贵阳名吃十大排行榜：毛血旺、麻辣鸡、酸辣粉、砂锅鱼头、肥肠粉、水煮肉片、蒜蓉粉丝蒸扇贝、烤鸭、酸汤鱼。这些美食都具有浓郁的地方特色和独特的烹饪 *** ，是贵阳的代表性美食之一。贵阳名吃十大排行榜
1、酸汤鱼：酸汤鱼源自苗家的质朴美食，由于贵州气候湿润，食材不易保存，所以聪明的人们发明了酸汤，延长食材的保存时间，酸汤鱼使用的酸汤没有你想象的那么酸，淡淡的酸味，还能开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人白吃不厌。
2、花溪牛肉粉：源自花溪区，是贵州的特色名吃，牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。
3、烤臭豆腐：烤臭豆腐是贵阳街边随处可见的美食，烤得金黄的臭豆腐，撒上精制的辣椒面，香味扑鼻，而且价格便宜。
4、洋芋粑：洋芋是贵州方言对土豆的称谓，土豆是贵州的主要农作物之一，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。
5、丝娃娃：贵阳常见的传统小吃，在贵阳的大街小巷几乎都能看见，有十二个品种，极具特色，漂亮的颜色，让人食欲大增。
6、状元蹄：是一道传统美食，状元蹄的来源还有一段历十，相传在宋淳祐四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称“状元蹄”。
7、肠旺面：是贵州极富盛名的美食，始创于晚清，所谓的肠旺，”肠“指的是猪大肠，“旺”指的是猪血。肠旺面是贵州特色美食，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。
8、炖鸡饭：色香味俱全，鸡肉经过长时间的炖煮，汁浓味美，油而不腻，并且价格不贵，十多元你就可以享用美味的炖鸡饭。
9、豆腐圆子：“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。”这首诗便是对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉，1960年周总理夫妇视察贵阳时也对豆腐圆子赞誉有加，现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷都能找到，是贵州人门难忘的美食。
10、糕粑：是贵阳地方糕类传统美食，首创于清光绪年间，距今100多年的历史，外形方正，颜色雪白，味道甜美，主要由糯米制成，韧性十足。
1.贵阳肠旺面。
2.恋爱豆腐果。
3.丝娃娃。
4.花溪牛肉粉。
5.贵阳老素粉。
6.六广门糯米饭。
7.刘老四烤鸡。
8.糯米豆沙窝。
9.雷家豆腐圆子。
10.丁家脆哨。
贵州风俗小吃介绍以下是贵州一些风俗小吃的介绍：
- 遵义羊肉粉：贵州省遵义市的一道特色小吃，曾被评为“中华名小吃”，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”贵州榜名单。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。遵义羊肉粉至今已有300余年 *** 历史，羊肉烂而不柴，口感美味。
- 贵州宫保鸡丁：用的是糍粑辣椒，咸辣略带酸甜，酸辣是贵州版区别川菜版的重要标志之一。
- 贵阳肠旺面：在贵州众多的小吃中，以色、香、味"三绝"而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺是“常旺”的谐音，寓意吉祥。
- 青岩状元蹄：属于黔菜系，又叫青岩卤猪脚。据说，清未青岩人赵以炯赴京赶考，启程时，其母就为他卤制了一锅猪脚路上吃，结果赵以炯金榜题名，高中状元。因此，青岩人又称卤猪脚为“状元蹄”。
- 丝娃娃：别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，再加上当地人喜爱的酸酸辣辣的汁液，口感绵香四溢，极富特色。
- 贵州盗汗鸡：被评为贵州十大名菜。用特别烧制的陶器和特殊的 *** 烹制，并且炖鸡不用水，还要经过8小时精心烹饪，才可以达到满屋飘香的效果。
此外，贵州还有炸洋芋粑、恋爱豆腐果、街头炒饭、豆腐皮千层、灌汤猪脚、红糖小糍粑等风俗小吃。
到贵阳一定要吃的10大美今天将到贵阳一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考。
1NO.1:丝娃娃闻名全国的美食，当地人的最爱。
2NO.2:牛肉粉贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。
3NO.3:豆腐圆子贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。
4NO.4:洋芋粑贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。
5NO.5:肠旺面贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。
NO.6:黄粑贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。
7NO.7:小裹卷贵阳特色美食，清香可口，非常好吃。
8NO.8:米豆腐贵阳特色美食，口味纯正、十分爽口。
9NO.9:红糖冰粉贵阳街边小吃，当地人非常喜爱的解暑佳品。
10NO.10:肉沫粉贵阳特色美食，深受当地人喜爱。
贵州特色小吃酸汤鱼，除原条鲜鱼外，还有芽菜、豆腐、薯粉及葱蒜等，用料极丰富。
花溪牛肉粉，以地道的黄牛肉炮制，吃时加点辣椒粉更惹味。
黄金糍粑，外脆内软极烟韧。
王记汤圆甜品。
贵州侗族美食香猪肉。
贵州金牌脆哨。
贵州小豆腐。
雷家豆腐圆子。
手撕豆腐。
贵阳冰粉。
贵州特色小吃有哪些我们贵州的特色小吃比较多，就不一一介绍了，说几样比较出名的（米豆腐，冰粉，炸洋芋，丝娃娃，手撕大方豆腐）你们想吃贵州小吃，建议你们来大贵州旅游，可以一一品尝贵州各种特色小吃了，