓜，因为吃起来有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外观与成熟的长南瓜的金黄色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纤维少，个头小，特别容易蒸透，因为软糯绵、有着板栗的口感，也非常适合 *** 成婴儿辅食。

我个人也非常喜欢这种小小的板栗南瓜，一个一斤多吃起来也没有什么负担，不浪费，吃法多样，下面就分享3款我喜欢的板栗南瓜 *** 的美食，希望大家喜欢！

蒸板栗

毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的 *** 一定是蒸着吃了。

食材：板栗南瓜 1个。

简要步骤：

1、板栗南瓜清洗干净，对半劈开，然后去除籽，切成小瓣。

2、蒸锅内放入水，冷水上锅后，大火上汽后再蒸15分钟即可。

3、蒸的板栗南瓜，软糯好吃，绵密细腻，直接取肉碾成泥做婴儿辅食也相当不错哟，比起普通的长南瓜，口感细腻，无纤维感。

豆沙南瓜饼

食材：

南瓜（净重）：250g，糯米粉：180g，豆沙馅：100g，食用油：适量，白芝麻：装饰（可选）适量。

*** 步骤：

1、南瓜洗净、去瓤去皮，切小块，盖保鲜膜蒸熟。

2、去掉南瓜多余水分，趁热压成泥。

3、慢慢加入糯米粉，揉至一个光滑不沾手的南瓜面团。

4、南瓜面团均匀分成10份，馅料分成10份，搓圆备用。

5、南瓜面皮包入豆沙馅，搓圆，压扁成饼。

6、平底锅预热，加入适量食用油，小火慢煎至两面金黄。

Tips：

1、不沾平底锅小火慢煎可以避免用太多的油，降低热量，更健康哟。

2、不同品种南瓜含水量不一样，不同品牌糯米粉吸水性也不一样，需要慢慢加入糯米粉，一边加一遍揉至光滑不沾手的面团即可。

3、不夹馅的南瓜饼也同样好吃，按照个人喜好来选择即可。

燕麦南瓜豆浆

食材：

蒸熟的板栗南瓜：几块，燕麦片：适量，黄豆：一把，清水：适量。

简要步骤：

1、将板栗南瓜切块蒸熟，挖出肉，趁热碾成泥。

2、黄豆清洗干净，所有材料放入豆浆机，加入适量清水，然后运行“五谷豆浆”一个程序即可。

3、倒出豆浆，开吃，金黄色的燕麦南瓜豆浆营养又美味哟，做法也超简单，适合做早餐搭配哟！

好了，3款美味的板栗南瓜 *** 的美食就分享好了，喜欢的伙伴欢迎拔草 *** 哟！

我的头条号还分享了更多南瓜美食，比如说南瓜紫薯蛋糕卷、南瓜戚风蛋糕，欢迎关注拔草 *** 哟！

伙伴们，你喜欢吃板栗南瓜吗？你还会用板栗南瓜做哪些美食呢？欢迎在评论区与大家一起分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

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大家好，我是水晶色的美食。今天为大家回答一个板栗怎样吃的问题，秋天是板栗南瓜大量上市的时候，在我们当地的市场，卖的特别多，我们甘肃的武威市大面积种植板栗南瓜，因为武威市沙漠地带，天气干燥，日照时间长，种出板栗南瓜，密度比较大，甘甜，口感绵软。深受当地人的喜爱 ，板栗南瓜，淀粉含量足，蛋白质高，特别适合老人小孩食用，它是个高钙，高钾的食物，对促进小孩骨骼的发育具有很大的功能。而板栗南瓜，不论蒸，炒，做饼都特别好吃，我自已特别喜欢和土豆炖在一起吃，土豆绵软和南爪软糯凑到一起，颜色好看，有好吃，这种食物做法简单，有时间给家里老人和小孩多做着吃，下面我分享板栗南瓜炖土豆美食。

准备的原料：南瓜半个，土豆一个，青椒，干辣椒，葱，姜，蒜、盐，生抽，胡椒粉，鸡精适量。

具体的操作过程：

1、土豆、南瓜洗净去皮，然后把南瓜壤也去掉，一定要去除干净，不要有丝在里面，切成小块，

2、锅里倒油，油要多一点，因为南瓜和土豆不吸油，在放葱、姜、蒜、干辣椒爆香，加入土豆南瓜翻炒5分钟，在放入盐，土豆、南瓜味道都有点偏甜，所以盐可以适当多放一点。

3、在锅里加少许的水，水要根据自己口味加，老人小孩多加点水，要吃硬一点少加点水，在加少许生抽，和胡椒粉，青椒，如果老人和小孩也不要放青椒和干辣椒。

4、大火煮开后转中小火，随时用铲子翻炒，防止炒糊，直至食材炖至软烂，然后大火收汁，再加鸡精搅拌均匀，一盘色泽红润诱人、口感细腻，味道鲜美，板栗南瓜炖土豆就好了。

温馨提示：（1）板栗南瓜炖土豆，都是饱腹感的食物，不能吃得太多，含淀粉多，减肥的女士们应该少吃一点，吃多会容易长胖。

（2）板栗南瓜炖土豆能降低血脂。还可以利尿通便，更适合三高人群。

（3）板栗南瓜不要削皮更好，瓜皮所含的膳食纤维素很高，能增加肠胃的蠕动，可以促进消化。

我是水晶色的美食，做家常面20年，自己对吃的特别挑剔，每一道食材必须做到色香味俱全，如有喜欢我的文章，请点赞和转发。

板栗南瓜怎么吃？

板栗南瓜的吃法很多：可炒、可炸、可蒸、可焖、可炖…，可根据自己的喜好随意选择。

一起分享三种板栗南瓜的做法：

一、板栗南瓜焖饭

1、主要食材：板栗南瓜、五花肉、葱、姜、大米。

2、将板栗南瓜洗净、切开、去籽，切成小块。

3、葱切葱花、姜切丝、五花肉切成薄片。大米淘洗干净后先浸泡一会。

4、起锅放油，放入切好的五花肉片，炒至出油，再放入葱花、姜丝炒出香味，加入料酒、酱油翻炒均匀。

5、放入切好的南瓜块，放入生抽，翻炒均匀后，加入适量清水，再将浸泡好的大米放入，加入盐和少许老抽（增色，不喜欢颜色深的也可以不加）翻拌均匀，关火。

6、将以上全部食材一起倒入电压力锅或者是电饭煲中，按下米饭键，即可。水的量，要比平时焖米饭时要稍少一点，以刚刚漫过食材为好。

二、蒸南瓜鸡蛋盅

1、将板栗南瓜清洗干净，将其顶部切下，用勺子挖去瓜瓤。顶部切下的部分当做盖子一起蒸。

2 、碗中磕入两个鸡蛋，放入少许盐，放入清水，打成蛋液。水和蛋液的比例1：1或者是1.5：1。撇去浮沫或将浮沫过滤一下。

3、起锅放入清水，水开后放入南瓜盅，蒸20～30分钟。蒸制的时间要以南瓜的大小而定。

4、板栗南瓜蒸好后，再根据个人的喜好放入枸杞等食材，就可以吃了。

三、蒸南瓜百合

1、主要食材：板栗南瓜、百合、枸杞、蜂蜜

2、百合干清洗干净，提前浸泡。枸杞也洗净。

3、将板栗南瓜洗净，去皮、去瓤，切成薄片，摆入盘中。

4、将泡软的百合按自己喜欢的造型码在盘中的南瓜片上，再在其上面撒上枸杞，

5、起锅放入清水，放入蒸盘，隔水蒸15分钟，即可出锅。

6、吃的时候，根据自己的口味撒上蜂蜜，就可以了。

布谷姐美食日记，感谢阅读！期待您的关注！

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人，关于板栗南瓜怎么做这个问题，我来分享自己的看法。

板栗南瓜简介

板栗南瓜是一种南瓜的改良品种，由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功，并非是人们猜测的转基因食品，大家只管放心食用。我国于2002年引入板栗南瓜种植成功。现在种植技术已经很成熟了，板栗南瓜由此得到了进一步普及，在菜市场和超市很容易就能买到。

经过改良后的板栗南瓜含有更多的糖分和淀粉，瓜肉较厚，肉质紧实，吃起来口感更为软糯，有点象吃板栗的口感，一上市就得到了大家的喜爱。但是板栗南瓜的热量和糖分也比普通南瓜更高，如果是减肥人群，还是要控制食用量。

我自己本来就很爱吃南瓜，发现板栗南瓜以后，隔三岔五都会买，尝试了很多做法，也曾在自己的头条号上和大家分享过，下面就给大家推荐几种。

板栗南瓜的常见做法

食材是基础，食材好，就算简单做一做也很好吃。

1、蒸着吃：这恐怕是所有人都尝试过的做法，不用加其他食材，简简单单的切块或者整个的蒸，可以保持南瓜的原味。因为这个南瓜个头比较小，建议整个的蒸，做法是先把南瓜洗净，直接从头上切开，用勺子挖去瓜瓤和瓜子。放入蒸锅蒸15至20分钟，取出切块装盘即可。

如果想要给宝宝做辅食的话，蒸熟以后可以用小勺直接挖南瓜泥给宝宝吃，十分方便快捷。

2、焖饭吃：如果是一个人做饭，焖饭是最适合的了，饭菜可以一锅出，简单便捷又美味。我比较推荐的是直接焖，虽然味道清淡一些，但是会让饭非常香甜适口。

做法是把米洗净，板栗南瓜去皮去瓤，切块，和米一起放入电饭煲中，按下煮饭键即可。如果想吃杂粮饭，还可以加一点花生米，吃起来更香。

3、做点心：板栗南瓜本身就含有较高的糖分，用来做甜品简直是最佳食材。我前几天尝试做了南瓜面包，做出来的成品比普通南瓜的颜色更加金黄，香甜程度有提升。虽然还没有尝试更多的甜品，相信一定也会是做点心的好材料。

4、做甜品：夏天煮糖水是我家的习惯。有了板栗南瓜，做南瓜芋圆、煮南瓜糖水都试过，感觉这个夏天都变得甜美了许多。

板栗南瓜还特别适合做南瓜盏。做法是把板栗南瓜从头部切开，切开部分作为盖子备用。南瓜内部的瓤和籽挖空，和顶部的盖子一起上锅蒸熟。作为容器用来盛放煮好的甜羹，吃的时候一起吃。

大家都比较熟悉的做法就不赘述了，下面介绍两种比较有特色的做法，一道菜一道甜品。

素语私房菜：回锅板栗南瓜

材料：板栗南瓜一个

配料：食用油、小葱、蒜瓣，干辣椒、辣椒面、花椒面、盐、蚝油。

做法：1、南瓜洗净，挖掉瓜瓤，切成小块。上锅蒸熟，熟了就可以，不用蒸得太软烂。

2、小葱切成葱花，大蒜去皮拍成蒜泥，备用。

3、锅里放油，先下蒜泥，干辣椒爆香。

4、倒入蒸熟的南瓜块，快速翻炒，起锅前放盐、撒上辣椒面和花椒面，加入蚝油再翻炒几下。

5、装盘，撒上葱花点缀。还能增加香味。

口感：这种做法在南瓜甜糯的基础上，加上了咸鲜香辣的调料，吃起来口感特别丰满，甜鲜适口，又带着软糯的甜美。适合喜欢带点香辣口感的人吃。如果有口味相近的同好，可以试试做来尝尝。我家倒是全家人都很喜欢呢。

板栗南瓜雪糕

这是一道比较独特的甜品，但是口感真的很好。

材料：板栗南瓜一个，牛奶500ml，糯米粉少许，绵白糖50克。

做法：1、板栗南瓜去瓤（皮可去可不去，板栗南瓜的皮不硬，追求细腻口感的可以去掉，否则不用。），切块，上锅蒸熟，可以蒸得透一些，软软的待会打南瓜泥更容易。

2、蒸熟的南瓜块放入料理机中打成泥。

3、牛奶放锅中，用小火煮至冒泡，分次加入糯米粉搅拌。质地变得较为浓稠即可起锅。

4、起锅后加入南瓜泥搅拌均匀。如果希望口感细腻，建议过一下筛。

5、把南瓜奶糊倒入适合的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻凝固后即可。如果有冰激凌机，用冰激凌机来冷冻更好，可以让制成的雪糕松软可口。

关于板栗南瓜怎么做好吃的总结

1、板栗南瓜自身具有较好的条件，软糯，无渣，甜度高。算是优质食材，这种食材哪怕用最简单的做法来 *** ，也能得到很好的口感。

2、板栗南瓜如果用来做成菜肴，适合采用蒸、煮的方式，能够更好的突出板栗南瓜软糯甜美的口感。

3、做菜只是板栗南瓜的传统做法。现在随着人们饮食品种的丰富，南瓜有了更丰富的使用方式。可以蒸馒头、做面条，甜品方面可以做芋圆、做面包、做饼干。还有比较独特的，做雪糕、做冰激凌等等。

如果喜欢板栗南瓜，那就一定来试试这些创新做法吧。

以上就是关于板栗南瓜怎么做好吃的回答。如果您有更好的建议，欢迎来留言分享。如果您赞成我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。

我是二姐，我来回答下板栗南瓜怎么吃的问题。

二姐对板栗南瓜的看法

板栗南瓜和普通南瓜还是有区别的，最主要的是板栗南瓜的味道会比一般南瓜要清甜，而且充满一种栗子香气。它吃起来有点软糯，类似在吃栗子的感觉，所以它被叫做板栗南瓜。而吃板栗南瓜的话，二姐认为有以下几种吃法，那么就总结一下给大家说说。

板栗南瓜的做法

1、蒸食

南瓜是可以蒸食的，二姐家里也喜欢蒸着南瓜吃。有时候甚至可以拿南瓜当做早餐的主食，但是普通南瓜在蒸完之后，因为里面空隙比较多，容易积聚水分，吃的时候就像我们感觉的水头比较多。但是板栗南瓜蒸完之后也是面乎乎的。举个例子大家了解下，就比如吃红薯和紫薯，红薯蒸完之后就是水分有点多的那种感觉。而紫薯蒸完就是稍微干一些吃起来比较有嚼头的。所以平时蒸食板栗南瓜，二姐认为是一个非常不错的选择。而且蒸食板栗南瓜也非常的简单方便。

2、做南瓜饼

板栗南瓜做出来的南瓜饼的味道会更好一些，带着点栗子的清甜味道。虽然水分不像普通南瓜那样比较多，但是在中间夹着一些豆沙馅，再包起来下锅一煎。板栗的味道混杂着豆沙味道，吃起来外酥里嫩可就非常好吃了。至于有一点干也没什么问题，大家在做的时候可以在里面加点鸡蛋、牛奶，那么这一道美味的板栗南瓜饼肯定会受到全家人的喜欢。

做法在这里二姐就不多说了，和普通的南瓜饼做法是一样的，大家根据自己的口味可以稍微放些糖，这样做出来的味道更好吃。

3、蒸南瓜发糕

蒸南瓜发糕也是板栗南瓜能做出来的一道重要美食。而板栗南瓜蒸出来的发糕味道，比用普通南瓜做出来的味道更甜，如果对甜度觉得可以的朋友，二姐认为连糖都可以不用放了。另外在蒸南瓜发糕的时候，也可以在里面加上纯牛奶和鸡蛋，这样能有效的增加南瓜发糕的水分。而且如果酵母放的分量足够，那做出来的南瓜发糕就会松软还多孔。

用板栗南瓜蒸南瓜发糕也是二姐比较推荐，这种做板栗南瓜的方式既美味还少油，对我们的身体还很好呢。

4、熬粥

板栗南瓜因为水分稍微少一些，熬出来的粥不会像普通南瓜那样细软。但是他类似红薯粥那样带着小南瓜块而且有一股香浓的板栗香气，所以这样做出来的汤或者粥也是非常不错的选择。

总结

板栗南瓜确实是一种营养又美味的食材，它所富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上。而且多吃板栗南瓜能够补充我们身体中的纤维素，这样对于肠道健康也有很大的帮助。而且板栗南瓜中富含了木糖成分，所以是一种很健康的食材了。我们在平时做菜时候，根据自己的喜欢去选择吃板栗南瓜，那么吃起来的味道和发挥的效果也会很不错的。

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