材料
猪小排 200g,大甲芋头 150g,花菇 大型1朵,樱花虾2大匙,白米 1/2米杯,水 4米杯,红葱酥 12大匙,盐巴 1/21小匙,白胡椒粉 适量,芹菜末 适量
做法
1: 备好所有食材。猪小排事先汆烫，详如(步骤2)。芋头削除外皮，切成1.5cmX1.5cm丁状，切太小容易在粥里化掉。花菇(或干香菇)先泡冷水软化约15-20分钟，再切细丝。樱花虾(或虾米)洗净，芹菜洗净切末。白米洗净后，先铺于内锅底部。
2: 【猪肉冷水入锅烫，血水杂质不残留】起一锅冷水，直接放进猪小排，水滚续煮1分钟，捞起冲冷水洗净，备用。
3: 【开始煮粥♪】起油锅(加1大匙油)，先小火炒香「花菇丝、樱花虾」，再放进内锅里。(约2-3分钟)(炒过才会香气足)
4: 原锅不洗，转中火稍煎芋头丁各面，煎好后也放进内锅里。(约6-8分钟)(煎过的芋头较不易在粥里化掉，也可省略此步骤)
5: 取一电锅，(内锅)所有食材都放进去后，加进(米：水＝1：8)的适当水量。(外锅)倒进1.5米杯水量，按下开关开始熬煮即可。开关跳起时，趁热加进调味料拌一拌，续焖10分钟即完成。(猪小排如要更软烂，外锅水量改成2米杯)
6: 食用前，再撒上些许白胡椒粉和芹菜末即可！冷冷的天来碗热热的粥，超棒！
用料：排骨 300克，炭步芋头 半个，蚝油 2汤匙，食用油 1汤匙料，酒 1汤匙，生抽 1汤匙，淀粉 2茶匙，盐 1茶匙，细砂糖 1茶匙，胡椒粉 1茶匙
做法步骤
步骤 1
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芋头切小块，均匀摆放到盘中
步骤 2
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排骨剁成小块，放入盐水中泡洗30分钟，让血水析出，沥干水分放入盆子中备用
步骤 3
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加入2汤匙蚝油、1汤匙食用油、1汤匙生抽、1汤匙料酒
步骤 4
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加入1茶匙盐、1茶匙砂糖、1茶匙胡椒粉、2茶匙淀粉
步骤 5
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用手把所有调料抓匀，腌制1-2小时，让排骨彻底吸收酱料汁
步骤 6
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把腌制好的排骨铺到芋头表面，表面加些许姜丝
步骤 7
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芋头排骨放入蒸锅，盖上锅盖，中火蒸30-40分钟
步骤 8
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出锅并撒上葱花装饰，一道超下饭绵软多汁的芋头蒸排骨就完成啦！
主料
排骨200g
糯米400g
玉米1条
广式腊肠适量
芋头适量
辅料 1种
香葱适量
调料 3种
油适量盐适量酱油适量
烹饪步骤 10步
步骤1
准备食材
步骤2
排骨用鸡精，盐，酱油腌制20分钟
步骤3
玉米和芋头切好备用
步骤4
糯米浸泡一会，腊肠用开水泡洗下，排骨等待入味
步骤5
压力锅放入糯米先【按平时自己煮饭的量来添水】
步骤6
糯米加点点盐搅拌均匀
步骤7
然后码上所有食材，调到蒸饭的位置
步骤8
香葱切好
步骤9
蒸好后撒上葱花
步骤10
现在好啦、真丰富，啦啦
主料 芋头 3个 火腿 150g 排骨 250g 糯米 150g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老酒 适量 生姜 适量 小葱 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备所有食材(芋头已去皮) 2.糯米浸泡十分钟左右，去了皮的芋头冲洗干净切小块，火腿切丁，生姜切片。
3.排骨下锅焯烫一下，捞出备用。
4.将上面这些处理好的食材全部入锅体，加适量清水，加盐、生抽、老酒、鸡精、油，拌匀，盖上锅盖，按煮饭键自动煮。
5.煮熟后不要马上揭盖，醒十分钟左右再揭盖，撒葱花。
6.稍稍拌匀，可以开吃咯。 小贴士 1.煮咸饭时，加点油，饭粒更有粘性。
2.煮熟后搅拌时不要太大力，因为芋头易碰碎。
1.排骨洗净
2.冷水下锅焯水.水开即可
3.冷水洗去浮末备用
4.芋头去皮洗净.切滚刀块，
5.胡萝卜切块.葱姜切块
6.取大米.淘洗干净.放电压力锅内.加水，水位超过大米1公分
7.热锅冷油.油热放白糖.炒糖色
8.放排骨.翻炒至均匀上色.放食盐
9.放生抽和葱姜翻炒均匀.放芋头和胡萝卜翻炒
10.翻炒至均匀上色.放鸡精翻炒均匀
11.倒入大米锅中.选快煮饭
12.煮好的排骨饭.装盘即可
、芋头蒸排骨做法？食材准备
排骨1斤，香菇6朵，芋头，梅干菜50克，姜一块红糖少许，蚝油适量，盐，白胡椒粉，生粉少许
*** 步骤
1将排骨斩成小块用清水泡出血水，然后加入姜红糖，蚝油，白胡椒粉和生粉拌匀腌一会
2香菇切块，芋头也切成滚刀块，梅干菜洗净，然后将香菇和梅干菜放入排骨中拌匀:
3取容器底部放上芋头块，然后将排骨倒在上面放入开水蒸锅中蒸半小时;
4、取出后撒些葱花即可
排骨3根、生抽2汤匙、白糖1茶匙、芋头1/2个、葱珠0.5汤匙。
做法步骤
1、排骨切小段，加生抽与白糖腌制15分钟;
香芋蒸排骨
2、香芋洗净，削皮，切小块，放入碗中;
3、将腌制好的排骨放在香芋上;
4、烧开水，将装满食材的碗放入，隔水蒸;
5、大火先蒸10分钟，转中火继续蒸30分钟，蒸至排骨变熟，加入葱珠调味;
6、熄火，取出即可食用。
食材：
香芋100克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣。 调味料：生抽3克、料酒2克、蚝油1克、盐2克、淀粉3克。
做法：
1、香芋切块，蒜切末，小葱切葱花；
2、排骨加入蒜末、淀粉、生抽、料酒、蚝油拌匀，腌制30分钟；
3、香芋放入盘中，撒盐拌匀，将排骨放入香芋盘中，再放入蒸锅，小火蒸一个小时；
4、取出，撒上葱花即可。
芋头蒸排骨是怎么做的？一、原料 ：仔排150克、荔浦香芋350克
二、调料 ：盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克
三、做法 ：
1、将仔排切成2厘米长的段，冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。
2、将荔浦香芋去皮，切成2厘米长宽的菱形块，加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀，放入碗中。
3、将腌制好的排骨放在芋头上，上蒸笼蒸1小时出锅，撒上葱花即可上桌。
排骨300克.芋头400克.蒜2瓣
调味料：
1．酒1大匙．酱油1/2大匙
2．酱油1/2大匙．盐1/2茶匙．胡椒粉少许
作法：
1．小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。
2．芋头去皮，切小块，放入热油中炸过日子捞出．
3．用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟．
4．芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出．
1.准备食材
2.芋头去皮切块，稍微厚一点，排骨切小块，加入姜、食盐、生粉、酱油、蚝油腌制一会
3.芋头先放适量食盐搅拌均匀，摆盘底部，排骨摆香芋的上方，水沸腾后放入蒸锅。
4.盖上盖子，蒸12分钟
5.生粉、酱油、蚝油、清水勾芡
6.淋到蒸好的芋头排骨上
7.热油爆香蒜末、葱段，加入香油
8.趁热淋上排骨即可
芋头蒸排骨怎么做？材料：排骨300克，芋头300克，姜1个，生抽适量，蚝油适量，米酒适量，胡椒粉适量，生粉适量，柠檬片2片，葱适量
*** 步骤：
1、排骨清洗干净,浸泡去血水，排骨沥干水分。
2、然后腌制排骨:加姜,盐,生抽,蚝油,米酒,胡椒粉,生粉,再加两片柠檬,搅拌腌制30分钟。
3、芋头削皮切小块,铺在盘底,芋头上撒适量盐。
4、将腌制好的排骨摆在芋头上面，浇适量油，隔水蒸35分钟。
5、蒸好洒上葱花,可以开吃了。
湖南香芋蒸排骨的做法？一、原料 ：仔排150克、荔浦香芋350克
二、调料 ：盐5克、盐焗鸡粉3克、嫩肉粉3克、生粉3克、香芋粉10克、鸡汤100克、猪油50克、葱花3克
三、做法 ：
1、将仔排切成2厘米长的段，冲水洗净后加盐、盐焗鸡粉、嫩肉粉、生粉进行腌制。
2、将荔浦香芋去皮，切成2厘米长宽的菱形块，加香芋粉、鸡汤、猪油拌匀，放入碗中。
3、将腌制好的排骨放在芋头上，上蒸笼蒸1小时出锅，撒上葱花即可上桌。

第一，准备好生姜、彩椒、葱、芋头，并且分别切好待用！
第二，排骨剁成块，放入姜丝、酱油、鸡粉、香油、料酒、耗油，搅拌。
第三，加入淀粉，放入蒸笼，煮15到20分钟，开盖把小料放进去即可，喜欢吃香菜的可以加点香菜。
排骨蒸芋头怎么做好吃？芋头蒸排骨怎么做好吃？对于这个问题我最熟悉不过了，曾经在一家酒楼做过厨师，里面就有很多蒸菜其中就包括豉汁蒸排骨、芋头蒸排骨这些，这也是很家常的一道菜，在家就可以轻松 *** ，下面给大家详细分享
【芋头蒸排骨怎么做好吃？】
芋头蒸排骨这道菜重要的是腌制，排骨腌制得当肉质会变的滑嫩并且入味透骨，芋头放在盘底，蒸的过程中芋头吸收排骨的“精华”味道变的更好， *** 这样的一道菜看似很简单，但是很多朋友 *** 这道菜要么就是把排骨蒸老了，要么就是芋头没熟透，主要原因还是工序没有了解，下面听我娓娓道来。
【芋头蒸排骨 *** *** 】——肉质嫩滑、味道好。
》【食材】：排骨两斤
》【配料】：芋头、青红椒、豆豉、蒜头
》【配料】：蚝油、白糖、盐、生抽、料酒、淀粉、花生油
》【 *** 步骤】
1. 排骨砍成均匀的块，然后放入清水中浸泡60分钟去掉血水，中途勤换水，然后把排骨捞出沥干水分，备用。
2. 排骨装入盘中然后加入蚝油、盐、白糖、生抽、料酒、清水少许、蒜蓉、豆豉，然后反复捞匀，让排骨充分吸收调料和清水，然后再加入淀粉少许，反复搅拌，搅拌至起胶质，排骨变的粘稠，然后加入少许的油搅拌，盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时。
3. 芋头去皮，然后切成均匀的小块，然后用清水清洗一遍，沥干水分，然后用少许盐、蚝油腌制15分钟，然后均匀的铺在蒸碟上备用。
4. 蒸锅中的水煮开，然后加入芋头大火蒸10分钟，10分钟后开盖，把腌制好的排骨加入到芋头的上面，尽量摊开以免受热不均匀，然后盖上锅盖再次蒸10分钟，最后出锅，加入青红椒（或葱花）点缀，加入少许花生油增香，一道美味的芋头蒸排骨 *** 好了。
【 *** 小贴士】
1. 腌制是这道菜的关键之一，在腌制前排骨要沥干水分再腌制，如果沥干水分排骨是饱和的状态是很难充分入味的，其次在腌制的时候要加入清水，目的是使排骨的肉质更嫩，加入淀粉搅拌至起胶质，这样排骨才会充分被包裹做出来的排骨口感才嫩滑且嫩。
2. 芋头蒸排骨这道菜，芋头和排骨要分开蒸，如果两样食材同时蒸是受热不均匀的，要么芋头不够熟，要么排骨蒸过火，这样做出来的芋头蒸排骨味道、口感就差远了。
3. 排骨在蒸之前要先浸泡去血水处理，如果不去掉血水就蒸，那么蒸出来的排骨味道很腥、且肉质发黑。
4. *** 这道菜主要的去腥 *** 就是浸泡去血水和加入料酒去腥，味道主要是以蒜香味为主，不需要加入生姜，因为生姜味道较重，加入反而影响味道。
5. 蒸出来的排骨肉质和骨头是粘连在一起的，这样排骨口感才好，如果排骨出现骨肉分离，说明蒸过火了。
以上就是蒜香排骨的 *** *** ，你是不是这样做的？如果你还有什么做法欢迎评论交流。
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不得不说，香芋蒸熟后的口感完全可以媲美那些什么红薯呀、土豆呀之类的食材了。虽然香芋不能像红薯那样可以生吃，但是但是把它煮熟后，那口感真的是香糯无比，什么土豆、红薯早甩九条街了，根本就比不上！香芋除了可以当零食吃以外，很多时候人们也会把香芋做成菜品来食用，最常见的就是用来熬汤或者炖肉之类的。今天就跟大家分享一款香芋做菜的吃法，一般来说，香芋口感香糯，和肉类制品一起烹饪是最好不过的了，所以今天我们就拿它和排骨一起来蒸，鲜香嫩滑的排骨搭配软糯的芋头，吃完剩下的汤汁拿来拌饭都超级的美味呢！现在我们就一起来看看它的操作过程吧。
【香芋蒸排骨】
主要食材：几根排骨，适量的蒜蓉，适量的芋头，几片生姜片，一些耗油，适量生抽，少量盐 ，少量料酒，适量淀粉。
做法：
步骤1：首先，我们来处理一下排骨，先把排骨洗干净，然后放到碗里给它腌制一下，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，一小勺盐，调料都放好了以后，我们接着用手给它抓匀，这样可以让排骨充分吸收调料的味道。再放入切好的蒜蓉，生姜片，加入3勺淀粉，这样可以让排骨更滑嫩，接着继续用手给它抓匀并放置一边给它腌制一个小时。
步骤2：接下来，我们来处理一下芋头，把芋头外皮的须、淤泥清洗干净后用刀把外皮给它削掉，接着我们从中间给它切开，然后横着切成片，最后切成小块。 等排骨基本上已经腌制的差不多的时候，我们就可以把切块的芋头放进去，然后用筷子给它搅拌均匀。
步骤3：然后，我们把搅匀的排骨和芋头放到碟子里重新装盘，把它放到蒸锅里，盖上锅盖并且用开大火给它蒸40分钟，当然啦，大家家里如果有高压锅的话也可以把它放到高压锅中蒸20分钟这样。 等时间到了之后，我们把锅盖打开，然后放入切好的红椒圈来做点缀，这道香芋蒸排骨就 *** 完成了。
香芋蒸排骨可以说是相当于一道荤菜了，在入锅蒸的时候，排骨充分吸收了芋头的香味，蒸熟后香软可口，排骨如果蒸的时间久的话，那个肉质就会特别的烂，一口下来连骨头都可以咬碎，从而可以充分吮吸骨髓而不会浪费。
排骨蒸芋头怎么做好吃，想要排骨蒸芋头做出来好吃，排骨要处理干净，把排骨腌制一下，蒸制的时间火候要掌握好等， *** 简单，只要掌握了技巧，做出来的排骨蒸芋头芋头香鲜粉糯，排骨四溢飘香，非常好吃。
排骨营养丰富，日常生活中也是经常吃，排骨不管是蒸着吃，炒着吃，炖着吃都非常的好吃，现在刚好是有芋头的时候，街上到处都是卖芋头的，用排骨来蒸芋头非常的好吃，芋头软嫩粉糯，再加上排骨一起蒸营养美味又好吃，下面就来分享一下排骨蒸芋头怎么做好吃。
一、 *** 步骤
1、食材：排骨、芋头、盐、淀粉、蒜、姜、生抽、蚝油、料酒、白糖、豆豉
2、把买回来的排骨洗干净，用水浸泡一下，泡出血水，也可以倒点淀粉抓一下，多冲洗几遍，洗干净血水后捞出沥干水分。
3、把姜蒜洗干净切碎，放在排骨里，加入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉，搅拌均匀，腌制半个小时。
4、把芋头去皮洗干净，切成小方块，把腌制好的排骨里加入一点油和淀粉，再放点豆豉，搅拌均匀，把芋头放在盆子的下面，把排骨铺在芋头的上面。
5、蒸锅加入适量的水，大火烧开，水开把排骨放进去蒸，转中火蒸40分钟，出锅时撒上葱花，排骨蒸芋头就做好了，排骨滑嫩鲜香，芋头香甜软糯，非常好吃。
二、排骨蒸芋头小技巧
1、做排骨蒸芋头芋头要挑选比较老的，口干粉，蒸出来更好吃，排骨要清洗干净血水，用水浸泡一下，把血水泡出，这样做出来味道鲜美。
2、排骨要提前放入调料腌制一下，腌制的时候放点淀粉，这样蒸出来的排骨滑嫩好吃，排骨腌制时间最少要半个小时，这样才会入味好吃。
3、芋头不要切的太大，太大会蒸不透，也不要切薄片，那样蒸出来芋头就夹不起来了，影响口感，可以根据自己的口味放豆瓣酱，辣椒酱都可以。
4、排骨蒸芋头蒸的时候水开上锅蒸，中火蒸40分钟左右，蒸制时间根据自家的情况来定，每一家的火力都不一样。
总结：通过以上的分享，我们知道了排骨蒸芋头怎么做好吃，排骨要用水浸泡一下，泡出血水，把排骨放入调料腌制一下，腌制排骨的时候放点淀粉，水开上锅蒸，中火蒸制，只要掌握了这些，做出来的排骨蒸芋头排骨滑嫩鲜香，芋头香甜软糯，非常好吃， *** 简单，大家都赶紧试试吧！
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以更我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。
说到芋头，相信有很多人都喜欢吃吧。我也特别喜欢，尤其是我以前小时候街边的油炸小摊的炸芋头片，那脆香味再加上蒜水和辣椒油，感觉特别好吃。今天要把芋头和排骨搭配在一起，做出另一道美食，那就是芋头蒸排骨，芋头的特殊香味加上排骨的鲜美汁水，吃起来鲜香软滑，妙不可言。
芋头蒸排骨怎么做好吃？
芋头蒸排骨要好吃，主要是先要把排骨处理好，之后要腌制入味。然后芋头选最好的荔浦芋头，这样蒸出来的芋头蒸排骨会更加好吃。
——下面给大家分享一个香味四溢的芋头蒸排骨做法：
备料
主料：新鲜排骨、荔浦芋头（没有也可以普通芋头）。
辅料：大蒜、小米辣、生姜、淀粉、料酒、豆豉（不喜欢的朋友可以不加）、柠檬、植物油。
调味料：食用盐、生抽、耗油、蒸鱼鼓油、鸡精、胡椒粉、糖（不能吃糖的朋友可以不加）。
烹饪
- 排骨叫卖肉老板帮你剁好（自己剁费刀，哈哈）。把剁好的排骨用水加料酒浸泡一个小时，中间多次换水，然后洗净沥干备用。
- 把所有要处理的辅料清洗干净，小米辣切成薄圈或碎粒，葱切葱花，蒜和姜切成末（不喜欢吃姜的可以切成大片，方便夹出来）。
- 然后把沥干的排骨放入干净碗中，碗里加姜末、蒜蓉、生抽、鸡精、耗油、豆豉、糖、小米辣、食用盐、料酒和少许胡椒粉，搅拌均匀，滴几滴柠檬汁放冰箱冷藏腌制一个小时（冷藏腌制的口感更好，腌制时间长一点味道也会更好）。
- 芋头削皮洗干净，切成小块（太大了不好入味，也别太小了），淋上蒸鱼鼓油拌好静置十分钟（这样处理的芋头吃起来就不会味道过淡），备用。
- 把之前腌制的排骨，再加入淀粉和少量植物油，搅拌均匀。
- 之前的处理好的芋头码入蒸碗，把拌好的排骨均匀的盖在上面，用保鲜膜封号，上面可以扎几个气孔。
- 蒸锅里面加入多一点的开水（蒸的时候水煮干了就麻烦了），然后把封号保鲜膜的排骨放上面蒸25到30分钟。
- 端出来的排骨上面撒上葱花就完成了。
因为没有焯水了，所以要先浸泡血水。
腌制排骨可以前一天晚上做好，然后冰箱腌制一晚上。这样更好吃入味。
芋头处理的时候要带个手套，芋头里面的粘液容易引起手痒过敏。
腌制最后裹上淀粉和植物油是起到锁水分的作用，这样肉更嫩。
不吃辣和豆豉的朋友可以都不放哦。
芋头可以事先用油炸一下，这样会多一点脆的口感，不过就是麻烦一点，直接蒸的也一样好吃。
时间充足的朋友，可以把蒸出来的汤汁加上葱蒜，小火煮香，再淋上面。这样就更加香气四溢。
芋头虽然好吃，但是也不能吃太多，它含有大量淀粉，吃多了容易引起腹胀。
一道香气四溢、鲜香软滑的芋头蒸排骨就做好了。这道菜营业价值很高，而且少油，是一道健康营业的菜肴。这道菜可以帮助老人和小孩提高免疫力，最重要的是这么软滑又美味的菜肴，他们不用担心咬不动，一定会特别喜欢。
（——本文由管吃小尹原创 *** ，未经授权禁止搬运转载。图片来源于网络，如有侵权，联系删除。）
民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出香气四溢、鲜香软滑的芋头蒸排骨。我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧。顺便帮我点个关注或赞支持一下。万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。
排骨蒸芋头绝对是道营养丰富的美味，既好吃还有食疗功效。
排骨不用多讲，营养丰富，含蛋白质，脂肪颇高，对身体肌理有一定的大补作用，中医认为排骨可补中气。芋头性甘辛、具有益胃、消肿止痛、宽肠解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰通便、益胃健脾、添精益髓等功效。
排骨蒸芋头有很多做法和口味，接下来就给大家分享两种简单实用的烹调 *** 。
豉香蒸排骨芋头
主料:新鲜排骨，芋头，香菜，香菜
调料:豆豉酱，耗油，盐，生抽，味精，鸡粉，葱姜末，湿淀粉，食用油，料酒，胡椒粉等。
*** *** :
1.将排骨斩均匀的小块，浸泡去血污，清水冲洗干净控干水分，芋头去皮改均匀的菱形块，葱姜切末，香菜香葱切末备用。
2.将控干水分的排骨加料酒，豆豉酱，耗油，盐，生抽，味精，鸡粉，胡椒粉，湿淀粉，白糖等调味拌均，腌制10分钟。
3.取一窝盘将切好的芋头平铺在盘中，然后将腌制好的排骨放在芋头上，封保鲜膜上屉蒸20分钟左右，至熟烂时取出。
4.取出蒸好的芋头排骨撒香菜，香葱末，淋少许热油即可上桌啦！
特点:排骨鲜香，豉香味浓，芋头软绵香润.
剁椒蒸排骨芋头
主料:新鲜排骨，芋头，剁辣椒
调料:盐，味精，白糖，鸡粉，生抽，姜末，葱蓉，料酒，蒜蓉，香葱，香菜，食用油等。
*** *** :
1.排骨洗净剁小块，浸泡冲水控干，芋头去皮切块，葱姜切末，蒜剁蓉备用。
2.取一碗，倒入适量的剁椒酱，加葱姜末，蒜蓉，盐，味精，白糖，鸡粉，料酒拌均。
3.取一窝盘，将鱼头垫底，然后放上控干水分的排骨，将调制好的剁椒酱撒在排骨上，封保鲜膜，上屉旺火蒸20分钟左右至熟。
4.蒸熟出锅，撒香葱，香菜，淋少许生抽，浇淋适量热油激出香味，即可上桌开吃啦！
特点:清淡辣香，剁椒味浓郁，咸香辣爽
原味蒸排骨芋头
主料:新鲜排骨，芋头，香菜，香葱
调料:盐味精，白糖，葱姜末，鸡粉，胡椒粉，雨露，木姜油，食用油等
*** *** :
1.排骨洗净斩小块，清水浸泡去血污，加料酒，盐，味精，葱姜末，白糖，胡椒粉 木姜油，雨露等拌均腌制10分钟左右。
2.芋头去皮切菱形块，洗净放盘中，将腌制好的排骨倒在芋头上面，上屉蒸30分钟左右至完全成熟取出，撒香菜，香菜末。
3.锅上火加食用油烧热，淋在排骨上即可。
特点:原味鲜咸，排骨清淡鲜香，芋头软绵。
小贴士:
排骨蒸芋头有N多种口味，只要您自己喜欢，做什么口味您说了算。
排骨尽量选用新鲜宰杀的，当年小肥猪，肉质嫩，容易熟，口感好，味道才香。
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