冠心病患者的饮食菜单

冠心病患者的饮食主要是要限制钠盐的摄入。要低盐低脂饮食。可以吃新鲜的蔬菜可水果。比如萝卜，白菜，包菜，紫甘蓝，西兰花，洋葱，苹果，香蕉，葡萄，猕猴桃等。也可以适当的补充蛋白质，含量丰富的食物，不要吃肥肉等过于油腻的食物。不要吃动物油。

冠心病患者如何选择主食？

我是一个冠心病患者，今天不讨论冠心病的发病机理原因和症状表现，只谈冠心病的饮食问题。

冠心病的饮食，总热量不宜过高，脂肪量应在总热量的30%以下，其中饱和脂肪酸含量不宜超过总热量的10%，胆固醇应在400毫克以内；糖应占总热量的50～60%并要注意限制精制蔗糖，提倡含多糖的粗粮；蛋白质占总热量的10～15%，氨基酸要齐全，多选用豆类和硬果类植物蛋白；蔬菜水果含多维及纤维素，其中维生素C和维生素p，能增强血管韧性和弹性，纤维素可使食糜迅速通过消化道，从而能降低血脂堆积；膳食中矿物质和微量元素的比例要保持平衡。冠心病合并其它疾病时，膳食要做特殊调整。

食物选择和注意事项:

主食；适当控制主食和含糖零食，多吃杂粮粗粮，小量多餐，避免吃的过饱，晚餐更要控制进食量，提倡饭后散步。

副食；少用含饱和脂肪酸多的动物性食物，如猪、牛、羊肉及含胆固醇多的内脏、肥肉、蛋黄等。而禽类、鱼类以及核桃、花生、葵花籽等硬果类含不饱和脂肪酸较多，可多加选用。蔬菜水果不 *** ，尤其是体重超重者，更应多食带色蔬菜，烹调最好用植物油，如豆油、香油、花生油、菜籽油、玉米油，尽量不用动物油，特别是猪油、黄油、牛骨髓油。控制食盐量，每日2～4克，饭后可欣淡茶以助消食。禁忌烟酒(葡萄酒可以适量饮用)。

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是引发人们心绞痛和心肌梗死的基础疾病。据统计，约有一半的成年人都有动脉粥样硬化性问题，而且随着年龄的增长，这个比例还在快速增长之中。

之所以会发生动脉粥样硬化，主要原因是高血脂症，特别是高胆固醇血症引起。高脂血症的发生，与人们长期的高能量饮食、低活动量的生活方式，造成的体重超标和肥胖有着最直接的关系。

为人们提供能量的食物主要大米、白面这样的主食，也就是所谓的碳水化合物，其次还有脂肪类和蛋白质类食物。因此冠心病患者要控制这些饮食摄入量。要做到四少三多：少糖、少盐、少脂肪、少淀粉和多蔬菜、多水果和多优质蛋白。

具体到主食，其实不必太在意品种，而是要控制量，每天控制在200克以内为好。如果一定要推荐适宜的品种话，那就是全谷物主食和五谷杂粮了，而且要以蒸、煮为主要的烹饪方式。

冠心病的朋友不能只吃主食呀！

心血管王医生介绍可以降低冠心病风险的饮食习惯:

1.主食，以五谷杂粮为主；

2. 以植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、坚果、种子；

3.食物加工简单，选用应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失；

4.烹饪时多用植物油，少用或不用动物油，尤其提倡橄榄油；

5.适量吃一些酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的；

6.每周吃两次鱼或者禽类食品；

7.用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品；

8、每月红肉，总量不超过7到9两(340到450克)，而且尽量选用瘦肉；

最后一点，也是最重要的一点，要尽量和亲人一起吃饭，这样才能更健康！

膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一，合理科学的膳食可以降低心血管疾病风险，是预防和治疗心血管疾病的基石，冠心病患者该如何选择主食呢？

冠心病的饮食主要关注的还是低脂饮食，对于主食方面总的原则是食物多样化，粗细搭配，平衡膳食，注意总能量不要超了。冠心病患者每天摄入的谷类大概在250~400g，适合选用的有标准粉（米、面）和杂粮，不宜选用的是精粉（米、面）、糕点甜食、油炸油煎食品。碳水化合物应占总能量的55%~70%左右。具体吃饭可以是早餐二面花卷（玉米面25g，白面50g），中午大米150g，晚上面条150g。

其实冠心病的主食也不用太过刻意去注意，总体做到能量不要超，粗细搭配就行了。对于冠心病的饮食重点应关注的是低盐低脂饮食，少吃动物内脏、油炸食品、糕点，摄入足量的水果（300-400g/d）和新鲜蔬菜（400～500g/d），适当增加钾盐的摄入，每天增加体育活动锻炼。

目前冠心病诊断的金标准是冠脉造影。如果确诊为冠心病后，要给予药物益安宁治疗，营养心肌冶疗。同时对于冠心病的可控危险因素，进行积极的干预。如控制好血压，血糖，血脂，管理好体重，戒烟限酒，避免劳累。冠心病饮食要保持清淡，不要吃油腻辛辣的食物。

心脏如果出现疾病，饮食是一定要控制的，心脏的疾病除了是先天性的一些疾病，现在人大部分心脏出现问题都是由于不良的饮食和生活习惯造成的，主要的问题基本上集中在，比如血脂异常，动脉粥样硬化，疲劳过度等等，这些基本上都与长期的熬夜，睡眠不足，饮食喜欢高油、高脂肪、高糖的膳食，以及总能量摄入过度，运动量过少等造成的。

如果心脏已经出现问题，首先要做的就是要减轻心脏的负担，增加心脏的功能，减轻负担，第一就是要早睡早起，并且保证充足的睡眠，至少在7个小时。其次就是要注意避免暴饮暴食，千万要注意这一点，我们全身的血液流动都是靠心脏的，食物的消化吸收也考血液来输送，如果暴饮暴吃，或者吃的过程，需要心脏增加泵血量，来满足机体的基本消化吸收的需求，那么这就会大大增加心脏的负担，所以饮食上注意每餐七八分饱最佳。

另外需要注意的是，每餐荤素搭配，种类越多好，并且要细嚼慢咽，减轻消化的负担，也能减轻心脏的负担。当然平时还应该注意适量的运动，增强心脏的功能，但是注意适当的有氧运动，轻度程度即可，在心脏允许的范围之内，千万不要逞强，以及注意戒烟限酒，以更好的保护心脏。

最后需要注意的是，少吃肥肉，烧烤，油炸类的食物，油煎类的食物，各种糕点，甜饮料等，这些食物很容易造成肥胖以及堵塞血管，引发严重的心脏疾病。

冠心病是由冠状动脉动脉硬化引起的心脏病，导致血管狭窄或阻塞，导致心肌缺血、缺氧或坏死。在饮食方面需要控制总膳食热量，低脂肪，低胆固醇饮食，限制蔗糖和含糖食物的摄入。提倡清淡饮食，多吃富含维生素c和植物蛋白质的食物。试着用植物油做食用油。

冠心病患者吃什么水果好？这是一个好问题。这是很多冠心病患者和家属都关心的问题，那么，到底冠心病患者吃那些水果比较好呢？今天张大夫来说一说这个问题。

首先，如果冠心病患者不存在糖尿病的话，各种水果吃起来都没有什么禁忌。同时，多吃一些水果可能是都与冠心病患者有好处，比如说能够通便，能够补充各种维生素，能够补充叶酸等等。

但是，注意一点，冠心病患者大多数情况下都在服用他汀类药物，如果吃的他汀是阿托伐他汀、辛伐他汀和洛伐他汀，那尽量别吃柚子、桔子、橙子、柠檬这类水果。因为这一类水果含有呋喃香豆素，这种物质可以造成细胞色素酶P450代谢异常，而细胞色素酶P450这个酶正好是代谢他汀的关键酶，柚子就是通过影响这个酶从而影响他汀的代谢，所以应该尽量不吃。

其次，很多冠心病患者都多多少少存在糖尿病或者糖耐量异常，这种情况下吃水果就要注意选择那些糖分含量低的水果，尽量较少水果对于血糖的影响。

所以，冠心病患者适合多吃水果，但是某些情况下也要注意适量和选择好水果的种类。

冠心病

全称冠状动脉粥样硬化性心脏病，有时也叫缺血性心脏病，是指冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。

冠状动脉是唯一供给心脏血液的血管，其形态似冠状，故称为冠状动脉。这条血管也随同全身血管一样的硬化，呈粥样改变，造成供养心脏血液循环障碍，引起心肌缺血、缺氧，即为冠心病。冠心病是中、老年人的常见病，多发病，严重危及人的生命。

冠心病的发生与多种因素相关，包括年龄（40岁以上多发）、性别（男性较多）、家族病史、长期高压力、肥胖、高血脂、糖尿病、高血压、吸烟等。

因此冠心病饮食要点应围绕：降血压、降血脂、平稳血糖、控制热量（肥胖者应适度减重）、抗氧化营养素丰富。

关于适合冠心病人的水果，其实并没有什么特殊要求，只要保证每天水果摄入充足、品质新鲜、品种多样即可。但为了让大家选择方便，玮玮甄选了如下水果，供大家参考：

富含抗氧化成分的水果：

具有抗氧化性的营养素包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、植物多酚、番茄红素、硒元素等。不仅具有保护血管、清除自由基、提高免疫力的功效，还可以降低血脂、预防血栓生成！

代表水果：番茄、蓝莓、杏、猕猴桃、柑橘类（橙子、柚子、橘子等）、沙棘、鲜枣、木瓜

有利于血压控制的水果：

高血压对于心脏具有较大威胁，长期高血压也会增加心梗的风险，因此降血压的食物是冠心病患者要经常选用的！高钾、高钙、高镁、高不饱和脂肪酸含量的食物都具有降血压的作用。

代表水果：香蕉、牛油果、樱桃、柑橘、火龙果、奇异果、桃子

膳食纤维丰富的水果：

膳食纤维具有降低胆固醇、平稳餐后血糖、预防肥胖、润肠通便的功效，对于冠心病患者具有非常重要的作用，除了多吃含纤维丰富的粗粮、薯类、蔬菜外，也要选择含膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维丰富的水果！因为膳食纤维集中在果皮，所以外皮能吃的水果建议洗干净后不削皮食用！

代表水果：苹果、梨、柿子、山楂、菠萝

此外，玮玮建议：吃水果不要加糖，也不要打成果汁，因为这样会不利于血糖控制也可能会威胁血脂。吃水果尽量在两餐之间，作为加餐最好，每天200克~300克为宜。

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如果是真的冠心病，吃任何水果都无法缓解，只有吃药才能有效的控制，甚至严重的情况需要支架或者搭桥。

心血管王医生觉得很有意思，我们就好像活在童话世界里，当然吃水果肯定是有利于冠心病的预防，得了冠心病也需要保持水果的摄入。

具体什么水果，其实没有那么讲究，只要是新鲜应季的水果，就是有利的。

因为水果如果不新鲜就会变质，富含的各种物质就会降低，甚至对人体有害。 水果中富含钾、膳食纤维、抗氧化剂等物质物质，对心血管都有保护作用，每天摄入100g水果会降低个体三分之一的心血管疾病死亡率。

《新英格兰医学杂志》上的一项研究发现，与不吃水果或很少吃水果的人相比，多吃水果的人心血管病死亡下降了40%，冠心病死亡下降了34%。

冠心病常常合并糖尿病，所以如果合并糖尿病，那一定要有选择性，不能什么水果都吃。每百克食品量含糖在10克以下的有青梅、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。

所以，冠心病鼓励吃各种应季的新鲜的水果！没有冠心病也鼓励吃，预防胜于治疗！

但是想通过吃水果来缓解冠心病那是不可能的，冠心病需要正规的药物治疗才能有效的控制。

听故事可以看童话，治病还是要看医生！

　　冠心病是中老年人比较常见的疾病，主要是高血压、高血糖、高血脂等一些因素导致的冠状动脉粥样硬化性疾病，是一种代谢性疾病，与不良的饮食习惯有很大关系。因此，对于冠心病患者而言，饮食上一定要加以注意，要低脂、低糖、低盐食物。

　　而要满足这一点，最好的就是适当多吃一些水果，那么哪些水果是适合冠心病人食用的呢?

　　一、猕猴桃，含有丰富的维生素、有机酸，对消化不良、食欲不振、高血压、冠心病有较好的治疗与预防作用。

　　二、山楂，大多数冠心病患者有气滞血淤症，而山楂具有活血化淤的作用，是血淤型患者的食疗佳品。

　　三、苹果，含大量的碳水化合物、维生素C、少量脂肪和蛋白以及微量元素等。苹果能够在肠道内分解出乙酸，乙酸有利于胆固醇的代谢。

　　四、西瓜，含有大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类、维生素C等，能降低血压，对冠心病的防治大有益处。

　　五、木瓜，含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。

　　六、香蕉，富含碳水化合物、各种维生素，适于高血压及心脏病病人食用。尤其对大便秘结病人更为适用，可以减少冠心病的诱发因素。

　　七、草莓，富含维生素和果胶物质，在防治动脉粥样硬化、冠心病、脑溢血等疾病上有很高的临床价值，对高血压有一定功效。

　　八、葡萄，每天喝224～280克紫葡萄汁，对血液中的血小板凝集有抑 *** 用，从而可以预防心脏病。

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冠心病患者的确需要注意日常的饮食，其中一个原则就是要多吃富含维生素和纤维素的食物。绝大多数新鲜的水果和蔬菜都是富含维生素、矿物质和纤维素的食物，冠心病患者都是可以适当食用的。

冠状动脉粥样硬化是大多数冠心病患者发病的主要原因。造成动脉粥样硬化的主要原因在于某些基础疾病对动脉血管的损伤，如高血压、糖尿病、高脂血症等。因此对于冠心病患者来讲，在日常控制好自己的血压、血糖和血脂指标是非常关键的。

特别血脂指标，以低密度脂蛋白胆固醇为例，这是形成动脉粥样硬化的物质基础。对于已经发生了冠心病、心绞痛、心肌梗死或者脑梗死的患者来说，不管目前的血脂指标是多少，都要坚定不移地接受药物降脂的治疗方案，才能有效预防病情的恶化和复发。

当然了，缺乏运动和过多的进食富含饱和脂肪酸的食物，也会造成血脂升高，加速动脉粥样硬化病情的恶化。因此对于这些人来讲，一定要少吃猪、牛、羊等哺乳动物的肉类和内脏，这些食物都是富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物。

相应的，冠心病患者可以多吃以下食物：

1、新鲜的蔬菜和水果，其中富含的维生素和纤维素对控制血脂的过快升高，都是有好处的。这类食物还包括粗粮、薯类、豆类等；

2、富含多不饱和脂肪酸的食物，如各种深海鱼类，这些食物可以改善人体对脂质的代谢，具有保护心血管的作用；

3、一些具有改善冠心病症状的食物，如大蒜、洋葱、山楂、香蕉、淡菜、西瓜、黑木耳等。

冠心病患者在饮食中，还要注意少吃或者禁食可以恶化冠心病症状的食物，如浓茶、浓咖啡、辣椒、咖喱、烟酒等。所以，冠心病患者的饮食保养也是一件综合性很强的事情。大家要掌握原则，而不是过于纠结于某种食物或者某类食物。