麻辣串串香火锅的家常做法

麻辣串串香火锅是一种深受人们喜爱的美食，其独特的口味和丰富的食材让人欲罢不能。 *** 麻辣串串香火锅，首先需要准备好各种食材，如豆皮、鸭血、金针菇、木耳等。将准备好的食材放入竹签中穿好，放入热油锅中翻煎至两面金黄即可。淋上特制的调料，即可享受美味的麻辣串串香火锅了。

食材与明细辣椒50克蔬菜类若干丸子类若干酱油2匙水500ml难度简单时间十分钟口味麻辣工艺火锅麻辣涮（串串香）的做法步骤1. 架方盘 托盘也可以，加入穿好的香菇串 加入酱油汤就ok了 2. 不用等水开就把所有的串码齐加入辣椒即可 3. 待水开 拿出熟串蘸喜欢的蘸料即可食用

用料

喜欢的串串 适量

蒜末 1勺

生抽 3勺

耗油 1勺

陈醋 1勺

蒜蓉辣酱 3勺

原味烧烤酱 2勺

白糖 1勺

辣酱粉 1勺

淀粉 适量

孜然辣椒粉芝麻 适量

清水 适量

出摊麻辣串的做法步骤

步骤 1

按照食材酱料配比加入碗中

步骤 2

锅中放入酱汁加入淀粉和清水搅拌使其粘稠

步骤 3

将自己喜欢的食材穿好煮好的串串刷上酱汁（煮串忘记拍照了）

步骤 4

每一个都均匀涂抹酱汁味道超级棒

用料

牛肚丝 150克，香菜 少许，大蒜 2瓣，麻辣油 半勺，海底捞香辣蘸料 2勺，生抽 四分之一勺，蚝油 四分之一勺，鸡精 一点，熟芝麻 少许，熟花生碎 少许，大葱 1段

做法步骤

步骤 1

1、牛肚丝焯水一分钟。 2、蒜瓣切末，香菜切末，大葱切丝，香辣蘸料2勺，麻辣油半勺，生抽少许，蚝油少许，鸡精一点，熟芝麻、花生碎少许，所有东西搅拌均匀即可。

步骤 2

牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油，多放点大葱丝

1 我不知道麻辣拌串串摆摊的具体配方。
2 不过一般麻辣拌串的调料包括花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、酱油、味精、生姜、蒜、香菜等。
3 配方的具体比例还需要根据个人口味和市场需求来调整。
同时，烤串的选材和烤制技巧也非常重要，需要不断摸索和实践。

传统麻酱料的配方，一般由7类调料组成，二八酱（芝麻酱8花生酱2）、提鲜酱油、韭菜花、豆腐乳、虾油、料酒、油（花椒油、红油、辣椒油等）。

传统配方：二八酱1000克（芝麻酱800克，花生酱200克），蚝油30克，生抽100克，味精10克，韭菜花300克，酱豆腐（豆腐乳）200克，胡椒粉10克，鱼露50克，白糖30克，料酒20克，十三香8克，辣椒油、花椒油根据口味适量。

麻酱配方2：麻酱400克、花生酱100克、蚝油50克、鱼露30克、美极鲜味汁20克、喼汁30克、生抽40克、料酒20克、盐适量、味精10克，用凉开水搅开，盛入蘸碟，上面浇上韭菜花和粉碎好的腐乳即可。

工业风格

在选择麻辣串串店餐厅装修风格的时候，如果想要表达整个空间装修的现代型，可以将一些工业风格的空间应用到串串店餐厅当中，这样能够保证整体空间给人一种沉静的美，并且也避免了麻辣给人带来的一种烦躁，让整个空间给人一种宁静的感觉。

美式田园风

而且如果想要让麻辣串串店比较奢华，也可以将一些美式田园风应用到餐厅当中，这样能够给人一种自然的美，让人有一种放松的感觉。