面粉江米条蓬松酥脆的做法？

1. 面团醒发与揉面: 在面团中加入适量的水后要充分搅拌并多次折叠、压平来增强其筋度使其更加有弹性不易断裂；同时也要注意不要过度发酵以免影响口感变软不膨大易变形塌陷等不良后果发生哦！在炸制前最好再次将小长面条搓圆整形这样可以使成品更美观诱人~ 2 . 油温控制很重要 : 下锅油炸时油温度不宜过高否则外面焦糊而里面未熟透或者出现外硬内软的状况应该保持中小火慢慢升温让食物内外受热均匀达到最佳效果! 同时要注意翻动避免粘连在一起或粘到锅里底部的渣滓上导致形状不佳甚至破裂等问题产生哈～3．糖浆熬煮技巧掌握好 ：如果想要做裹着厚实香甜白糖粉或者是其他果仁碎末装饰品的话那么就要先准备好相应食材然后待锅中倒入适量清水烧开后转小火放入白砂糖（或是蜂蜜）进行慢速地不停搅拌直至完全融化成黏稠状即可关掉电源备用啦4 ．储存方法得当才能延长保质期呢 ! 做好的美食一定要密封保存起来防止潮湿及细菌滋生从而影响到它原本的美味可口程度哟 ~希望这些信息能对你有所帮助呀 ^_^ ，至于具体的食品配比问题则可以根据个人口味适当增减材料用量以达到自己满意的效果喔~(≧▽)/~可尝试多加实践几次便能摸索出最适合自己的独特风味了呐!(＾-^)ノ