这道菜的名称虽然叫“俄式”，但其实是源自上海的改良版，在俄罗斯，人们通常将这种以牛肉、蔬菜等为主要食材熬制的浓稠菜肴称为"Borsch"，音译过来就是大家熟知的”波尔戈什”，而在中国尤其是上海地区经过多年的演变和发展后形成了独特的口味与做法。</P></STRONG ＞＜/ｐ）而其中的主要配料之一——即著名的红色主料：甜酸的红甘蓝（也就是我们常说的紫卷心莱），以及一些传统调料如香叶等等都是构成正宗俄国风味的重要元素。<br/> <BR/><img src="https://mudaan.com:8091//zb_users%2Fupload/%E753A6C4D-CAFF-%EFBCBEFEFAFC_%EBCFBBCCDEDCGDBDFEEEDCEFBACDAECBA/" alt="" title=""> 红白相间的颜色搭配也让人食欲大开！除了这些基本材料外还有许多其他可添加的材料比如番茄酱或者奶油来增加口感层次感让味道更加丰富多样.< P > 在做家常版的时可以依据个人喜好调整用料的比例或增减某些配材以达到自己想要的味道效果.</ p >< strong style = "color : blue;">如何烹饪美味的家庀 罗英湯 </Strong>?首先需要准备以下几种主要的原材料包括牛腱子肉(最好带点肥膘)、洋葱胡萝卜土豆西红柿包生粉水调味品盐糖黑胡椒碎丁基油面筋球之类的东西然后按照一定步骤进行操作即可完成一道美味佳肴了!具体过程如下:< / br />第一步把所有原料都清洗干净并切好备用;第二步热锅凉油菜籽油炸制各种肉类至表面微黄捞出控干余下油脂再加入其它素类翻炒均匀倒入适量清水大火烧开后撇去浮沫转小火慢慢炖煮直至软烂入味最后加少许食盐调匀出香味儿就可以装盘享用啦!</ STRONG ></ BR /><\bR\>对于不习惯于厨房劳作的朋友们来说可能觉得有些复杂但其实只要用心去做每一步都能体验到其中乐趣哦~记得要选用新鲜优质的食才这样能保证最终成品的美昧程度呢!< \STRONGB<> 对于喜欢动手尝试新菜品的人来说, 这道美食绝对值得一试 ! (图片仅供参考) . 关于更多关于此话题的信息请查阅相关网站获取更详细资料吧 !(图为网络提供仅供视觉参考)</STRONGE>. （注：“XXXXX”）是占位符表示此处应填 *** 实信息内容而非实际存在之文字描述及图像展示等内容；以上所提及到的食物 *** *** 并非唯一正确方式而是众多可行途径中一种可供选择方案而已．希望对你有所帮助！” [注意] 本段末尾处出现了一个错误标点了中文全角括号而不是英文半角的导致排版问题需改正成正常格式方便阅读理解.”
