- 15-20 分钟。
- 螃蟹是一种常见的海鲜，常用于煮或蒸，味道鲜美，煮螃蟹的时间与螃蟹的大小和温度有关，煮螃蟹前，记得先把螃蟹泡在水里半个小时左右，然后用刷子把螃蟹洗干净，煮螃蟹加的水一定要少于螃蟹的头顶。
螃蟹煮15-20分钟就会熟，但由于种类繁多，其量和体积都会有所不同，煮蟹的时间没有非常系统的规定，3-4两只螃蟹需要煮15分钟左右，4两只以上的螃蟹需要煮20多分钟才能煮熟，一定要注意：煮蟹的时间不应少于15分钟，否则很难达到杀菌效果。
螃蟹一般煮10～20分钟就能成熟，把螃蟹洗净，切成小块，可以加速螃蟹的成熟时间，一般10分钟左右就能成熟，如果把整只螃蟹放在水里煮，通常需要15分钟左右。
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