1、材料：
- 白萝卜 500 克
- 虾仁 200 克
- 蘑菇（可选）适量
- 饺子皮 适量
- 青蒜 或韭菜 适量
- 姜末 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 酱油（酱油） 适量
- 芝麻油 适量
- 一个鸡蛋（可选）
2、步骤：
- 准备材料: 将白萝卜去皮后用刨丝机刨成细丝，如果虾是冷冻的，它们需要提前解冻和清洗。
- 在一个大碗里，将白萝卜丝、虾、蘑菇、大蒜或韭菜、姜混合，如果你用鸡蛋，你可以在这个步骤中加入鸡蛋，这有助于馅料更好地凝固。
3、调味料：加入适量的盐、白胡椒粉、酱油（酱油）和芝麻油，根据个人口味进行调整。
4、饺子：取饺子皮，放入适量馅料，折叠后捏紧边缘，确保密封紧密，形成饺子形状，重复这个步骤，直到所有的材料都用完。
5、煮饺子：在锅里加入足够的水，打开饺子，用勺子轻轻搅拌，防止粘锅，饺子浮起来后继续煮2-3分钟，以确保馅料完全煮熟。
6、出锅：用漏勺捞出饺子，沥干水分后即可食用。
注意：您可以选择添加其他蔬菜或肉类来增加口感，虾仁和猪肉虾饺子馅适用于大多数健康饮食，因为它富含高质量的蛋白质和脂肪，对心脏有重要作用，可以帮助降低血压和心脏病的风险，如果您是在烹饪前后需要补充锌，请咨询医生或营养师的意见。
| 主料 | 辅料 |
| 虾仁 | 猪肉末（100克） |
| 青蒜 | 大葱（30克） |
| 韭菜 | 姜末（适量） |
| 芝麻油 | 白胡椒粉 （适量） |
| 鸡蛋（可选） |
2、 *** *** ：
- 预备所有材料: 将白萝卜丝、虾仁、大蒜或韭菜、姜混合，如果你用鸡蛋，可以在这一步骤中加入鸡蛋。
- 在面粉中加入适量的温水，活成面团放在一边。
- 白萝卜擦丝，加入适量盐。
- 猪肉切碎，放水制成肉泥。
- 在肉泥中加入豆腐，搅拌均匀。
- 在馅料中加入适量的姜末、鸡精、盐、酱油、料酒、芝麻油。
- 织好的面团分成剂，把饺子皮分别包入馅料中，搓成饺子形状。
- 重复这个步骤，直至所有的材料都用完。
- 准备饺子皮，放入适量馅料，包好。
- 冷却后，放入蒸锅中蒸煮。
注意：将调料按照您的口味和需求进行微调，并将鸡精和胡椒粉添加适量，使馅料更加美味。
*** 过程中，可以根据您的喜好添加任何您认为合适的食材，例如韭菜或豆瓣酱，这是一种非常美味的素食馅料，可以让饺子更具风味。