菠萝蜜含有丰富的维生素A、B族和C类物质以及膳食纤维等营养成分。有一部分特定品种的菠萝蜜由于其果实中含有菠萝蛋白酶，可能导致过敏反应或者不适。这些品种包括：，1. 长柄菠萝蜜：含有菠萝蛋白酶，可能会引起过敏反应。，2. 黄心菠萝蜜：也可能因为含有菠萝蛋白酶而引起过敏反应。，3. 哈密瓜菠萝蜜：与普通菠萝蜜类似，可能含有一些菠萝蛋白酶。，在食用之前最好先做一下试验，以确保自己不会对其过敏。如果出现不适症状，应立即停止食用并寻求医生的帮助。
菠萝蜜滑滑了能否吃? 根据情况来说，滑爽的菠萝蜜是可以食用的，但由于其口感可能不太理想，所以最好还是食用正常的菠萝蜜。
菠萝蜜的外壳那层可以吃吗? 是的，菠萝蜜的外壳可以食用，它可以满足您对蛋白质、维生素、糖类、钙、磷和铁等多种营养的需求，为了健康和安全，请不要采摘含有毒素和异味的菠萝蜜。
菠萝蜜种子种时不需要去掉外壳，具体的种植步骤如下：
1. 选种：选择抗逆性和适应性强的本地菠萝蜜品种。
2. 洗种：将菠萝蜜种子投入清水中进行清洗，确保种子光滑且无病虫害。
3. 消毒：使用多菌灵500-800倍液对种子进行消毒处理。
4. 嫁接：选择适合的塑料袋或椰子叶编织袋，并保留小孔方便空气流通，避免碰伤果柄。
在播种菠萝蜜之前，最好进行一次疏果的工作，以防止疾病和虫害的发生，种植后，注意管理肥料和保持水分，之后可以在适当的时间播种和分苗，至于套袋，建议根据实际环境和种植需求进行，对于果核外的那层薄皮，一般是可以食用的，如果不将皮脱下来，可能会影响其呼吸作用和水分流通，这对其生长不利，菠萝蜜的果实也可以通过食用，但需注意卫生和味道问题，如果您想吃，建议等待其完全成熟后再食用。
菠萝蜜的核外皮可以吃吗? 可以，使用柔软、光滑的菠萝蜜种子即可食用。
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