1. 首先准备新鲜的大白皮大蒜若干颗（嫩一些的更好），剥去外层的老衣留两三层内里鲜亮的薄片备用；同时准备好适量的白糖、香料以及食用盐等调味品及容器工具如坛子或玻璃瓶罐头等等要保证无油且干净卫生密封性良好防止变质腐烂等问题出现影响保存效果和使用体验感受度下降问题发生概率增加风险因素存在隐患需要引起重视并采取相应措施加以解决处理掉这些潜在威胁到食品安全与健康方面的问题才能确保腌制出来的成品口感好味道佳营养价值高对人体有益处有好处多多益善哦！👌😊👍✨🌟✍️❤️〽︎2 . 将洗净晾干的整棵大白菜切成小段或者用刀背拍碎后放入淡盐水里面浸泡大约半天时间左右进行杀菌消毒操作步骤完成后捞出控干水分待其表面没有明显水珠时即可开始下一步骤了哈～3.. 在锅中加入适量清水烧开后将食盐化开搅拌均匀使其完全溶解于水中然后关火冷却至室温状态再倒入已经切好了的白菜中继续搅拌让每一块都均匀地沾上溶液之后放置一段时间等待其自然风乾就可以了呢! 这样做的目的是为了减少辣味并且使腌出来的东西更加脆爽可口好吃极了哟~4 .. 把处理好后的食材装入之前洗干净并无任何杂质残留物存在的密闭容器当中注意不要放得太满以免在发酵过程中产生气体导致爆裂现象影响到食物质量安全问题和人体生命财产安全问题造成严重后果危害极大必须高度重视起来才行呐!! 然后把盖子盖紧并用绳子扎牢实以防漏气跑出有害物质污染环境破坏生态平衡引发一系列连锁反应给人类社会带来灾难性的损失不可估量啊!!! 最后将其置于阴凉通风干燥之处静置半个月以上方可取出享用美味可口的家常小吃啦!!!!希望这个做法能让你满意喔!!!!!(´▽`)ノ♪
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