中草药黄精什么时候采摘比较好？该注意些什么

黄精是一种常见的中药材，可以用于补气养血、滋阴润燥等功效。一般建议在秋季采摘，因为此时气候干燥，果实成熟，药效更佳。采收时应注意避免过度采摘，以免影响其品质和产量。应确保果实没有虫害或其他疾病，以保证药品的质量。

欢迎阅读！中药材黄精目前分野生与家种两种，所以，采挖的季节与年限略有不同。现就黄精的最佳采挖季节，以及注意 *** 略答如下。

家种黄精目前以块茎繁殖为主，一般在种植3一4年后采挖，最佳采挖季节为秋未冬初，此时黄精为休眠期，贮藏的营养成份足，为来年的生长繁殖做准备。所以此时采挖的黄精有效成足，药用功效与营养价值都很高。但是，现在大多数黄精种植户，种植黄精都是以块茎繁殖为主，所以就必须要采挖与种植同时进行，这点，对老种植户无需提醒注意，但新种植户就要注意了，如不及时切下带芽头的块茎栽种，留种等待来年春季裁种，就会影响到来年黄精的成活率与出芽率。

黄精的最佳种植期9一10月份，因此时温度低，种植的块茎不易腐烂，经一个冬季的适应，来年发芽较早较壮。3一4四月份气温升高，此时栽种的黄精易感染病菌腐烂，出苗也比9一10月栽种的迟。往往9一10月种植的黄精已出苗，3一4月份的黄精才播种。可想而之，两者的差距有多大。这点，种植户在采挖时必须注意。

野生黄精采挖期和家种一样，最佳采挖期在9一10月份。在良好天气时，可在半阴山坡，林下寻找采挖。采挖后洗净蒸熟烘干或晒干，自用或销售。顺便提醒一下，自古以来，无论是药用还是食用，用的都是蒸熟的黄精，没有用生黄精的。生黄精煮熟食用既麻舌剌喉，又无药用功效，这点需注意！

以上简答，如有不足，望评论补充。

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中药材黄精现在很受欢迎，药用、食用均可，全靠野生来供求市场是远远不够，现在有很多人，人工培育繁殖种植。黄精采挖时间为春秋两季。

首先说一下黄精品种，黄静分为大黄精、鸡头黄精、姜黄精三种品种，一般种子下种需要3～4年生长期，移栽1～2年生长期。别名：黄鸡菜、老虎姜、鸡爪参等，每个地方都有不同的叫法。

春季采挖 春季采挖应该在开年解冻时进行，开年2～3月地面解冻进行采挖，采挖时因苗已经枯死，看不到黄精位置，所以要小心深挖，以防伤到根部，采挖回家晒成8～9成干，如果出售可直接出卖，如果自己服用还得下一步加工。

秋季采挖 秋季采挖应该在秋后初冬时进行，〖为最佳时间〗，秋后采挖的黄精肉质爆满，黄精含量最佳，药用效果好，食用价值高，市场上最受欢迎，出售起来自然顺利了。采挖时注意事项：采挖黄精要小心细做，采挖回家晒8～9成干出售，自己服用进行下一步加工。

如何深加工 黄精有很多人都知道，是男人最喜欢的一种药材，有补肾、养生功效，但黄精虽然是补药但还有毒的，毕竟是药是有副作用的，所以服用前必须深加工才可服用，那么怎么加工才能分解里面的毒素呢！其实也不难，只要做到就煮九晒就可以了，将里面的毒素经过九煮九晒分解出去，就可以服用了，有人会想九煮九晒后那含量还会好吗？其实经过煮晒后效果更好，煮晒会将里面含有的蛋白质等激活，服用后人体会更快的得到吸收。但煮的时候不要太过，稍微煮熬即可，主要是多次数煮，做到九煮九晒。

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1、黄精适宜采收时间

黄精春、秋采收均可，以秋末冬初采收的根状茎肥壮而饱满，质量最佳。黄精移栽根茎1～2年收获;播种种子3～4年收获。于秋末或春初刨出根茎，洗净泥土，除去须根和病疤。

2、种植方式

初期的黄精基本都是野生的黄精，但随着野外产出无法满足市场，人工种植黄精的人慢慢开始增加。黄精种植技术相对而言处于起步阶段，目前种植技术基本分为粗放种植和精细化种植，前者依靠自然环境，后者依靠科学技术，目前出现两者开始结合的种植方式。相对于开始黄精种植的技术流程开始慢慢的成熟。

黄精春、秋采收均可，以秋末冬初采收的根状茎肥壮而饱满，质量最佳。黄精移栽根茎1～2年收获;播种种子3～4年收获。于秋末或春初刨出根茎，洗净泥土，除去须根和病疤。

黄精又名老虎姜，因能实用和药用，近年市场供不因求，诞生了好多种植户种植它。我看到了它的种植前景，也小种了几亩地。中草药黄精如果入药用，采栽它的季节秋季最好，秋季黄精进入休眠状态，停止生长，采栽它是最合时宜。做根茎移植春天采挖最好，春天挖出来刚好移栽后好生根发芽。食用只要根茎成熟了随时采挖。不过这个也要根据种植户自己情况，选择何时采挖。下面我就具体采挖注意事项给您讲讲。

药用采挖

黄精是多年生草本植物，一般根茎移植3年一挖，种子移植7年一挖。秋季采挖黄精一般都是入药用。黄精长了三年地下根茎很发达，串得整块地都是。挖时需用锄头深翻后用力撬起，人工手动扒开泥巴捡起黄精茎块，再把它上面的根须拔掉。它的根须不能入约用，但可以洗干净了炖肉吃哟。茎块还得掰成一小块一小块的洗干净待太阳晒干。

根茎移稙采挖

根茎移植采挖的时间春天最好。春天万物复苏，大地回春，阳光明媚正是作物生根发芽的好季节。移植采挖就没有入药采挖那样粗造了，须沿着植株周围采挖。采挖尽量小心点，不要把那种白色茎块上的芽苞弄坏了，移植是否出苗就靠那芽苞好不好，芽苞好出苗就快，芽苞不好可能1-2个月也不一定出苗。

食用只要根茎成熟随时采挖。

中草药黄精采挖时，根茎移植采挖细节很重要，我们需要用它的根茎去繁殖，所以动作和各方面都力求精工细活。入药和食用采挖到没什么，反正都要掰成一块一块的，挖坏了也没多大关系。

以上就是【留守傅姐】，采挖中草药黄精须注意细节。如果你觉得我说得对就点击右上方“关注”点赞并在下面留言讨论，期待与你共商三农事件。

谢邀：

看到这个问题后，本人还是有点小兴奋的，恰巧本人这段时间在喝中药，里面就有这味黄精，而且也是黑色的。在抓药的时候出于好奇特意问了下抓药的中医师傅，中医师傅对我说这个黑色的黄精是经过加工烹制的，所以才变成黑色的。还对我说加工过的黄精药效会更好，而且味道也比没加工的味道要好。回到家里之后为了具体的了解我喝的中药的特性，专门对药方里的每味中药进行了查阅，具体如下：

黄精介绍：

黄精是百合科黄精属的植物。根茎横生，如嫩生姜，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。茎直立，圆柱形，单一，叶状似竹而短，花白色。根茎可入药。

黄精的功效：

黄精性味甘，性平。归脾、肺、肾经。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

黄精为什么是黑色的

黄精有两种颜色，一种是生的黄精，颜色跟玉竹比较接近，是黄色的；而生活中购买的中药材黄精都是经过了加工处理，也就是经过了蒸制，颜色呈黑色，在中药生和鲜黄精区分，叫做制黄精。

黄精黑色好还是黄色好

文章开头我就说过，中药师傅对我说黑色的黄精好，这个答案也在中医书上得到了证实。因为黑色的黄精经过了加工处理，其药物成分更加容易挥发出来，更适合人体吸收。另外，经过加工了之后的黄精虽然颜色不好看，但口感上得到了改善，去除了生黄精的麻味，因此，无论是药用还是食用，都最好选用黑色的制黄精，功效和口感上都比鲜黄精要好很多。

那黄色的黄精能吃吗？

经过我在中医书上查阅得知，黄色的黄精是不能吃的。生的黄精呈黄色，没有经过加工处理，虽然没有毒性，但对人的皮肤黏膜有一定的 *** 性，直接食用给人一种麻麻的口感，不适合直接食用，避免上消化道黏膜受损，引起咽喉和口腔不适反应，部分人还可能引起过敏反应。

黄精的炮制 *** ：

取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥，呈不规则的厚片。表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见筋脉小点。质较柔软。味甜，微有酒香气。

谢谢！

黄精也称鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参等，是百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。黄精属于补阴药，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的作用，临床上常用于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症。

生黄精是黄色的，为何我们临床所见的为黑色呢？在这里我们必须先了解一下中药的炮制。中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的制药技术。中药炮制的目的主要包括降低或消除中药的毒性或副作用、改变或缓和药物的性能、增强药物疗效、改变或增强药物作用的部位和趋向、方便调剂和制剂、利于贮藏、矫味矫臭、提高药物净度，确保用药质量。

黄精生品服用时，可导致口舌麻木，经过喉咙时会 *** 咽喉，接触过生黄精或其汁液的皮肤也会产生瘙痒的感觉，久闻其生味，眼睛也会受到 *** 。生黄精经过反复蒸焖至透心，使炮制成品从里到外乌黑发亮，质地柔软，嚼之有粘性，味甘，薄片者光亮透明后，可以消除其 *** 性及副作用，使口感好，便于服用。黄精经炮制后转变药性，利于有效成分积累，其黏液质被破坏并去掉，使其滋而不腻，同时使黄精的药效增强。

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黄精，表面是黄白色至黄棕色 ；为什中药黄精是黑色呢！

黄精(生)，有粘性和麻味 *** ，药效不如制黄精 ；生黄精经过炮制，能除去麻 *** 。少滋膩，可增强补脾润肺益肾作用。

黄精怎么变黑呢！黄精变黑是经炮制后而变黑；现简介绍炮制 *** :生黄精拣去杂质，洗净，捞起(加适量酒)，闷润5一6天至透心，以软身为度，放高甑内层叠，隔水蒸12小时，中间翻动一次，再焗一夜，至呈油润黑色，嚼之无′麻味感为度，烘干或晒干。以色泽鲜明者为佳。

黄精，含粘液质.淀粉和糖分等。

黄精为百合科黄精的肉质根茎。黄精的黑是由于经过炮制加工所致，这在中药最早的炮制专著《雷公炮炙论》中就有论述。

黄精的炮制加工属于水火合制，并有多种炮制加工 *** ，有不加辅料的清水蒸制，有加辅料酒的酒制，有加辅料黑豆汁的豆汁制等等。根据不同的炮制加工 *** ，又分一次性蒸制，多次蒸制，和九蒸九制等 *** ，但必须把原汁拌入黄精，然后干燥。

黄精经过炮制加工，可以改变其药性，或去其毒性和不可药用部分，加强疗效。其成品为紫黑色，味略甜，无杂质。

黄精的功能主要是补脾润肺，益气养阴。可用于气虛乏力，心悸气短，肺燥干咳，糖尿病等症。。

按一般比例来说，可以采取1:1至1:5的比例泡酒。泡药酒应该注意清洗好药材。所以500克黄精要用1斤至5斤左右的酒来泡。黄精泡酒要选用无添加的纯粮酒,要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒,不能选择塑料桶装酒。

高度数的白酒更易于杀死黄精的细菌和病菌

黄精的生长周期比较长，具体的要根据繁殖 *** 来定。若是种子育苗的，要一年时间才可将其培育成能移植的种植苗，移植后两三年的时间可采挖，也就是总的需要三四年时间。若是驯化苗，两三年时间可成材。块茎种植的生长发育也会快一些，大概两年时间能成材。