绿萝卜的十种吃法

食材：青萝卜一个，胡萝卜一个，牛肉100克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒3个，郫县豆瓣一条匙。

做法：青萝卜、胡萝卜去皮切丝。牛肉切成细丝，加胡椒粉、淀粉、姜丝、料酒腌制十五分钟。大葱切段，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒切段。

锅中放大半勺清油，油快热后时放入牛肉丝，快速翻炒半分钟盛出。用锅内余油，放入豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入青萝卜丝、胡萝卜丝，加适量精盐、白胡椒粉、花椒粉、老抽、料酒，翻炒五六下后倒入炒好的牛肉丝烧，加入鸡精翻拌三四下即可关火出锅。

1、凉拌绿萝卜丝

2、绿萝卜炖排骨

3、绿萝卜做馅

4、绿萝卜山药羊肉汤

5、绿红萝卜焖牛肉

6、脆腌绿萝卜

7、绿干炸萝卜丸子

8、绿萝卜粉丝汤

9、绿萝卜丝饼

10、绿萝卜炖粉条

11、红烧绿萝卜

12、腌绿萝卜干

13、清蒸绿萝卜

14、绿萝卜泡菜

1、凉拌青萝卜丝

青萝卜凉拌很好吃，在 *** 时要把一个青萝卜用清水洗净，切成细丝，再把少量的香菜切段，葱姜切成末，另外还要取一个鲜红辣椒切成丝状，把切好的食材放在一起，加入味精、盐和白糖以及香油和香醋等调味料调匀，调匀以后就能装盘食用。

2、青萝卜炖排骨

青萝卜炖排骨也很好吃，在 *** 时需要把青萝卜洗好切成块状，把排骨切成段，然后用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入汤锅，加入料酒和姜以及香味与干山楂片和适量的清水，开火煮制，煮开以后放入萝卜块，一起炖，炖到排骨肉质软烂以后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。

3、青萝卜做馅

青萝卜做馅也很好吃，大家可以把洗好的青萝卜切成细丝，然后再取两百克瘦肉馅，与青萝卜丝起剁碎，剁成泥状，加入葱姜末，和十香粉然后加入盐和少量的生抽与食用油，调制成肉馅，然后可以按自己的需要做成包子或者饺子，味道都是特别好。

青萝卜山药羊肉汤

材料：青萝卜1个、山药适量、羊肉适量、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个、胡椒粉(白)适量、植物油适量。

做法：

1、羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫，捞出备用。

2、山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。

3、将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。

绿萝卜怎么做好吃 绿萝卜做法大全

干炸青萝卜丸子

食材：青萝卜、面粉、鸡蛋、食盐适量、姜、葱白、十三香适量、植物油适量。

做法：

1、新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。

2、萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分，用手挤去萝卜多余的水。

3、姜剁成末，挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀，萝卜可以成团即可。

4、油锅烧到6成热，一手抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形。

5、下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

绿萝卜怎么做好吃 绿萝卜做法大全

1、绿萝卜汤

主料：绿萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克。调料：盐5克,白砂糖15克。

做法：绿萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；汤锅置旺火上，放入清水3000克；同时，加入绿萝卜，甜梨，红枣，烧开；再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。

2、绿萝卜炒肉

原料：绿萝卜1个、五花肉300克。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。

做法：五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条；锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放绿萝卜条；放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟；开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。

3、清蒸绿萝卜

主料：绿萝卜300g。辅料：玉米油适量，蒸鱼豉油适量，花椒适量，枸杞适量，大葱适量。

做法：首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。大葱切丝，绿萝卜切片备用。将切好的绿萝卜片摆盘，上面点缀几个枸杞。放入开了的蒸锅内蒸8分钟。时间到了将盘子取出，浇上蒸鱼豉油。将大葱丝摆在萝卜上。用炒勺烧点花椒油。趁热泼在葱丝上即可

首先把萝卜切丝一定要用刀切 不能用插板插 切丝备用 然后煎两个荷包蛋备用 把萝卜丝放锅里炒软 不能放油 然后把荷包蛋放进萝卜丝里 倒入开水 然后水开放入胡椒粉 盐鸡精 有条件的可以加点枸杞这样包出来的萝卜汤特别好吃美味鲜甜

1. 青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；

2. 甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；

3. 汤锅置旺火上，放入清水3000克；

4. 同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开；

5. 再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成

你好，我是【他的女儿生小孩】，很高兴为你解答。淡奶油打发成固体状后就是用于蛋糕上面装饰的奶油了，相对于植物奶油更健康，因为没有加糖。打发的时候要加糖，用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用，下面就来介绍几种常见的用法：　　1用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以 *** 出简单的奶酪了。　　2打发的淡奶油混合糕点材料，还可以 *** 提拉米苏。　　3淡奶和红茶混合， *** 出浓郁奶茶。　　4蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤。　　5自制冷饮中混入打发的奶油，再混入炼乳等。　　6打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形，裱花做蛋糕就可以使用。　　部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，成本低、保质期长、不含胆固醇、口感好。但含大量反式脂肪酸，另外氢化油对身体危害较大，可以被人体吸收，但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。

有几种 *** ，希望能帮到你

*** 一

做西式奶油浓汤。

直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦～

这类汤品热量很高，要注意不要喝多呦～

*** 二

打发：打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油。主要用法可想而知，无非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法国人的吃法。

打奶油要注意时间的掌握，如果过度的话，奶油又会泄掉。这一过程不可逆转，一定要注意！

此外，关于雀巢的淡奶油。本人觉得这一款奶油偏腻，作为点缀尚可，但如做蛋糕就稍有不足。

*** 三

将洗净的菠菜放入开水锅内氽汤至熟取出。

将菠菜用手拧干水份，切碎，洋葱切碎。

锅内放入黄油小火溶化，当黄油热至中温时放入2大匙面粉，小火炒数下，再放入鲜奶将炒好的面粉煮成酱状即为奶油白酱，将奶油白酱盛出备用。(炒酱的时侯要注意油温不要太高，以免面粉会炒糊）

炒锅洗净再重新加入黄油烧热，加入洋葱碎炒出香味。加入鲜奶少量，奶油白酱适量煮成白色的浓汤，再加入淡奶油煮开。(也可以全用淡奶油来煮）

最后加入菠菜碎，盐，砂糖调味，中火煮至菠菜变软烂，汤汁变的浓稠即可。(奶油白酱的做法请看这里）给小朋友吃的，所以没放任何香料

*** 四

1.将色拉油50克倒入锅中烧热，加入洋葱充分翻炒之后，加入辣椒粉6克和番茄丁，盖盖焖煮半小时。

2.将牛肉切成适当的大小，撒上盐，胡椒和剩下的辣椒粉，沾上高粉，剩下的色拉油和10克奶油放入平底锅中，高火迅速将牛肉煎出颜色。取出放网架上滤去多余的油分。

3.将剩下的奶油放入另一个锅中，融化后加入大蒜末仔细翻炒，接着倒入蘑菇翻炒，并撒上白兰地，1的番茄酱汁，将牛肉再次倒回锅里，加入酸奶油和淡奶油，焖煮一会，撒盐和胡椒调味，盛盘即可。

*** 五

原料：

低筋粉100克、黄油60克、糖粉40克、盐0.5克、鸡蛋15克、奶粉2克、鲜牛奶110克、动物性淡奶油100克、糖粉40克、蛋黄40克、低筋粉25克、玉米淀粉25克、梨一个、盐水适量、糖水适量。

烘培：中下层200度、约20分钟。

奶油布丁馅的做法：

在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油，蛋黄，低筋粉，玉米淀粉，糖，搅拌至彻底无颗粒，将搅拌好的混合物加热，边加热边搅拌，直到变浓稠，离火冷却。

*** 六

甜梨派做法：

准备工作，梨洗净，切薄片浸泡在盐水中，我为了口感去了皮；

1、将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉、搅匀

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀

3、搅拌好的黄油糊加入低筋粉

4、揉成面团后，放进冰箱冷藏1小时至硬

5、冷藏好的面团取出，放入保鲜袋擀成0.3cm的薄片，因为面团比较容易沾，放在保鲜膜内擀不容易沾案板和擀面杖。将薄片盖在派盘上，用擀面杖擀一圈，切断多余的派皮

6、把多余的派皮撕去，在面饼底部用叉子扎上小孔，静置15分钟那个

7、松弛后，把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里

8、然后表面码放沥干水的梨片，入预热好的烤箱，出炉后表面刷上一层糖水

《西游记》是第一个引进神仙小说的文学作品，里面还有唐长老这样的高僧，有吃人不眨眼的妖魔鬼怪。但是没有人见过神仙和妖怪吃饭，但是罗贯中却是给出了答案。里面的饮食可以分为三类：

一是神仙的长寿食品。现实生活的饮食加上作者的想象，仙人吃的自然是长生不老的美食。第五回西王母宴请众神仙吃饭，吃的是蟠桃，外形和人间并无二样，但却是“瑶池王母亲自栽培”，上千年才成熟一次，且“有三千六百株。前面一千二百株，花微果小，三千年一熟，人吃了成仙成道，体健身轻；中间一千二百株，层花甘实，六千年一熟，人吃了霞曲飞升，长生不老。后面一千二百株，九千年一熟，人吃了与天地齐寿，日月同庚。”除了这个还有龙肝、凤髓，熊掌和猩唇，金丹之类（具体长啥样儿请参考人间食物加想象），喝的是仙酒，是什么味道呢？“大圣点看不尽，忽闻得一阵酒香扑鼻…… 玉液琼浆，香醪佳酿”。

二是人间饮食，没什么特点。也没什么奇珍异位，比较接近渔樵、荒观野寺的，渔民的是：鲜鱼、鳖、红虾、芦笋、水菜、菱角、莲藕、慈菇这些；樵夫的是：香椿叶、竹笋山茶、紫红桃梅、甜梨酸枣。值得一提的是补充不少素菜斋席，这是以前的作品少有的。

三是妖魔鬼怪的吃食，一个共同点就是：吃人。但是不同的妖怪吃人还得不一样：比如双叉岭的虎精抓了唐僧和随从，即呼左右，将二从者剖腹挖心，剁碎尸体，分给客人和众小妖；通天河的金鱼怪吃童男童女；琵琶精吃人肉馅的馍馍；盘丝洞的蜘蛛女怪则将人肉精细烹调…… 这些吃人故事其实影子应该是出自历史真实情况的，是对历史书中几千人吃人历史的浓缩和回光返照。《资治通鉴》里有不少记载“人吃人”的文字。“杀死弱以充食”“河东军无食，脯其尸而啖之” “市中卖人肉，斤值钱百，犬肉值五百”，这都明码标价了，十分残忍，大多数发生在天灾人祸饥寒交迫和战乱之时，所以罗贯中把这些惨无人道的事情付诸在妖怪形象上，让人痛恨。

要说美食，《西游记》算不上的，只是有它的特别之处。

文／ GSN

西游记高级料理----龙肉

在一般人的印象中，龙的地位是非常尊崇的，他总是和皇家联系在一起，你看皇帝的椅子叫龙椅，皇帝的袍子叫龙袍，黄帝的后代叫龙子龙孙，就连皇帝高兴都得叫龙颜大悦，但是这个印象在西游记中被颠覆了。

西游记里面，龙它是一种随处可见的水生动物，不但海里有龙王，江河里有龙王，最搞笑的是在屋吉国里，一眼水井里居然也有景龙王，龙王比虾兵蟹将还不值钱一样

龙的数量极多，那它的地位也就相应不高。而且，他们还经常在那些大神先的宴席上去充当高级的食材，比如说西游记里第五回，乱蟠桃大圣偷丹，反天宫诸神捉怪里面，蟠桃会上的菜品里龙干就赫然在列。在天宫也是一种高级料理……吴承恩要是在现在的时代写西游记的话，说不定有鲜龙刺身、龙肉天妇罗、龙肉寿司、龙拌饭、龙肉厚蛋烧……

原来，这是两种龙在人们心中打架的结果，其实按照原产国来划分，是有两种龙的，按照西游记里面的话说，就是真龙和业龙之分，所以真龙是中国上古以来的龙，神秘威猛，法力无边，地位尊贵，它是帝王的象征，另外一种呢是业龙，也就是我们常说的龙王。他的原产国是印度，它有个梵文名字，发音类似“那嘎”这个音。这个龙就是可以来做料理的龙品种

他的形容虽然也很威猛，并且力大无穷，但是地位是不高的，也不那么稀罕，在中国唐朝之前是没有龙王这个概念的，那个时候说到龙指的都是西游记里面所讲的那种真龙。到了后世，随着佛教在中国流传的日益广泛，这种地位不那么高的龙王才逐渐走进了中国的江河湖海，乃至于坑洼。因为都叫龙，所以在一般的老百姓里面，这两种龙就渐渐地混为一谈了。时至今日，人们所指的“龙”，就是那种威猛高大象征无上权力和荣光的龙。

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《西游记》中美食太多了，整体可以分成三大类。

一是天庭佳果神仙玉露，整体走高大上闪瞎眼不食人间烟火之风。比如孙悟空欲离水帘洞拜师求道学本事时，猴子猴孙们给他践行捧来的食物。

书中记载是“但见那：金丸珠弹，红绽黄肥。金丸珠弹腊樱桃，色真甘美；红绽黄肥熟梅子，味果香酸。鲜龙眼，肉甜皮薄；火荔枝，核小囊红。林檎碧实连枝献，枇杷缃苞带叶擎。兔头梨子鸡心枣，消渴除烦更解醒。香桃烂杏，美甘甘似玉液琼浆：脆李杨梅，酸荫荫如脂酥膏酪。红囊黑子熟西瓜，四瓣黄皮大柿子。石榴裂破，丹砂粒现火晶珠；芋栗剖开，坚硬肉团金玛瑙。胡桃银杏可传茶，椰子葡萄能做酒。榛松榧柰满盘盛，桔蔗柑橙盈案摆。熟煨山药，烂煮黄精。捣碎茯苓并薏苡，石锅微火漫炊羹……”

后来的天宫蟠桃，龙肝凤髓，走的也都是这一挂。

第二类是师徒四人，漫漫取经路上的斋饭吃食。比起第一种，这些人间烟火之物，质朴刚健多了。但也许正因稀松平常，和我们平时餐桌上所见之物多有重合，反而更易引起读者的共振。

每次看二师兄大快朵颐地吞咽白米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、笋芽、木耳、黄花菜、山药、芋头之类五谷杂粮常见时蔬，都能勾起壹周君的馋虫。好像这些寻常之物，也突然变得更加美味起来。

至于《西游记》中的第三类美食，其实只一种，它的诱惑力，却比前两者加起来还要重，那就是：唐僧肉！哪个过路妖精不想吃一口唐僧肉长生不老？说它是本书中最受欢迎的美食，绝对是实至名归。

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闽笋

闽笋是什么？福建的笋？来，先看西游原文：

“那妇人越发欢喜，跑下去教：“莫宰！莫宰！取些木耳、闽笋、豆腐、面筋，园里拔些青菜，做粉汤，发面蒸卷子，再煮白米饭，烧香茶。”

闽笋其实还是很有名的，是武夷山区的特产。挖出鲜笋后，经木榨、炭烤、蒸煮、压片、烘干等工艺，前后历时约45天。我们一般可以买到的就是这种加工过后的笋干，上等的闽笋呈金黄色半透明，肉厚而脆嫩，能炒能拌能煲汤，反正就是既百搭。

蕨粉

除了闽笋，让我们看一看唐太宗的御膳房：

“石花仙菜，蕨粉干薇。”

这里的“蕨粉”，其实就是蕨根粉，是把蕨菜根洗涤、捣碎、过滤、晒干而成的，在过去可是救饥荒的，标准的穷人吃的东西。而这种菜能上《西游记》御宴的席面，可见作者深厚的底层生活经历。

拖炉饼

来到车迟国，西游中写道：

“那呆子还变做老君。三人坐下，尽情受用，先吃了大馒头，后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥，那里管甚么冷热，任情吃起。”

这里的拖炉就是“拖炉饼”，一种小酥饼，用两只炉子上下放置烤制。饼锭就是圆形小饼。油札、油煠都是油炸的意思。酥脆可口，据说现在的人仍很爱吃。

唐僧肉

开个玩笑，唐僧肉虽不是真正的西游菜肴，但却是我们最常听到的一道“菜”，每个妖怪都想吃了唐僧肉长生不老、位列仙班。关于唐僧肉的做法，虽没哪个妖精真的实践过，但可以看出那些小妖们都是十足的吃货：

内中忽跳出一个小妖，告道：“把唐僧拿出来，碎暧碎剁，把些大料煎了，香喷喷的大家吃一块儿，也得个延年长寿。” 又一个小妖拍着手道：“莫说，莫说！还是蒸了吃的有味！” 又一个说：“煮了吃，还省柴。” 又一个道：“他本是个稀奇之物，还着些盐儿腌腌，吃得长久。”

煎、煮、蒸、腌制，真是会吃～

青萝的吃法很多可以切丝熬湯炒片包馅。青黄卜有冬天的小人蔘之称，在冬天吃萝卜有顺气健脾的功效，在冬天吃上一碗牛肉炖青萝卜特别有风味。先把萝卜切色子块大小把牛肉也切成小块，放油少许放上葱、姜.蒜、花菽、八角、十三香稳火炖一小时放上香菜那磁味好极了。

【步骤一】：把白萝卜清洗处理干净，切成丝，尽量小一点，然后多半放入盘子中，放一勺盐，用手抓匀后腌制10分钟，把萝卜的水分腌制出来，去除萝卜的生涩味道，留一小部分用来烧汤。



【步骤二】：把粉丝放大碗中，倒入温水，把粉丝泡软。



【步骤三】：把豆腐放碗中，放一勺盐，同时添水泡上，把豆腐的豆腥味去除。



【步骤四】：把生姜切成姜末，大蒜拍碎剁成蒜末，把香葱切成葱末，葱白和葱叶分开；然后装盘备用。



【步骤五】：把猪瘦肉切一下，然后剁成肉馅，依次放入姜末、葱白末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。



【步骤六】：把泡发的木耳摘洗干净；西红柿切成片，西红柿可以去除皮，也可以不用去除；然后装盘备用。



【步骤七】：把豆腐里边的水倒掉，然后用勺子捣碎；白萝卜腌制好后，把水挤干，然后把豆腐和萝卜丝一起放入肉馅中，同时打入一个鸡蛋，放一勺香油。



【步骤八】：然后用筷子充分的把肉馅、萝卜丝、鸡蛋、豆腐充分的搅拌均匀，搅上劲备用。



【步骤九】：锅中添水，放入盖帘，再放入铁盘，在盘子中刷一层油，然后把和好的调料馅全部用手团成丸子，放盘子中，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，放凉备用。



【步骤十】：另外取一个炒锅，少放点油烧热，把大蒜和大葱放里边炒出香味。然后倒入一碗水，把剩余的萝卜丝、西红柿和木耳倒里边，依次放入2克盐、2克胡椒粉。大火烧开，用小火煮2分钟把食材味道煮出来，融入汤中。



【步骤十一】：然后把蒸好的丸子和泡好的粉丝倒里边，放入2克鸡精，再煮2分钟，让食材和汤汁充分的融合，然后就可以出锅装入汤盆中，放一勺香油，撒上点香葱点就可以开吃啦！

主料：绿萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克。调料：盐5克,白砂糖15克。

做法：绿萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；汤锅置旺火上，放入清水3000克；同时，加入绿萝卜，甜梨，红枣，烧开；再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。

食材：青萝卜、面粉、鸡蛋、食盐适量、姜、葱白、十三香适量、植物油适量。

做法：

1、新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。

2、萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分，用手挤去萝卜多余的水。

3、姜剁成末，挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀，萝卜可以成团即可。

4、油锅烧到6成热，一手抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形。

5、下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可

原料：青萝卜1个、五花肉200克。

调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。

做法：五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟；开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段即可。

青萝卜汤的各种做法如下

1、主料：青萝卜500克、梨650克、枣（鲜）40克。

2、调料：盐5克、白砂糖15克。

3、青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下。

4、甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用

青萝卜丝咸汤

用料 ：青萝卜一根、鲜肉 一块、鸡蛋两个、海米一小把 、 面粉少许、食盐适量、鸡精适量 、 姜适量（感冒多加一些）

做法：1.青萝卜腚洗净控水擦成细丝，擦成的萝卜丝放进小碗中备用。

2.鲜肉切丁。

3.鸡蛋搅匀备用。

4.锅里放油，加入控水的海米煎一会出香味，加入鲜肉丁炒熟，再葱姜丝翻炒。

5.放青萝卜丝，炒去萝卜的辣气。

6.加适量的清水，大火烧。

7.碗里放面粉，加入清水搅拌无颗粒备。

8.开锅面粉水加入萝卜丝汤里，类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味。

9.等汤再次滚开后倒入鸡蛋液，关火。

10.等到鸡蛋凝固再搅匀，加入食盐和少许鸡精调（喜欢的可以加两滴香油，但千万别加多了，会掩盖汤爽口的味道）。

主料

青萝卜半个

粉条少许

虾皮少许

辅料

葱花少许

鸡精少许

香菜1棵

白胡椒粉少许

2.步骤

1.青萝卜擦丝

2.锅中放油炒虾皮和葱花

3.放入青萝卜丝

4.翻炒几下添汤

5.放入粉条

6.放入精盐和鸡精调味炖熟

7.放入胡椒粉和香菜

8.翻炒均匀关火