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1.稷山板枣

这个凭借皮薄、肉厚、核小特点著称于世的枣品种,主要产于稷峰镇多个村庄,而正宗的稷山板枣通常是呈现出上窄下宽的扁圆形,成熟完全的果实通常呈黑红或紫褐色,而这个有着中华枣中之王美誉的品种,维生素和矿物质含量最高,并因营养和药用价值极高,而在古代成为历代皇室的贡品。
2.和田枣

和田枣这种产自于新疆和田地区的红枣品种,外观方面呈现的较为饱满,且果形较大,并具有皮薄核小的特点,品尝起来也是较为香醇,内部因营养含量较为丰富,因此是养血安神、补中益气的保健佳品。
3.黄河滩枣

黄河滩枣这种产自于黄河50至1500米范围内沙滩上的山西四大名枣之一,是华北和陕北地区特有的珍品,是有着“人参果”的美称,外观呈现硕大圆柱形,果肉甜软润香的红枣品种。
4.新郑大枣

新郑大枣又被称为鸡心大枣,是有着“新郑大枣甜似蜜”盛赞的郑州市新郑市特产品种,而这个品种因鲜果品尝起来肉厚核小、味道甘甜并散发有清香,因此备受人们青睐,并具有补血健脾的美容效果。
5.金丝小枣

金丝小枣这个由酸枣演变而来的植物,因在将半干的金丝小枣掰开时可以清晰地看到缕缕金丝粘连在果肉之间,放在阳光之下会闪闪发光而得名,而这种因具有丰富的营养和药用价值,还具有治疗消化不良、脾胃虚弱的功效。
6.壶瓶枣

壶瓶枣这个适合做蜜枣的品种,通常单果重约25克,因长相呈倒卵形而得名,果皮呈深红色,鲜果品尝起来具有汁多味道甘甜、肉厚质脆的特点,并因71%的含糖量而成为 *** 蜜枣的最佳品种之一。
7.灵宝大枣

灵宝大枣这个集中产于河南灵宝市黄河沙瓤地带,有着400多年种植历史的特产品种,最大的果实单重可达33克,因含糖量较高,不管是鲜食还是干制均可,外观上果皮呈深红色,品尝起来具有肉质松软、清香甘甜、肉厚核小的特点。
8.交城骏枣

交城骏枣这个产自于山西省吕梁市交城县的红枣品种,是有着“枣后”美誉的全国农产品地理标志,而这个成熟后的山西四大名枣之一,颜色呈深红并带有一定光泽,并具有皮薄肉厚、核小果大的特点,吃起来也是脆嫩爽口、脆甜味香。
9.若羌枣

若羌枣这个品尝起来甘甜醇香的大枣品种,在若羌县的红枣种植面积达到了16万亩,在红枣的外观方面个头并不如新疆红枣大,但却具有肉质紧实,干制枣掰开可以扯出金丝的特点,因干制枣含糖量高达74.88%,使得品尝起来具有甜糯甘甜、醇香细嫩的特点。
10.阜平大枣

这个产自于有着“中国大枣之乡”美誉的河北省保定市阜平县的全国农产品地理标志产品,具有悠久的种植历史,而这个呈大小整齐长圆形,成熟后呈现具有光泽棕红色的枣品种,具有肉厚核小、果肉细腻、甜酸可口的特点,具有浓郁的枣香
红枣是一种补血益气的健康食品。它的维生素含量极高。素有“天然维生素丸”之称,还具有滋阴壮阳的功效。中国也是一个红枣种植大国,每个地方都有自己的特色,所以你知道哪里红枣最好吗?以下小系列为您带来中国十大著名枣的排名。让我们来看看。
10.新郑大枣
新郑红枣产于河南省郑州市新郑,是著名的红枣之乡。新郑枣又名鸡心枣,味甜可口,皮薄肉厚,是红枣中的珍品。
9.阜平大枣
阜平红枣产于河北省阜平县东城铺村。这里的枣很美味,因为它们的颗粒小,味道多汁。此外,它含有17种氨基酸,是一种营养健康的休闲食品。
8.壶瓶枣
*** 大枣产于山西太谷和太原。这种枣成熟后,颜色为深红色,中间有一个薄的形状,有点像瓶子,所以有 *** 枣。 *** 大枣皮薄肉多,核小,味甜,可加工成干枣或大枣。
7.交城骏枣
蕉城骏枣产于山西省吕梁市蕉城县。这里的红枣呈圆柱形,外表深红色,果肉浅绿,味道香甜可口,有枣王之称。
6.灵宝大枣
灵宝枣产于河南灵宝和山西平鲁。这里的枣主要是圆枣,有典型的大颗粒和更多的肉。这种枣的颜色是深红色,非常适合 *** 酸枣或甜枣干。
5.金丝小枣
金丝小枣生长在河北沧州和山东无棣等地。它的果实呈长方形,棕红色,营养丰富,香甜小巧,味道鲜美
4.黄河滩枣
黄河滩枣生长在山西黄河和陕西黄河的交界处,是陕北的一大瑰宝。这种枣是一种非常适合女孩吃的健康食品,因为它的脂肪颗粒和明亮的颜色。
3.和田枣
和田红枣是产于新疆和田的一种红枣。这种红枣果实大,颗粒饱满,果肉多。它味道醇厚,充满香味。和田红枣还富含维生素C、蛋白质等营养成分,是一种极佳的休闲食品。
2.若羌枣若羌枣是新疆若羌县的特产,又称楼兰枣。这种红枣呈小椭圆形,果实饱满。干燥后,直接食用或煮汤都是不错的选择。味道很好,而且充满了余香。1.稷山板枣稷山半枣是产于山西省稷山县吉峰地区的著名红枣。这种红枣的果实是扁圆形的,每一个都很大。红枣色泽鲜红,多核小。富含维生素和矿物质,是一种健康营养的休闲食品,也是古代皇室和贵族的贡品。
十大贵枣1、山西稷山板枣
生长环境:海拔低,气温高,日照时间长,昼夜温差大,气候干燥。
主产地:稷峰镇的陶梁、姚村、加庄、马村、吴城村、南阳、胡家庄、辛庄等村。
特点:正宗的板枣果实为扁圆形,略带上宽下窄状。成熟后为黑红色/紫褐色,果肉白绿色,它色泽红润、味道甘美、营养丰富、含糖量74.5%,可以拉出金黄的亮丝,可食率96.3%,维生素和矿物质枣类最高,堪称“中华枣中之王”。
2、新疆和田枣
生长环境:干旱少雨,光照时间长,昼夜温差大。
主产地:新疆和田。
特点:果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富,口味更甜醇。
3、山西黄河滩枣
生长环境:空气清新,日照充足,昼夜温差大。
主产地:临县丛罗峪,陕西清涧县、延川县、佳县。
特点:颗粒硕大,呈圆柱形,色如墨玉,果肉甜软润香,素称“人参果”。
4、河南新郑大枣
生长环境:气温适中,四季分明,全年无霜期208天。
主产地:河南省郑州市新郑。
特点:新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐,成为枣类中的佼佼者。
5、新疆楼兰枣
生长环境:降水稀少,高温干燥,光热源丰富,无霜期长,昼夜温差大。
主产地:新疆巴音郭楞州若羌县。
特点:果形饱满、皱缩度小、易于储藏,个头均匀、表皮光滑洁净、呈暗红色、红枣果肉紧密厚实、有韧性、果面皱纹浅、食具粘性、味香甜、天然挂干。
6、河北阜平大枣
生长环境:浅山丘陵地带,成熟期少雨。
主产地:河北省阜平县。
特点:果实个大,皮薄肉厚。
7、河北沧州金丝小枣
生长环境:土层深厚,土壤肥沃,土壤pH值6.5-8.5。
主产地:沧州地区的沧县、献县、泊头、交河。
特点:因干枣剥开时有金黄丝相连,入口甜如蜜,外形如珠似玑,故称金丝小枣。沧州金丝小枣是畅销于国内外的名贵果品。
8、山西太谷壶瓶枣
生长环境:黄土高原,独特的日照、水肥、温差条件适合。
主产地:山西省太谷县。
特点:太谷壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良种,制成干枣和酒枣更佳。
9、河南灵宝大枣
生长环境:黄河沙壤地带,昼夜温差大,气候干燥。
主产地:河南灵宝、陕县、新安和山西平陆。
特点:果皮深红,肉厚核小,质韧汁少,味甘甜,肉质松软,风味佳,带有清香。
10、山西骏枣
生长环境:阳光充足,气候温暖。
主产地:山西临县。
特点:果实圆柱形或长倒卵形,果皮薄,深红色,果面光滑。果肉厚,白色或绿白色,质地细,较松脆,味甜,汁液中等多,品质上等,鲜食、制干、加工蜜枣和酒枣兼用。
稷山板枣、若羌枣、和田枣、黄河滩枣、金丝小枣、灵宝大枣、交城骏枣、壶瓶枣、阜平大枣、新郑大枣。
阜平大枣:又称阜平吉祥大枣,是河北保定市阜平县的特产,光泽度高,肉厚核小,果肉细腻。
山西稷山县板枣:在十大明枣中排名第一,被称为“中华枣中之王”,稷山板枣吃起来清香昧甜,口感细腻无渣,皮薄、肉厚、核小。
阜平有什么特色好吃的1.马老恩的餋子(馒头);
2. 王三多的烧饼(现为东寺李家的);
3.东坑的煎饼、饸酪、扒糕;
4.西门的豆腐、凉粉;
5.李家的熏鸡;
6.糕铺(白家)的粘糕;
7.城厢的饺子;8、王快的手擀面;9、西大道的黄干粮(锅贴饼子);10.王快(县城)顾家的笼包;11.青沿的粽子;12.东下关的大盆肘子、土豆烧牛肉;13.吴王口的莜面壳溇(猫耳朵);14.砂窊的小米焖饭;15.高阜口的红线稻米饭 ;16.炭灰铺的玉米糁北瓜焖饭。扩展资料阜平县现有枣树1800万株,其中挂果树1000万株,分布在阜平县东部8个乡镇136个行政村,常年产鲜枣7万吨。据《战国策》记载,阜平大枣在阜平县已有3500多年的栽培历史。阜平大枣被评为中国名、特、稀、优产品,编入了《中国九十年代特稀优新产品大典》。阜平大枣的深加工产品有枣脯、枣饮料、枣酒、枣醋、枣茶等八大系列30多个品种,年生产总值8700多万元。
1.马老恩的餋子(馒头);
2. 王三多的烧饼(现为东寺李家的);
3.东坑的煎饼、饸酪、扒糕;
4.西门的豆腐、凉粉;
5.李家的熏鸡;
6.糕铺(白家)的粘糕;
7.城厢的饺子; 8、王快的手擀面; 9、西大道的黄干粮(锅贴饼子); 10.王快(县城)顾家的笼包; 11.青沿的粽子; 12.东下关的大盆肘子、土豆烧牛肉; 13.吴王口的莜面壳溇(猫耳朵); 14.砂窊的小米焖饭; 15.高阜口的红线稻米饭 ; 16.炭灰铺的玉米糁北瓜焖饭。
大枣是裸子植物还是被子植物大枣初夏开始结果,到秋季成熟,被子植物。裸子植物:种子 *** ,没有果皮包被。被子植物:种子外有果皮包被。大枣的种子就是里面的核,所以是被子植物。 大枣又名红枣、干枣、枣子起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。据国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌、抗过敏作用。我国著名的大枣品种有山西黄河滩枣,五佛大枣,山东大枣,泗洪大枣 ,阜平大枣,金丝小枣,赞皇大枣,哈密大枣,新郑大枣等。拉丁名 FRUCTUS JUJUBAE DATE 新郑大枣——河南新郑的“新郑大枣”,素有 “灵宝苹果砀山梨,新郑大枣甜似蜜”的盛誉。 阜平大枣——河北阜平地区的大枣产量占全国第五。生长在太行山区,品质优良,是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一。 金丝小枣——主要产自山东乐陵、无棣,河北沧州。无核,含糖量高,掰断可拉出丝 冬枣——河北黄骅地区为主产区: 甜脆适合鲜食,在冬春上市;山东沾化也出产优质冬枣,是当地特产,在秋末冬初成熟,果大脆甜,但不易储存。 板枣——山西的“板枣”: 板枣为中国四大名枣之首,品种来源:据《稷山县志》记载,该品种系明朝由山东引入,栽培历史400余年。因果形侧面较扁,当地方言“扁”音为“板”,故称“板枣”。板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色。 楼兰红枣——新疆若羌地区(塔里木楼兰丝路)的“若羌红枣”中国独一无二的树上吊干,冰川融水灌溉,最 高温差28度,所以造就若羌红枣个大美观,椭圆形,晒干为深红色,才下果时肉脆枣甜,晒干后肉软甜润,吃后余香满口。每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸537毫克,可食率92.6,可溶性固形物含量为42%,中药为药引子。若羌县虽然降水稀少但光热源丰富,无霜期长,昼夜温差大,特别适合若羌红枣的生长。 和田玉枣”——新疆和田地区的和田玉枣营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。 临泽小枣——产自甘肃,肉质致密,多汁,鲜枣可溶性固形物含量35~43%,维生素C含量高一般为662.7mg/100g,制干率56%,含糖分72~80%:果皮韧性强,极耐贮藏运输。朝阳大枣------已有近千年的栽培历史。因盛产大平顶枣1999年4月被国家农业部授予“中国大平顶枣之乡”称号;2001年4月又被国家林业局确定为全国62个“经济林建设示范县”之一;2002年1月大平顶枣在北京市国家林业局举办的“全国林副产品名优产品交易会”上,被评为优质奖。这里生产的大枣色泽鲜艳,状如玛瑙,肉厚清脆,酸甜适度。 本品为鼠李科枣属植物枣Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bunge) Rehd. 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,晒干。其根、树皮亦入药,随时可采。 金丝大枣——产自河北赞皇县,赞皇大枣历史上曾多次贡奉朝廷,被誉为“贡枣”,1956年在中国长沙枣评会 上被评为“中国大枣之冠”,1968年75颗赞皇金丝大枣走进 *** 为 *** 主席庆祝75岁寿辰,1994年,中国首届林业名特新优产品博览会上荣获金奖,1997年又获得第三届中国农业博览会名牌产品,1999年,在昆明国际园艺博览会上荣获金奖,同年又被中国国际农业博览会评为名牌产品,2000年在山东乐陵红枣交易会上赞皇大枣及其产品蜜枣荣获金奖,2001年赞皇县被国家林业局命名为“中国赞皇大枣之乡”,2003年被国家林业局命名为“全国大枣生产标准化示范县”,2004年在第八届中国(廊坊)农产品交易会上被评为“果王”。2005年,赞皇大枣列入国家原产地域产品保护范围。
被子植物,因为枣的种子外面有果皮包被。
大枣属于被子植物门,双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉。
大枣一般为椭圆形或球形,长2~3.5厘米,直径1.5~2.5厘米。外皮薄、暗红色,有轻微光泽,具不规则的皱纹。底部凹陷,有短小的果梗。外皮下为棕黄色或淡褐色的肉质结构,柔软并且富有粘性。果核为纺锤形,两端锐尖,质地坚硬。气味微香,味道甘甜。
大枣初夏开始结果,到秋季成熟,被子植物。裸子植物:种子 *** ,没有果皮包被。被子植物:种子外有果皮包被。大枣的种子就是里面的核,所以是被子植物。 大枣又名红枣、干枣、枣子起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。据国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌、抗过敏作用。我国著名的大枣品种有山西黄河滩枣,五佛大枣,山东大枣,泗洪大枣 ,阜平大枣,金丝小枣,赞皇大枣,哈密大枣,新郑大枣等。拉丁名 FRUCTUS JUJUBAE DATE 新郑大枣——河南新郑的“新郑大枣”,素有 “灵宝苹果砀山梨,新郑大枣甜似蜜”的盛誉。 阜平大枣——河北阜平地区的大枣产量占全国第五。生长在太行山区,品质优良,是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一。 金丝小枣——主要产自山东乐陵、无棣,河北沧州。无核,含糖量高,掰断可拉出丝 冬枣——河北黄骅地区为主产区: 甜脆适合鲜食,在冬春上市;山东沾化也出产优质冬枣,是当地特产,在秋末冬初成熟,果大脆甜,但不易储存。 板枣——山西的“板枣”: 板枣为中国四大名枣之首,品种来源:据《稷山县志》记载,该品种系明朝由山东引入,栽培历史400余年。因果形侧面较扁,当地方言“扁”音为“板”,故称“板枣”。板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣,成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色。 楼兰红枣——新疆若羌地区(塔里木楼兰丝路)的“若羌红枣”中国独一无二的树上吊干,冰川融水灌溉,最 高温差28度,所以造就若羌红枣个大美观,椭圆形,晒干为深红色,才下果时肉脆枣甜,晒干后肉软甜润,吃后余香满口。每100克红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各种微量元素、氨基酸537毫克,可食率92.6,可溶性固形物含量为42%,中药为药引子。若羌县虽然降水稀少但光热源丰富,无霜期长,昼夜温差大,特别适合若羌红枣的生长。 和田玉枣”——新疆和田地区的和田玉枣营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。 临泽小枣——产自甘肃,肉质致密,多汁,鲜枣可溶性固形物含量35~43%,维生素C含量高一般为662.7mg/100g,制干率56%,含糖分72~80%:果皮韧性强,极耐贮藏运输。朝阳大枣------已有近千年的栽培历史。因盛产大平顶枣1999年4月被国家农业部授予“中国大平顶枣之乡”称号;2001年4月又被国家林业局确定为全国62个“经济林建设示范县”之一;2002年1月大平顶枣在北京市国家林业局举办的“全国林副产品名优产品交易会”上,被评为优质奖。这里生产的大枣色泽鲜艳,状如玛瑙,肉厚清脆,酸甜适度。 本品为鼠李科枣属植物枣Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bunge) Rehd. 的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,晒干。其根、树皮亦入药,随时可采。 金丝大枣——产自河北赞皇县,赞皇大枣历史上曾多次贡奉朝廷,被誉为“贡枣”,1956年在中国长沙枣评会 上被评为“中国大枣之冠”,1968年75颗赞皇金丝大枣走进 *** 为 *** 主席庆祝75岁寿辰,1994年,中国首届林业名特新优产品博览会上荣获金奖,1997年又获得第三届中国农业博览会名牌产品,1999年,在昆明国际园艺博览会上荣获金奖,同年又被中国国际农业博览会评为名牌产品,2000年在山东乐陵红枣交易会上赞皇大枣及其产品蜜枣荣获金奖,2001年赞皇县被国家林业局命名为“中国赞皇大枣之乡”,2003年被国家林业局命名为“全国大枣生产标准化示范县”,2004年在第八届中国(廊坊)农产品交易会上被评为“果王”。2005年,赞皇大枣列入国家原产地域产品保护范围。
红枣是哪些地方的特产很多地方都有特产的红枣品类也比较多给大家介绍一下几个比较有名的红枣,
1.新郑大枣
产自河南省郑州市新郑,这里是知名的红枣之乡。新郑大枣还被称为鸡心大枣,它皮薄肉厚,甘甜可口,是红枣中的珍品。
2.灵宝大枣
产自于河南灵宝以及山西平陆等地区,经常吃红枣的人对这个牌子应该不陌生。这里的红枣以圆枣为主,果实颗颗很大果肉很多,颜色是深红色的,比较适合做成酸枣或者制造成干枣,味道甘甜。
3.稷山板枣
是山西稷山县的稷峰地区产的一种知名的红枣,这种红枣果实为扁圆形每一个都很大,红枣色泽鲜红肉多核小。其中含有丰富的维生素和矿物质是一种健康营养的休闲食品,在古代也是皇室贵族们吃的一种贡品。
4.若羌枣
是新疆若羌县的特产,其也被称为楼兰红枣。这种红枣的外形很小呈椭圆形,果实比较饱满。晒干之后不管是直接吃还是煲汤都是不错的选择,口感不错满口余香。
5.和田枣
是新疆和田产出的一种红枣,这种红枣的果形很大,颗粒饱满,果肉很多,吃起来更是口感醇厚满口留香。和田枣中也含有丰富的维生素c、蛋白质等多种营养物质,是一款绝佳的休闲食品。
我国的大枣之乡包括:
宁阳大枣:山东大枣最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇,被称为中国大枣之乡。宁阳大枣闻名于世,以其枣大极其甜而闻名,南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近,蓬蒿客路长”。
枣庄大红枣:枣庄素有“女娲圣地,万亩枣乡”之称,并且枣庄所产红枣均产自丘陵山区,无水源灌溉,无专人管理,真正有机的自然成熟无农药优质红枣。
稷山板枣:华夏稷山板枣距今栽植已有上千年的历史,素有“皮薄、肉厚、核小”著称于世。2009年,在国家农业部、中国农科院、中国果蔬流通协会等单位评选稷山板枣为中国十大名枣之首。
太谷壶瓶枣:中国十大名枣之一,是新疆和田玉枣的母种,因地域范围有限且品种优良而被移植。
阜平大枣:阜平大枣属婆枣,是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一。
行唐大枣:行唐大枣历史悠久,源远流长,距今已有3000年的历史,行唐是千年古县、红枣之乡,是我国红枣文化的富集区。
阿克苏红枣:阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效丰产枣园等各方面都起到了示范带动作用,在新疆打造的“中国枣园”中,阿克苏实验林场被誉为“中国枣园中的枣园”。
若羌灰枣:若羌红枣有四千年的历史,古时品种少,当地人把红枣视为最珍贵的果实。若羌“情香的”红枣经新疆农业名牌产品认定委员会,评选认定为新疆农业名牌产品。
和田红枣:新疆和田地区的和田红枣。和田红枣的营养和保健价值极高。人们称赞枣是“天然的维生素丸”。
清涧狗头红枣:清涧县红枣栽培有四千年历史,以老舍古乡王宿里村千年枣林为证。1995年被国家农业部第六部命名为“中国红枣之乡”。
大枣是一种药食兼用食品,别名又叫红枣、大红枣、姜枣、良枣、干枣、刺枣。其营养价值很高,目前有300多个品种,有红枣、南枣、圆枣、金丝枣、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等。婴幼儿吃枣泥,老弱者吃大枣,比吃其他果品好。俗话说:“一日吃三枣,终生不显老”、“一日三枣,不黄不老”、“日吃十个枣,医生不用找”。
红枣是山西的特产,除了给人们提供基本饮食功能外,还被人们注入了丰富的文化内涵。例如嫁女时蒸的花馍馍上以布满红枣为喜庆,新婚夫妇的被褥四角内要包数颗大红枣,洞房炕角也要撒红枣,那么作为红枣的产地之一,山西又有哪些红枣呢?
山西十大名枣及分布地区
1.壶瓶枣
太谷红枣栽培历史悠久,早在春秋时候就有栽植,位当地主栽品种。果实大,以形似“壶”状而得名。每100克鲜枣含维生素C493.2毫克。太谷壶瓶枣以其个大、皮薄、肉厚、味甜和极具滋补功能而饮誉神州,是大枣中的上品。太谷县里美庄为主产区,榆次、平遥、交城、清徐等地均有栽培。
2.临猗梨枣
临猗梨枣别名运城梨枣、山西梨枣。原产山西省的临猗、运城等地,历史上多为农家庭院栽植,已有3000多年栽培历史。梨枣是枣树中稀有的名贵奇特鲜食品种,其主要特征是果实特大,整齐,呈卵圆或圆球形,9月中下旬即可成熟。近两年来临猗梨枣靠鲜枣文化节、互联网营销模式解决了鲜枣等农产品销售难、产销不对称等问题。
3.板枣
板枣主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。 果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣(当地“扁”音位“板”音),成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出30-60厘米的金黄亮丝。每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。1982年获首届农展会最高奖。
4.吕梁木枣
木枣是山西省的主栽品种,栽培历史已有1300多年,主要分布于晋西黄河沿岸的临县、柳林、石楼、永和县。这里海拔高、气温高,日照强、气候干燥,有利于红枣的生长的糖分积累。柳林木枣年量达5000万公斤。其特点是:核小、肉厚、糖分大、耐储存、宜运输。木枣新鲜时甜中含酸,脆而可口,晒干后肉润强油,糖丝长亮,其营养价值丰富,在百克枣中,含蛋白质3.3克,脂肪0.4克,含有铁、磷、胡萝卜素等各种元素,具有健脾、安神、补气、补肾等药性作用。吕梁红枣一度成为老区脱贫致富的支柱产业,也是农民的重要收入来源。然而,2015年喜获丰收的吕梁红枣却出现大面积滞销,陷入前所未有的困境。
5.骏枣
交城骏枣已有1000年以上的栽培历史,曾先后展出于法国巴黎博览会上。
骏枣形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。
6.相枣
相枣产于中条山北麓、涑水河中游两岸平原上,以主产地北相镇而得名。果实硕大,为短圆柱形,一般10余个大果便重约500克,但大小不均匀。色泽深红,肉厚核小,营养丰富。可食部分占果重的97.5%。干枣味极甜,另外还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。极富弹性,经久耐贮,当地有保存百年以上的相枣。除制干枣外,还可加工成别有风味的蜜枣、酥枣、南枣、牙枣以及枣糕、油炸糕、棕子、枣馅泥等传统食品。
7.官滩枣
因分布于襄汾县城关镇官滩村而得名,栽培历史已有500余年,明清两朝作为“贡品”上缴皇宫。现有枣树1万余株,占地500余亩,年产果10万公斤。干枣紫红油亮光泽好,皮薄肉厚核心小,肉质褐红糖丝长,甘甜溢香品质高,单果重12-18克,属制干品种。
8.油枣
保德县栽植枣树已有1100年的历史,相传清朝康熙皇帝出巡路经保德时,在冯家川念盘儿尝过红枣,夸赞枣儿油性大,称为“油枣”。
保德油枣的特点是:个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味甜、色泽深红、油光闪亮,含糖57.9%,果实制干后富有弹性,掰开后可拉三至四厘米长的细丝。它易贮藏,易运输。经加工后的油枣深紫油润,皮薄质细,形大无核,枣肉肥美细腻,有一种特殊香味。鲜枣用酒泡制为贵妃枣,俗称醉枣,酒芳枣香,风味特殊。
9.平陆屯屯枣
因其果实短而宽,呈农村贮粮屯形而得名。
果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3.2×3.4厘米,横径大于纵径,单果重18克左右,大果可达30克以上。果实大小均匀,浅红色,肉厚核小,可食率达96%以上。鲜枣含糖21.3%,酸0.5%,肉质疏松,汁液少,适宜制干和加工。干制率达53%以上,干枣个大,肉厚柔韧,有弹性,含糖量70%。
10.郎枣
郎枣分布于山西省太谷、祁县、平遥等地,为当地主栽品种,约占当地栽培总数的80%左右,栽培历史不详,但数百年生老枣树各枣区生长很多,是当地古老栽培品种之一。果实中大,圆柱形。果皮较薄,深红色,果面光滑。果肉厚,绿白色,质地致密,味甜略酸,汁液中多,品质中上,适宜制干,也可加工蜜枣。
山西红枣品种有哪些,山西十大名枣及分布地区就为大家介绍到这里了,大红枣具有很高的营养价值,所以人们常将大红枣作为礼品送给亲友。在革命年代,一曲“大红枣儿甜又香,送给咱亲人尝一尝,一颗枣儿一颗心,心心向着 *** ”的歌曲唱响祖国的大江南北。
红枣的营养价值很高!俗话说:一天三枣,长生不老!它对女人来说既可以起到美容养颜的效果,也可以起到补血的作用!
枣也是老少皆宜!青枣脆甜可口、红枣泡茶香甜!
红枣在我国的种植比较普遍,几乎每个省份都种植的有红枣,但规模比较大的却不多,能够成为特产的地方主要有河南新郑、河北沧州、山西临县、山东乐陵、新疆若羌、新疆和田等地。
大家好,很高兴回答这个问题,我国红枣种植的范围特别的广泛,红枣在我国有3000多年的历史了,产地也很多,新疆,山西,河北沧州,河南,山东等等,这些地方都是红枣的产地。我给大家介绍一下,我认为比较有名的红枣产地。第一个是山东,山东宁阳大枣,枣庄红枣,国肉肥厚,营养丰富,味道独特。第二个是陕北红枣,陕北的清涧狗头红枣,红枣个大,皮薄,肉厚,核小,甘甜爽口。第三是新疆红枣,新疆红枣是最出众也是最出名的红枣,由于新疆日照时间长,积温高,昼夜温差大,培育出来的大枣都是上品,果大,皮薄,肉厚,口感甘甜醇厚。维生素C,蛋白质,矿物质含量均高于同类产品。这是我回答的大枣是哪些地方的特产。不知道我的回答大家满不满意。
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