世界有什么著名的饺子？

最著名的饺子自然当属中国饺子。做法出了水煮，还有平锅煎出的锅贴。里面的馅料通常是由猪肉、虾、和白菜组成。

波兰传统的饺子叫做pierogis，是一顿丰盛的波兰晚餐必不可少的美食。饺子的馅料可以是土豆泥、各种奶酪、炒洋葱、蘑菇、肉、酸菜或菠菜。

Empanada（肉馅卷饼）在西班牙语里有“面皮裹馅”的意思，不过却是来自于阿根廷的炸饺子。咬开脆脆的外壳，你就会吃到里面填充了牛肉、鸡蛋、橄榄、洋葱、辣椒、孜然等各种食材组成的丰富美味馅料。

意大利人把饺子巧妙地转变为了一种流行于全球的意面风味小混沌。图片中的这些迷你饺子实际全是煮熟的土豆制成，只要裹上肉和蔬菜制成的酱汁就十分美味了。

这些煎饺在日本被称为gyoza。内陷通常为猪肉、白菜、洋葱、胡萝卜与中国的煎饺差不多。

kndel是传统的德国饺子，里面没有任何馅料，而是搭配德国风味肉类如猪排、醋焖牛肉、或肉卷一起食用。

samosa是印度风味的饺子，香脆的外皮里包裹了香辣土豆、豌豆、扁豆、绞肉及洋葱。

苹果派是美国的一种甜品主食，这种苹果饺子是由苹果去皮切片，与肉桂和甜面团一起烘烤而成。经典吃法就是在上面加上一些香草冰淇淋。

Pelmeni来自塞尔维亚，但在俄罗斯各地也都能吃到。饺子里会塞入火鸡肉、猪肉、蘑菇、或奶酪。

泡菜是一种韩国传统的发酵的白菜制成的风味小菜，也是韩国饺子mandu的馅料。这种饺子是亚洲唯一的圆形饺子。

banh bot loc是来自越南由木薯粉制成的饺子，十分有嚼劲，里面的馅料一般为猪肉和虾。

Manti是一种土耳其风味小饺子，里面包着牛肉或羊肉，加入酸奶酱、油和红辣椒粉烹饪之后食用。

这种蒸饺在尼泊尔和 *** 被称为momo，既可以塞肉馅，也可以包如甘蓝、菠菜或葱一类的蔬菜。

俗话说：“好吃不如饺子”。只要看到冒着热气的饺子，我就有强烈的食欲，我喜欢饺子的寓意，喜欢饺子的鲜美，喜欢饺子的口感。

我喜欢吃自己包的饺子，喜欢什么馅的，喜欢什么样的味道 ，自己全部能把控。

还有包饺子过程的那种乐趣，不亚于吃得过瘾程度。

饺子包好了，那要怎么煮呢？

煮饺子还是要有点技巧的，饺子什么时候下锅，煮到什么程度都是有讲究的。

饺子要怎么煮才知道熟不熟

第一步：饺子在什么时间下锅

起锅烧水，水沸腾后加一勺盐进去。

加盐可以起到两个作用，一是可以让饺子不会相互粘在一起，二是可以让饺子更有味。

等盐彻底融化了就可以下饺子了。

第二步：饺子下水后要不要有其它动作

饺子下水后，水温很快会降下去，也会很快就沸腾。

等水沸腾后用铲子轻轻的推动一下饺子，防止饺子粘锅。

饺子一次不要下太多，太多了就挤在一起，很然后相互粘上。

民间有俗话是这样说的：“煮饺子先煮皮，后煮馅”。

还有一句是这样说：“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。

第一句的意思是说饺子皮先熟，然后饺子馅再熟。

第二句的意思是，不盖锅盖是煮饺子皮，把锅盖盖上是煮饺子馅。

这两句都很有道理的。

但我觉得盖锅盖麻烦，所以就没用过。

等水沸腾后，饺子变得有点鼓鼓的，也从开始沉在锅底变成浮在水面了。

1、第一次加冷水降温

这个时候饺子皮应该接近全熟的状态，饺子皮看起来还有点白白的颜色，这个时候的饺子馅是肯定没熟。

如果水一直这样沸腾，就很容易把饺子震烂。所以必须给饺子降温。

往锅里加半碗水进去，水温立马就将下去了。

2、第二次加冷水降温

要不了多久，水又会沸腾，这个时候的饺子皮已经没有那种还没熟的白白的颜色。

一般蔬菜馅的饺子加2次冷水就可以全熟。

3、第三次加冷水降温

带肉馅的饺子为了确保肉能全熟，所以必须加3次冷水。

加完第三次冷水后，只要水再次沸腾就可以起锅了。

这个时候的饺子不用去考虑有没有熟的问题，数一下这顿吃了多少个，是不是又创记录了。

还有一句老话是这样说的：“原汤化原食。”

每次吃完饺子我都会喝几口煮饺子的水，不知道是心理作用，还是真有那么回事，感觉真是那么回事！

煮饺子,怎么看饺子熟不熟？

我的爸妈都是工人，记得小时候长期自带饭票吃食堂，偶尔爸妈没有加班的时候会自己在家里做点吃的，我从小就喜欢吃饺子，作为一个四川人，饺子不是我们家的主食，一个月大概能吃上一两顿。

每次包饺子都是从面摊里面买做好的饺子皮，最早的时候还是手工擀成一大张皮，折叠起来以后用模具切成一摞圆形的饺子皮，后来有了机器压面皮，就直接压出一大张很长很长的面皮，然后工作人员折叠起来以后再用模具切。

每次老妈煮饺子的时候，作为标准吃货的我，一定是要守着锅前，只要饺子一出锅，立马就可以先尝为快。

从那个时候我就学会了煮饺子，首先汤要宽，哪怕是煮一份饺子，我也要放大半锅水，水开以后下入饺子，然后等水再次开了以后，饺子全部胀大浮起来，然后水位就会慢慢上涨，这时候就倒半碗冷水进去。由于水很多，如果不倒冷水的话，沸水就漫出锅了，只要倒三次冷水，再烧开以后，饺子就熟了。现在我真是有点好奇，在那个没有网络的时代，这个 *** 是怎么做到全国统一的？

后来到了90年代末的时候，开始出现了速冻水饺，爸妈上班特别忙的时候，我就负责煮速冻饺子给全家准备晚餐。

当时我以为这种冻硬的饺子要煮很久，结果第一次就把皮煮烂了。

后来有了经验，我才知道，煮速冻饺子也和普通饺子一样，因为不解冻的话水是没办法烧开的。所以烧开了以后，只需要按照这个 *** 同样就熟了。

结了婚以后，老婆虽然是南方人，但是她知道我喜欢吃饺子，时不时也会自己在家里包，煮不完的放进冰箱冻硬，什么时候我想吃了煮就是了。平时包饺子的时候老婆是用手工擀饺子皮，包饺子都是她，我还是负责煮饺子，其实手擀面皮的饺子煮的时间也是差不多。

后来由于煮得比较频繁，我大概也就能估计出来时间了，基本上饺子胀大浮起来以后，素馅饺子再煮多一两分钟，肉馅饺子煮多两三分钟，正常就都熟了。

加三次冷水的 *** 至少要三分钟以上，超过了最长的时间。所以不管什么馅都能熟了。

这个 *** 基本上使用了很多年，没什么问题，如果不放心的话，捞一个起来尝尝就知道了一边尝一边煮。等尝完以后，就一定熟了。

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大家好，我是乐妈小厨房，很高兴回答这个问题，煮饺子,怎么看饺子熟不熟？下面我给大家介绍一下，我的做法是饺子熟不熟的关键一定要看饺子鼓起来没有，只要饺子煮的圆鼓鼓的，再用手按一按，皮馅分离开了，这就证明饺子熟了。过去那种打三次凉水，煮三个开的说法都是错误的，煮饺子时千万不要打凉水。每打一次凉水，都会使饺子皮里的面筋在开水中突然受到凉水的冲击而变得脆弱，使面筋的韧性不那么强了，就是平时我们说的饺子皮没劲了。在高温的冲击下，饺子皮很容易破，破了皮的饺子由于进去了水，饺子就没味了，也就不好吃了。正确的煮饺子 *** ：

一，煮饺子的水一定要够多。煮饺子时水太少，煮饺子容易破。，这样才能保证煮出来的饺子才不会破，如果水多一点没问题，饺子多水少肯定不行。

二，煮饺子时一定是开水下锅。开水下锅，饺子不容易粘锅底。如果冷水下锅，饺子全在锅底呢，一加热全粘在锅底呢，非吃片汤不可。水开后，在饺子下锅前，最好把漏勺放在锅里，把饺子放在漏勺上，在热水的作用下，饺子全浮在水面上，怎么煮饺子也不会破。

三，煮饺子时，可以在水中加点盐。盐的作用不只是调味剂，它还起到脱水的作用。饺子遇到盐，饺子皮中的淀粉和蛋白质的细胞就会脱水，起到紧致饺子皮的作用，这样饺子皮就不容易破了。盐在高温下还可以以离子的形式存在，与水中的淀粉和蛋白质结合产生固体物质，让煮饺子水变得更清，也是饺子不破的一个原因。

煮饺子时，在刚下饺子时盖锅盖煮开后，不要再盖锅盖。不要加凉水，饺子浮起来后，用勺子搅动了。开锅后，肉馅水饺大约煮三分四十秒，看到饺子鼓起来里面充满热气，用手一按皮和馅分离了，饺子就熟了。素馅饺子两分多钟基本就熟了。这样煮出来的饺子，有嚼劲，味道好，还不破。

煮饺子,怎么看饺子熟不熟？

熟透的饺子有三大特点

第一个特点：饺子飘起来了

第二个特点：饺子鼓起来了

第三特点：饺子胖乎乎的发亮了

这个三大特点就说明了，饺子从里到外都熟透了，可以出锅美美的享受它了！

饺子分为新鲜饺子和速冻饺子两大种，两种不同的饺子煮法也会不同。新鲜饺子就是现包现吃的饺子，这种饺子比较好煮，味道也鲜美很多。另外一种饺子，就是速冻饺子，就是我们常说的冻饺子，年轻人买的比较多，每次家里包的太多了，也冻在冰箱里就是冻饺子了，这种饺子不好煮熟，没有一点的耐心和技巧，煮不好不是没有熟透，就是皮破了。下面就两种饺子好好分析煮它们的小窍门，希望给厨房新手一些小帮助。

怎么煮新鲜饺子？

新鲜饺子面皮比较新鲜，皮薄馅大，这种饺子需要开水下锅，为了防止饺子互相粘连在一起，用大勺子，沿着锅边顺时针搅拌一圈，这样饺子不会粘锅底，也不会相互粘一起，大火煮开以后，要转中火继续煮，饺子会自动飘起来了，这个时候可以加几十克凉水，看到饺子就会慢慢的下浮了，等到饺子再次飘起来，圆鼓鼓的发亮了，就说明饺子已经熟透了，可以捞起来吃了。

如果素饺子馅，可以加一次凉水，再次煮开，就可以捞起来了。

如果是肉馅饺子，而且饺子皮比较厚和饺子包的也比较大，就可以分别加两次凉水，再次煮开，看到饺子白白胖胖的发亮，就可以去吃它们了。

怎么煮速冻饺子？

速冻饺子提前取出来，可以放在大盘子里放一会，这样和室温待了一会，饺子会好煮，不易破皮。大火烧开水以后，下冻饺子，也是沿着锅边用勺子顺时针搅动，由于冻饺子温度更低，煮开锅会慢一些。因此要保持大火煮，可以加锅盖，这样煮开会快一些，但是中间要保证用勺子搅动几次，要不冻饺子很易沾锅底，等大火煮开以后，转中火继续煮，分别加凉水三次，来回煮开，中间都要搅动饺子几次，看到饺子来回三次飘起来，圆鼓鼓的发亮了，就可以出锅吃了。

煮饺子有句俗语“开盖儿煮皮，盖盖儿煮馅儿”，一般是先加锅盖煮一会，这样馅熟透了，饺子皮自然就熟透了，加锅盖是节省煮饺子的时间，尤其是速冻饺子，加锅盖煮很必要，这样饺子熟得快。新鲜饺子一般不用加锅盖煮，如果是难煮的牛肉，可以加锅盖煮开，一般加锅盖煮的饺子皮比较软一些，喜欢口感劲道饺子皮小伙伴们，可以选择合适的煮饺子 *** 。

可可的小贴士

1、不同的馅料饺子，煮的时间会不同。

2、新鲜饺子和速冻饺子，煮的时间差别很大，要注意观察饺子的形状变化。

3、一般饺子煮开以后，要用中火继续煮，这样饺子不易破皮。

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煮饺子,怎么看饺子熟不熟？

煮饺子看熟不熟，这是个技术活。虽然看起来是个挺简单的事情，但是饺子分很多种馅料。不同的馅料成熟的时间和状态都是不同的。这还指的是现包的饺子，不包括速冻饺子。如果是速冻饺子，那会更麻烦一些。

“开盖儿煮皮，盖盖儿煮馅儿”，先说煮的 ***

素馅的饺子在煮的时候主要用使用开盖煮的 *** ，因为素馅儿非常容易成熟，并且还不能煮的时间过长。煮过了反而会破坏素馅儿的清香口感。所以，在煮素馅儿饺子的时候最需要关注的就是饺子皮的成熟情况，只要饺子皮煮熟了，饺子就熟了。

肉馅儿的饺子反而要用盖盖儿煮的 *** ，主要把饺子馅儿煮熟，只要饺子馅儿煮熟了，饺子皮也就煮熟了。所以，肉馅儿的饺子，记住，盖盖子煮。

煮饺子需不需要“点水”

煮饺子的时候一般都会在开锅之后“点水”，也就是加入一些冷水，让锅中的水降温，然后再通过加热再次开锅，这样反复几次，饺子就成熟了。

“点水这种方式针对的是速冻饺子，而不是现包的饺子。现包的饺子其实可以通过关小火的方式来降低火力，让煮饺子的汤降温。而速冻饺子由于里面的馅料是冻得，所以需要经过几次冷却再加温的过程，让肉馅儿和皮同时成熟。

如何判断饺子熟了

如何判断饺子熟了呢？有两个特征

饺子浮起来了

饺子鼓起来了

当锅中的饺子具备这两个特征的时候，就熟了，可以捞出来吃喽。

煮饺子,怎么看饺子熟不熟？我的分享就到这里了，希望你会喜欢。

你这个饺子拍的吧~ 确实是不太好看…… 哈哈

饺子是在北方过节时经常吃的一种食物，既然经常会吃，那咱今天就好好说道说道。

首先我们先说说拍什么？

不管是啥时候吃饺子，一定都是代表着欢乐祥和，所以记录下当时的氛围是最重要的，可以多去拍一拍环境、现场人物的表情、衣服、以及每个人都在做的事（比如爸爸合面、妈妈擀皮、奶奶拌陷、媳妇下锅儿、孩子睁着大眼睛眼巴巴等着……等等）

或者可以拍摄一些细节，通过饺子的 *** 过程，来烘托节日全家人欢聚一堂的欢乐气氛。

将照片拍亮会让你的画面更“喜人”

明亮的美食照片，会更让人看完更有食欲，所以，我们可以通过相机中的曝光补偿功能，适当提亮你的照片。在使用光圈优先、快门优先或P档时，将曝光补偿加0.7至 1EV，就可以完成这个操作啦。，我们来对比下，左图是不使用曝光补偿，右图是+0.7补偿的照片，很明显，右侧的照片看起来会更赏心悦目些。

让你的饺子看起来更有“温度”

煮好的饺子给你拍，在曝光准确且构图合适的情况下，你或许可以拍成这样

但是……似乎还缺了点什么

是的，是不是看起来并不像新出锅儿的呢？ 因为缺少了我们肉眼可见的热气。

所以，当你想拍摄热气腾腾的饺子时，请事先寻找一个暗色背景，这里所说的暗色背景，可以是一件黑色衣服、一个阴影、甚至是一盆植物，都可以。当有了暗背景后，饺子的热气就会更加容易被拍出来。

对不起 饺子去打 *** 了，我来客串下……

很高兴来回答你的问题。

您这张照片我仔细看了一遍，一是光度没找好，有点暗，二是饺子馅自身透明反光的原因，尤其是素馅饺子，比如韭菜鸡蛋等都有这个情况，三是饺子热时都带鼓气很饱满，看着也美观，而饺子凉了就塌陷，再加上素馅的原因，所以从外观就会有区别，不好看。

虽然我也不太懂，我也不是专业，但最起码的我知道拍照的时候光线，角度，手不能抖动，这三点都做到了，那你拍的照片一定会好看。

另外不知您的手机像素情况怎样，这点也很重要，如果达不到标准，你还可以在里面下载一个美颜功能，这些都是关于拍照的重要功能，缺一不可，你如果都注意到了，那你作品就会给人一种惊艳的感觉，使人看了耐人寻味，有一种层面感，就会有丰富视觉的效果。

所以，你这张图片总体给人感觉太单一，因为光线还暗，所以视觉就不美，下次您再拍照时还要多多注意下氛围，最好用一些衬托做辅助。

比如这张饺子图片，最好旁边有家人，无论是爸爸妈妈也好，妻子也好，多几个人物，再多几个动作，因这些细节在里面就能衬托饺子的层面，敢还能给人吃饺子喜气洋洋的气氛，甚至让人达到看到图片就有种想吃的食欲，那你拍的图片就成功了。

希望我说的能帮助到你，我也不是专业，这些都是有感而发，是我平时喜欢拍照总结的经验，但愿能给你有所帮助。

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朋友，知足吧，拍的饺子，品相可以啦！

不满意，可能跟之前的形状比较有差距。没办法，刚包好的饺子，有很强的可塑性，手法好，就能包出外形美观的饺子。

刚下锅时，饺子受到的浮力小于重力，饺子沉在水底。随着温度的升高，饺子受热膨胀，尤其其中封闭空气的膨胀，饺子体积增大，受到的浮力增大，当浮力大于重力时，饺子就会上浮，最终漂浮在水面上。因此，煮熟的饺子被其中的空气胀的圆鼓鼓的，外形更加美观诱人。

一旦捞出来，饺子温度就会降低。毫无疑问，饺子皮先降温收缩，饺子馅还来不及收缩，饺子就会挤压饺子馅，而煮熟的饺子馅已经变硬，形状也不规则，就反过来将饺子皮挤压的凹凸不平，被煮的本来很漂亮的饺子，又被破了相了。因为最终饺子中空气收缩更大，会使饺子皮内凹，表面形成褶皱，品相进一步变差。

最后说一下，饺子破皮，主要是两个原因，一个是饺子粘锅，注意水开了再下饺子，接着用锅铲或勺子翻过来，将饺子慢慢推动，并使锅中水慢慢转动起来。另一个原因就是由于锅中水沸腾，带动饺子一起剧烈运动，使饺子之间、饺子与锅之间发生碰撞，将饺子皮撞破。解决的 *** 是锅开后打入适量凉水，使水停止沸腾，如此3～4次即可。

捞出来，放到比较凉的地方，可以拍一点点冒热气效果😊😊😊

这是我家的素三鲜饺子和韭菜鸡蛋饺子。


再者，拍的时候，找好角度，灯光，手别抖。这是我家的苋菜饺子，非常好吃。

拍美食千万不要手抖呀！咔嚓咔嚓十几张，有一两张清楚的应该不难。😊

很高兴回答您的问题，拍食物时要注意一下几点:

1.光线，要保证拍摄时光照充足，最好是自然光。

2.拍摄角度，从侧面拍摄能拍出食物的立体感

3.布置，可以摆放一些餐具、桌布等材料。

下面发两张我拍摄的图片

15年，坐标东北5线城市。我出租自己结婚用的房子，一个女人带孩子来租，说是离婚的自己带个男孩，让我行行好打个折，我同意了，550的房租，收500一个月一结。大概11个月后，人没了，欠了我2个月的房租，这还不算，满地板的“黑蝴蝶”，就是烟头和火柴烫的黑印子…物业费也没交…厕所也没冲…电费水费欠了一个月的…我花1000元雇人重新装修，里外里赔了好多钱。

16年又出租，一个年轻漂亮的女孩子来租，说好就是她自己租，一开始挺好的。。。过了一年再看她，生了个女儿，莫名其妙，怎么有的孩子……再后来邻居给我说：她给南方人当小三，男人一看是女儿就跑了，给这女人最贵重的东西就是一块手表。然后这女孩子就疯了，不知道真疯假疯，满墙写着各种我等你，我想你的诗句……然后女人带血的纸丢的满客厅，带粪便的纸满厕所一开门都滚出来了，热水器一开都是锈水……阳台窗帘包的一堆勉强能看出来饺子的长黑毛东西……冰箱里都是绿毛……满满的！！房子我直接降价5000卖掉了，买房子的是中介....... 这辈子再也不出租房子了。

和我合租的女孩，大夏天把用过的姨妈巾放在垃圾桶里发酵N天，一直放在没有拿到楼下丢掉。有一天突然闻到一股腐臭的味道，进洗手间洗手那股浓烈的味道简直贯穿灵魂！洗手几秒钟都忍不住想吐，后来想着带个口罩吧，结果并没有什么用！去上洗手间都是先深呼吸周憋气再进洗手间。后来给她说让她拿去丢掉，她倒垃圾的时候自己都被那副味道呛到一直咳嗽！洗手间打开门窗通风好久那味道才慢慢淡掉，真的是比猫屎还臭！女生脏起来真的比男生还恐怖，真让人害怕！她自己的垃圾和外卖也是放到房间门口放几天都不会拿去扔掉。她买了个果汁机回来，第一次放在客厅用的时候冒烟了，就那么搁置在那了，真的就是原封不动的搁置，里面的西瓜和汁水现在都放了快半个月了也没有清理掉！果汁机都成了细菌培养基了，如果果汁机不用了，倒是拿去扔掉啊喂！给她说注意公共区域卫生，人家给我来一句“你要给我说啊，你不说我不知道啊，我在家也都是这样的”… 嗯，她在家都是这样的！我竟无 *** 可说！她真牛！她家里让她小牛到大！大写的服！还有很多奇葩脏乱差习惯，数不胜数，说了也没用，已经放弃沟通！只能默默吐槽！

在珠海上的大学，实习也在我们学校的附属医院！学校帮我们在医院外面租的房子，三室12人间，我们戏称“贫民窟”！

跟你们描述一下踏进房间的状况:

无法下脚，凡眼所见全是垃圾，不是平铺一层哈，堆成山的那种！还挂了几套红色内衣 *** ，这都不算什么！去到厨房，堆一地，地上木板都被水泡臭了，旁边灶台上还放了一盆新鲜的白菜，新鲜到什么程度？一点没焉！再有厕所，四周黄黄的糊了好厚好厚，你们看到的话绝对吃不下饭，我敢保证她们住的一年中，一次厕所也没打扫过！

好吧，认命吧，12个人，整整打扫了4个多小时，装被子的那种大编织袋，倒了不知道多少袋垃圾！打扫完后六个出去住了，剩我们六个！其中一个特立独行，剩我们5相依为命！这也开启了我大学四年中最快乐的一年时光！一起疯，一起闹，一起做饭一起洗碗！到毕业还对咱“贫民窟”依依不舍！我们没想到要赌气，走的时候打扫的干干净净，室长说不管别人怎么对我们，我们不能让人说！嗯，超可爱的一个小姑娘，现在全宿舍就她还单着了！最近一次团聚是4年前我结婚！希望明年五一，大家都能在重庆结婚的疯疯家重聚！

感谢邀请，一个女生能脏到客人去她家里玩找不座的地方，地上拉圾一地都是，椅子上搞满了油墨，包括墙壁上都油墨，厨房小水池里装满了两天的碗都没有洗，拉圾桶装的满满一桶拉圾，傍边也有两大袋子，床上就是小孩子娱乐的地方，玩具，布娃娃，衣服，最可怕的就小孩子吃的口香糖也吐在床上，我跟妹妹还有我老妈三个人，帮她搞了整整一个上午的卫生，男人在外面挣钱本来就幸苦了，回来还给小孩子冲凉，洗头发，女人天天打麻将，不做任何家务事，一个家庭靠一个男人忙里忙外的确是做不到，其实夫妻之间要互相理解互相帮助，家庭才幸福美满。

二十出头的时候在一家企业上班，单位有个小女孩看上了我要和我处对象，看她长的也挺好看，穿的也性感，就勉强答应了，当天下班去吃饭，饭后走到了一下小树林就准备亲嘴，嘴接触的那一刹那她的口气把我熏的差点把刚吃的饭吐了出来，感觉像是从来没有刷过牙的样子，但是对方毕竟是女孩，还是要给她留些面子，强忍着象征性的亲了几口，第二天随便编了个理由就拉倒了。