80岁老人菜谱？

80岁的老人，首先吃的食物应该是易消化的，而且80岁的老人牙齿不太好，可以适当吃一些比较软的食物。每天的蛋白质，豆制品，瘦肉，青菜都应该有一些。现在榨汁机之类的用着很方便，可以给老人每天喝一些水果汁。想到好多年年我姥姥八十多岁的时候没有牙，那时候没有榨汁机，老人想吃水果，只能用勺挖苹果吃。

1、豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能 *** 胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质 2、豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。 适者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和儿童有位适合。成年人每天饮1~2次即可，每次250~350毫升；儿童200~230毫升即可。 3、豆浆性偏寒，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状，不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要，不要空腹饮豆浆，豆浆不能与药物同饮，饮豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适维生素，降低牛奶的营养价值。 4、据科学测定，豆浆与牛奶中的总能量和总蛋白含量几乎相等，牛奶的缺陷在于其脂肪含量较高，且有三分之二为饱和脂肪酸，胆固醇含量也较高；而豆浆中饱和脂肪酸含量只占总脂肪含量的三分之一，且不含胆固醇。另外牛奶中含有的乳糖可使人产生消化不良症，豆浆中则不含乳糖。豆浆的缺陷在于维生素B2、维生素D及微量元素钙较之牛奶显著不足。许多人都喜欢喝牛奶，认为牛奶营养丰富，而对豆浆不屑一顾。其实，豆浆与牛奶的营养各有所长，从某种意义上讲，豆浆的营养可能还优于牛奶。营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质进行分析，发现豆浆中的维生素A、维生素B1和矿物质钾、铁、钠都明显高于牛奶，只有钙、磷、糖略低于牛奶，蛋白质、脂肪等5种营养物质基本相当。 5、对许多中老年人特别是高血压及脑血管病患者来说，豆浆中所含的脂肪酸和豆油酸可以降低血胆固醇，防止动脉硬化，豆浆中含较多的铁质，容易被吸收利用，有益于儿童及缺铁性贫血患者饮用。 6、此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，肥胖者和血糖高的人选择豆浆更合适。 牛奶里含的是乳糖，我国许多人缺乏半乳糖酶，喝牛奶易腹胀、腹泻，而豆浆里含的是寡糖，它能100％被人体吸收。1.营养价值鲜奶最高 鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。 由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。但有一点我们必须弄清———那就是，酸奶的营养价值很高，但是酸奶饮料却并非如此。因为酸奶饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，其营养成分也只有酸奶的1/3。 最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的1/3，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。 2.保健功效平分秋色 虽然从营养价值来看，鲜奶最高，但正由于各自的营养成分不同，保健功效也随之各有侧重。 一般来说，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒、修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其他营养素也都是补充钙质的良好来源。 再来看酸奶。由于酸奶是以鲜牛奶为原料，经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的。所以酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫。 最后来看豆奶。因为豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。 3.时间选择各有不同 通常，我们都习惯于早晨起来倒上一杯鲜牛奶，再来上一两片面包，看似是营养又美味的早餐其实却弄错了喝鲜奶的时间。 据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是具有类似麻醉镇静作用的物质。所以，如果在早晨喝鲜奶，很容易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响我们白天的工作和学习。因此营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。 相对来说，酸奶和豆奶的时间就不是那么明确了，只是如果要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外最好先喝一些白开水。 而如果是习惯喝豆奶的老人，建议每天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。 4.大众适宜豆奶为最 俗话说“一个萝卜一个坑”，对于这三大奶制品的取舍也是如此。如果不是适宜的人群，或者天生体质对之会过敏，那么就算营养价值再高也不要盲目选择。 对于绝大多数人，鲜奶无论从其营养价值、功效还是口感都胜于另外两种，但其不适宜的人群却也最多。对于患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功能紊乱的中老年人，因为鲜奶中含有大量耐受性较差的乳糖，常喝就很容易引起他们的腹泻。所以中老年人一般不宜多喝鲜奶。 另外，有些宝宝对鲜奶中的某些蛋白质成分也会产生过敏反应，比如呕吐、暴躁或者湿疹、贫血等，这些宝宝也不适合喝鲜奶。 而被大肆宣扬为“老少皆宜”的酸奶，其实在适宜人群方面也有很多禁忌。 比如胃肠道手术后的病人因为失去了加工食物的能力，如果进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠，引起空肠膨胀，很容易引发他们出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕等症状。对于糖尿病人，只有那些用代糖品 *** 的“无糖酸奶”才可以选用。 另外，3岁以下的宝宝最好也不要喝酸奶，因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。 至于豆奶，虽然其钙的含量较低但由于其铁的含量较高又不太会出现什么不良反应，所以一般禁忌人群并不多，但总体来看豆奶最为适合身体比较肥胖的中老年人。 5.需要注意的饮用 *** 牛奶不应煮沸 许多人认为喝鲜奶前不能空腹，其事实并非完全如此。 就拿宝宝来说吧，不满一岁的他们就完全没有必要在喝奶前吃下什么东西用以果腹。但是对于许多成年人，尤其是一些喝了鲜奶容易拉肚子的人，为了防止症状的加重，减轻因为鲜奶无法与酶充分混合就被排出造成的浪费，最好还是在喝奶前先吃点东西或是边吃食物边饮用。 在服药前后1小时内最好也不要喝鲜奶。因为鲜奶会在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，从而影响药效的释放及吸收。 另外，鲜奶也不能和果汁、糖、茶、咖啡、巧克力等混在一起喝，更不应为了“加强杀菌效果”，而将鲜奶煮沸。 酸奶不宜空腹饮用 酸奶的饮用 *** 其实在许多地方和鲜奶有着一定的相似。首先，酸奶也不宜空腹饮用。因为在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易就会被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。其次，酸奶也不宜加热饮用。因为酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，酸奶特有的口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能也都会大大降低。 另外，因为酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，所以在宝宝喝完酸奶后，爸爸妈妈一定要督促他们快点漱口，否则很容易出现龋齿。 豆奶不能倒入热水瓶 相对鲜奶和酸奶的不宜煮透加热，豆奶却恰恰相反。因为鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解，所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的。 随着天气的转凉，可能有些人会将豆奶加热后放在暖瓶里带去学校或公司，到了课间休息或者午休时再喝，但其实这种做法也是不可取的。因为豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解热水瓶中的水垢，所以如果把豆奶放在热水瓶里长时间不喝，豆奶溶解后产生的“豆奶水垢溶液”也会有害健康。

谢邀：孝敬老人是中华民族传统美德，注重孝道是民族精华的传承。想给老人买些吃的食品是孝心的一种具体表现，能得到人们的大力赞扬。我们在给老人们买吃的食品要考虑到老人的特点，老人们年纪大，牙口、胃口都不比年轻人，吃东西也是有选择性的，不能凭自己的热心，不分软硬酸甜一股脑的买回去，老人们不能吃，岂不辜负了一片孝心，也造成了浪费。

给老人买吃的有一条原则：不甜不咸、宁软勿硬。就是不能买太甜的和太咸的食品，如密饯、腌咸菜、咸鱼等，可以买软的食品如蛋糕、茯苓馅饼、高钙曲奇之类，不要买硬壳的干果，如松子、碧根果、榛子、核桃之类。你买了老人们也吃不了，不能吃，所以买一些好消化、嚼得动、易保存的食品就能得到老人的欢心。

谢谢邀请送老人东西其实很简单，送点老人喜欢的，需要的。其实在老人心里最大的心愿就是儿孙满堂，家里热热闹闹，人越老越孤独，总希望子孙们有个时间陪伴在身边，他(她)们不求物质，只求温暖。现在改革开放，儿孙们各奔事业，刚好忽略了老人的寂寞，大家有没有这种意识，晚辈们回家时老人喜笑颜开，一但准备走时，脸上的笑意没了，如果有那也是做给大家看的，并且会问下次什么时候回来呀！老人们太孤单了，希望为了事业的老板们多回家看看老人，不要让自己和老人遗憾。

东西不在贵贱，你就想想平时老人喜欢什么口味，你就给他买什么口味，你可以在他喜欢的基础上买些老人没见过的新花样，就比如说我婆家奶奶【我家没奶奶 我奶奶我爸爸都不记得】她喜欢吃甜口，经常让我们给她买鸡蛋糕，但我去买我不会鸡蛋糕，我会买些带果酱的，和一些高级点的甜点，买回去就高兴坏了，也有她不喜欢吃的 这个没关系我们可以帮她吃掉 所以说每次我都会多买几样她没吃过的新花样，吃剩下的的咱们自己吃，定期给老人买点花不了咱们多少钱 让她的余生快乐高兴最重要 【也可以适当的买些咱们也没见过的高消费食物，比如马卡龙、大龙虾、鲍鱼等等只要买一点让老人尝尝鲜就行（毕竟我不是有钱人）咱们的时间还很长有的是时间去尝试好东西 老人家不容易多多为他着想 也让他高级一回 （老人肯定不肯吃 你就放下不管他 对他说反正给你买了吃不吃随你 不吃坏了就扔了 这样她就吃了 我对我妈就是这招 不管东西有多好我有多想吃我也不会去看一眼的 这样她就认为你是真不吃了 那别浪费了我还是吃了吧）】

知道就送他们爱吃的了。不知道送什么，确实有点尴尬，送好的钱又多，便宜又送不出手，一般水果可以了。保健品也可以，奶粉，核桃，坚果类制品了。花旗参冲剂，虫草也可以。老人吃红参也行。男的送包好茶叶了，一家开心。爱吃糖的可以送糖果。随意就好

感谢邀请，橙子很高兴为你解答。给老人买东西，这个要看老人的喜好。如果买吃的话，建议买些松软的东西。老人牙不好。

作为晚辈陪伴是最好的礼物，自己给老人做的东西老人都会喜欢。比方说给老人家做他爱吃东西。

随着年龄的增长，人们对养生的关注度越来越高。早餐作为一天饮食的开始，对中老年人健康起到关键作用。跟年轻人相比，中老年人在生理代谢上有以下几大特点。

1、新陈代谢减慢，免疫力降低

新陈代谢是生命体不断进行自我更新的过程，它是维持身体器官有序运行的保证。然而，到了老年，特别是过了40岁，人体机能日趋退化，新陈代谢就逐渐缓慢，免疫力随之降低，导致人体更容易受多种病毒细菌的攻击。

2、消化功能减退，容易缺乏多种营养

中老年人消化器官功能随着衰老而逐渐减退，如由于牙齿的脱落而影响到对食物的咀嚼，由于味蓄、活 *** 和神经末椭的改变而使味觉和嗅觉功能减退，胃酸和胃蛋白酶分泌减少使矿物质、维生素和蛋白质的生物利用率下降，胃肠动减慢，胃排空时间延长，容易引起食物在胃内发酵，导致胃肠胀气。胆汁分泌减少，对脂肪的消化能力下降。此外，肝脏功能下降也会影响消化和吸收功能。

3、身体机能老化，容易出现多种问题

由于年龄增加，除了消化吸收能力下降，中老年人其他器官功能也会出现不同程度的衰退，比如心脑功能衰退、视觉和听觉及味觉等感官反应迟钝、肌肉萎缩、瘦体组织量减少等。

这些变化可明显影响老年人摄取、消化、吸收食物的能力，使老年人容易出现营养不良、贫血、骨质疏松、便秘、体重异常和肌肉衰减等问题，也较大程度增加了慢性疾病发生的风险。

忙于工作，忙于自己小家庭的你，是否观察过，父母白发越来越多，腰背挺不直，东西吃不下等问题呢？多回家看看，关心父母的身体状况，尤其在膳食方面更需要特别关注，其中早餐要注意以下几种营养素的摄取。

1.优质蛋白质

中老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。蛋白质不但有助延缓肌肉衰减，还能提高免疫力。

一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。其中，动物性食物和大豆中的蛋白质属于优质蛋白质，其氨基酸模式接近人体需要，消化吸收利用率更高，早餐应该适当摄入。

2.维生素和矿物质

补充多种维生素和矿物质，保证营养均衡，满足身体每日所需营养。钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。中老年人对钙的需求较高，但调查显示，我国中老年人每天每人的钙摄入量仅为推荐量的一半。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。

镁是体内300多种酶的辅助因子，不仅参与调节肌肉和神经兴奋性，还参与骨骼构建、血糖控制、血压调节、激素分泌。随着年龄的增长，镁的吸收减少，排泄增加，再有某些饮食习惯或用药都会影响镁吸收增加镁排泄。镁在绿叶菜中含量最丰富，其次是粗粮、坚果，而肉类、牛奶中的镁含量属于中等水平。

3.欧米伽3脂肪酸

研究证实，欧米伽3脂肪酸对健康十分有益，能够调节血脂、延缓衰老，增强记忆力。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源有：沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海多脂鱼；油脂中橄榄油、茶油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油等含量比其他植物油高；还有亚麻籽、核桃、杏仁等坚果也是良好的食物来源。

4.膳食纤维

根据溶解性，膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维两大类，一般来说，前者质地柔软，在大肠中部分或全部被发酵，可以帮助人体控制胆固醇和血糖水平；后者质地较硬，它们的主要作用是促进肠道蠕动和预防便秘。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量丰富，因此中老年人的早餐中不要少了含膳食纤维的食物，例如多吃小米、玉米等杂粮。

5.益生菌

健康人体肠道中有数百万的益生菌，对人类的认知功能、体重、激素水平、免疫力都会有影响。随着年龄增长，肠道中有益菌的数量会减少，有害菌的数量会增加，菌群稳定打破后，抵御有害细菌的能力减弱，更容易发生感染。加之经常服用抗生素，老人的胃肠道比年轻人更容易感染细菌。食用富含益生菌的食物或产品，可以壮大肠道内益生菌的队伍，促进消化吸收。

告别简单的面包油条，给劳碌了大半辈子的父母，精心准备一顿营养早餐，共享天伦之乐！

谢谢邀请！

老年人由于年龄大，体内的各个脏器功能，都有所下降，需要及时补充营养调理，否则就会影响身体健康。那么老年人需要补充什么营养？对于这个问题，我给简要回答，供大家参考:

1．需要及时补充优质蛋白质

①鸡蛋、

②牛奶、

③豆制品，如黑豆，黄豆，豆腐，

④鱼类

2，饮食宜清淡，低盐低油低脂

①每日吃盐最多5克，

②炒菜宜用植物油，如玉米胚芽油，豆油，或花生油等

③少吃动物油

3，补充微量元素

可以奶制品，海产品中补充钙，增加钙的摄入量，硒、锌，等微量元素。

4，补充维生素，可以从青菜，水果中摄取，

①西蓝花

②西红柿

③橙子

④柚子

⑤猕猴桃

⑥胡萝卜

⑦菠菜

⑧大白菜

⑨芹菜

⑩茄子

……等等!

所以，人一老了，毛病就多，机体必然发生生理性变化，新陈代谢缓慢，消化功能下降，体力活动减弱，总感觉身体困倦疲乏。老人缺钙、贫血是最容易出现的。按照中国人的习惯，可能多吃一些补药，身体就能强壮，延年益寿。合理的饮食不但可以保健，还可以益寿延年，尤其是对老年人。因此老人要根据自己的实际情况来进补。

老年人需要补充优质蛋白、适量纤维素、膳食纤维、钙、适量的碳水化合物。老年人日常的饮食应该做到低油、低盐、低脂、高蛋白、高纤维、高钙，清淡易消化。也就是日常可以吃一些瘦肉鸡蛋，新鲜的水果蔬菜豆制品，还要记得喝牛奶晒太阳补补钙。因为老年人一定要记得预防骨质疏松的出现，避免摔倒骨折。日常不要吃的过饱，八分饱就可以，可以少吃多餐。

随着年龄的增加，老年人的器官衰退，身体各方面与年轻时相比都存在一定的变化，如：脂肪和弹力纤维减少，导致皮肤弹性减弱、体内水分减少，脏器萎缩、骨密度下降、基础代谢降低、蛋白质分解加速、血脂增加、糖耐量降低等。

老年人随年龄增长，患营养缺乏病和非传染性慢性疾病的危险性更高，而合理膳食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力，预防疾病、提高生活质量都具有重要作用。在老年人的膳食中应注意以下几点：

食物粗细搭配、易于消化。

粗粮含有丰富的Ｂ族维生素、膳食纤维、钾、钙等，比细粮营养价值高很多。而老年人消化系统生理功能有不同程度的减退，咀嚼能力和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。所以老年人在食用粗粮的时候，一定要注意将其烹饪得软烂细碎，或与部分细粮混合食用，以保证易于消化。

粗粮对老年人易发生的便秘、高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等，具有降低患病风险的功能，是膳食中不可或缺的一部分。

预防贫血。

很多老年人为了保健，以纯素食作为日常的主要饮食模式，这样做无形中错失了很多摄入铁元素的机会，导致老年人缺铁性贫血的风险增加。瘦肉、鱼、禽等动物性食物是铁元素的良好来源，体内充足的铁元素是防止老年人缺铁性贫血的关键。适量的动物性食物还可以为老年人带来丰富的优质蛋白、锌、硒等各种营养物质，膳食中不可缺少。

注意补钙。

随着年龄的增长，人体内单位体积骨组织的量降低于正常，骨小梁间隙增大，骨基质减少，骨量降低和骨强度降低，导致老年人更易患骨质疏松症。所以老年人的膳食中不可缺少富含钙的各种食物。

老年人每日保证饮奶量在300～500ml比较合适，血脂高、肥胖的老年人可以选择低脂奶。并且像豆制品、绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物同样要经常摄入。许多绿叶蔬菜中含有大量的草酸，可影响食物中钙的吸收利用率，所以在烹饪蔬菜之前，最好先焯水，以去除部分草酸。

家庭和社会应从各方面保证老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪，使老年人得到丰富的食物，保证老年人需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。

老年人的身体健康会变得差点，就是收功能差了。消化功能也变差了。老年人需要补的可多啦！

就看各人缺什么，就补什么？你什么时候缺什么，什么时候就补什么。

怎样才知道自巳身体缺什么？每年都要去作一个全面的捡查，看你缺什么？然后桉医生的嘱护，补什么。什么时候补什么，也要按医生说的。

爱护自已，延年益寿。

1、米汤

米汤中含有一定量的营养素,老年人如腹泻脱水,频频饮用,对减轻症状、早日康复有一定的意义。

2、绿豆汤

绿豆味甘、性凉,入心、胃经,能清暑热,利水湿,可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤,能清凉解暑。

3、蔬菜汤

各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。

4、西红柿鸡蛋汤

西红柿酸甜可口,又富含多种维生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质,而且消化吸收率高达95%以上,是补充蛋白质的佳品。两者做汤,黄红相间,既美观又好喝,是最理想的补品。

5、鱼汤

鱼汤味道鲜美,促进食欲,含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸,具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。

6、骨头汤

人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。

7、冬瓜薏米仁汤

取薏米仁50克,冬瓜500克同煮饮汤,能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒,是消夏解暑的良好汤饮。

老年人胃肠功能减弱，牙齿咀嚼功能不好。菜肴烹调应使之即易消化又能最大限度地保持食物中原来有的营养成分。

但如果老年人只是纯粹的喝汤的话，还是不能够满足身体的需要。因为老年人所需的营养并不比成年人少。

老年人食物要粗细搭配，易于消化，积极参加适合自己的体育活动，保持能量平衡。饮食应多种化，以便所有营养都能摄入，偏食和不必要的禁食是对身体不利的。谷类、肉类、蛋类，、乳类、蔬果类、水分（包括各种汤类）都应尽可能列入日常食物中，尤其蔬菜类。

对老年人来说不能千篇一律的说吃什么和不吃什么。

老年人的最佳食物，绿叶蔬菜及红，黄色瓜果类如胡萝卜、南瓜、杏等；小米，玉米，燕麦，红薯。

老年人应多补充铁和钙，单纯靠喝骨头汤达不到补钙目的。

老年人少吃高脂肪，尤其是动物性脂肪含量高的食物。经常吃一些鱼、禽之类的动物肉食，保证蛋白质的供给。

谷类中富含B族和E族维生素，营养价值更高。经常吃乳制品和大豆及蔬菜是老年人补钙的最佳来源。

推荐几款适合老年人喝的汤粥:

一、葵花子鸡汤

材料: 葵花籽 鸡肉 姜片 葱段 盐

做法:1、 鸡肉洗净切块，葵花籽洗净，姜葱切好。2、将鸡肉和葵花籽一起放入煲内，慢火煲两小时。3、放入葱姜调味即可。

功效: 易于消化，有营养强壮、健脑的作用。

二、山药鸡肉粥

材料:大米 山药 去骨鸡肉 高汤或水 枸杞

做法:1、大米洗净，山药去皮切小块，鸡肉切小块开水汆烫捞出。

2、除枸杞外，其他所有材料放入锅中开水煮滚，转小火煮软烂，再加入枸杞煮滚即可。

功效:益智明目，营养素较齐全。

三、菠菜猪血汤: 材料: 菠菜 猪血 盐 葱 香油。

做法: 1、菠菜洗净切段，猪血洗净切块；2、锅上火，放入香油，炒香葱段，加入开水，把猪血放入；3、再次煮开后，放入菠菜、盐煮至菠菜变色即可。

功效: 补血去瘀，解毒清肠，是补血佳品。

四、党参粥: 材料: 党参 粳米 红糖

做法: 1、党参用温水浸泡2小时；2、锅内加水烧开党参和粳米同时下锅；

3、煮至表面有粥油时加入红糖即可。

功效: 补脾肺，益力气，对疲倦乏力、食少、病后气血虚弱等有补益作用。

老人饮食清淡，给小伙伴们推荐一款西红柿玉米汤的做法，这是款素汤，如果老人无肉不欢，后面有加肉的提示。咱们做晚辈的既要考虑他们的健康，也还要综合他们的喜好嘛。

原料准备：黄豆浆200ml，玉米粒50g，香菇50g，西红柿100g，盐、胡椒粉适量。

设备：家用全自动豆浆机、汤锅。

步骤：

1、将西红柿清洗后切成小丁，香菇泡软后洗净，再切成小丁。玉米粒清洗干净备用。

2、将泡好的黄豆放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间，接通电源，按下“湿豆豆浆”按钮，煮透后过滤。

3、将西红柿丁、香菇丁、玉米粒放入汤锅，加入黄豆浆煮成浓汤，趁热加入盐和胡椒粉调味。

备注：本汤谱生津止渴、增强记忆、降脂降压、抗衰老，非常适合老人食用。为满足家庭非素食者，特别是老人的需要可加瘦肉、洋葱各50g， *** 是清洗后切成末，同煮。欢迎您将平时的宝贵经验在评论区分享给其他小伙伴，更多饮品自制工艺，会持续分享给关注的热心读者！转载请注明来源：创业项目落地。

建议根据时段身体状况来调节汤品

猪肉类

党参莲藕猪腱汤

山楂红枣瘦肉汤

淡菜瘦肉汤

荔枝杞子猪肉汤

猪肉枸杞汤

北芪猪肉汤

北芪党参黑豆汤

紫菜干贝瘦肉汤

韭黄豆腐汤

夏枯草瘦肉鲍鱼汤

肉丁黄豆汤

瘦肉鸡汤

海龙海马瘦肉汤

竹笙海参响螺汤

以上都是还不错的老人养生汤推荐

朋友你好，夏天气候干燥，养生汤是养生的不错选择，夏天很多老年人容易口干舌燥，食物很难下咽，有汤的话就会相对好一些，哪些汤既能消暑又能养生呢?下面为朋友推荐几款适合中老年夏季养生的五款靓汤。

夏季养生汤食谱：藕节炖排骨

功效是清热润肺，生津止渴。

原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。

*** ：

1、排骨切小块，水后盛入炖器。

2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面。

3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可（可以炖和煲）。

夏季养生汤食谱：节瓜鸡脚汤

功效是清热消暑，健脾开胃。

原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只

*** ：

1、眉豆浸透，洗净;节瓜去皮，洗净，切大块;陈皮浸透洗净;鸡脚斩去爪尖，洗净。

2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水。

3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

夏季养生汤食谱：白鸭冬瓜瘦肉汤

功效是健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。

原料：白鸭1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张

*** ：

1、将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好。

2、白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。

夏季养生汤食谱：鸡片蘑菇汤

功效是补中益气，安神健体。

原料：鸡脯肉250克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。

*** ：

1、鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。

2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。

3、将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

夏季养生汤食谱：茵陈健肤汤

功效是适用于汗多湿重，细菌感染引起的急、慢性皮肤炎，皮肤湿疹等，也适用于皮肤痕痒症。

原料：猪瘦肉200克，片糖一块，苦参50克，茵陈40克，地肤子15克，生地20克

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1、瘦肉洗净。

2、猪瘦肉与其他用料同时入煲，倒入适量清水，煲4小时，去渣饮汤。