动物肝脏有什么营养价值?

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动物肝脏有什么营养价值?

一般的常见的心脏肾,肺部,大肠也是常见的肝脏,很多人爱吃。和一般的动物肉不一样,内脏的种类多,营养也是多种多样的。烹饪的 *** 也是很多的,很多人爱吃,但是吃的时候注意食品安全。

1、不同的动物内脏也不同,但都是大同小异,以常见的猪内脏为例包括肺、胃、大肠、小肠、膀胱、胆、肝、胰腺、肾、心、脾等。鸡内脏包括鸡肺、鸡心、鸡胆、鸡肝、鸡肾等。

2、一般来说肝、肠、肾、脑是毒性最强的部位,相比而言,动物心脏的危险性较低,其脂肪和胆固醇含量与瘦肉相当,富含血红素铁和蛋白质,污染元素也较少,可以吃一些,而肾、肺、肠、脑最好不要吃。

3、动物肝脏中含有非常丰富的铁,如每100克猪肝含铁22.6毫克,为猪瘦肉的7.5倍多。这种铁主要以血红素铁的形式存在,消化吸收率很高,有助预防缺铁性贫血。

动物肝脏的营养价值

众所周知的铁的含量是很高的,因为会有很多人因为贫血,就要补充大量的铁元素,但是吃的时候注意烹饪温度,高温杀毒。

1、动物肝脏中维生素A的含量远高于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉等。维生素A很重要的作用之一就是维持眼睛的健康,它能有效防治夜盲症、干眼症等眼部疾病。

2、富含各种微量元素,例如铁、锌、铜、锰等。动物肝脏几乎是自然界中营养素最全最丰富的食物了。

3、动物肝脏还能保护眼睛的健康。我们知道维生素A对眼睛的重要作用。而动物肝脏中维生素A的含量特别高,可以有效防治夜盲症、干眼病等眼部疾病。

4、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

5、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤健美具有重要意义。

吃动物内脏的注意事项

1、烹饪时,一定要长时间高温焖煮,保证熟透的同时,还能将可能存在的寄生虫,病菌和虫卵高温杀死,这样才能保证食用安全。

2、内脏好吃,但也要特别注意不能过量食用。每人每次的食用量不要超过50克,否则很容易造成维A,维D中毒。而且,它2产脂肪和胆固醇含量也偏高,体胖和血脂高的人更要注意不要多食。

3、猪内脏器官的胆固醇和脂肪又比猪肉高,例如猪脑中脂肪和胆固醇分别到达9.8克/100克和2571毫克/100克,比猪肉高得多。

4、肝脏和肾脏属于排毒器官,受污染的可能性较高,毒素含量大,所以很多人在清洗和烹调时,也都会格外注意。


动物肝脏有什么营养价值?


动物肝脏有什么营养价值?

我家基本上每个月都会吃1次猪肝,因为动物肝脏具有很多营养价值,具体举例如下:

1. 动物肝脏是动物代谢、储存营养物质的主要器官,其富含蛋白质、维生素(如维生素A、维生素D、B族维生素)、微量元素(如铁、锌)等多种营养物质。

2. 动物肝脏中含有非常丰富的铁,如每100克猪肝含铁22.6毫克,为猪瘦肉的7.5倍多。这种铁主要以血红素铁的形式存在,消化吸收率很高,有助预防缺铁性贫血。

3. 动物肝脏中维生素A的含量远高于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉等。维生素A很重要的作用之一就是维持眼睛的健康,它能有效防治夜盲症、干眼症等眼部疾病。


动物肝脏有什么营养价值?


内脏中铁质丰富,是补血食品中最常见的食物,尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍,可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,维生素的含量也比较高

小孩长身体 老人养身体 女人月经失血都特别需要补铁。

动物肝脏的营养价值有以下3点:

1. 动物肝脏是动物代谢、储存营养物质的主要器官,其富含蛋白质、维生素(如维生素A、维生素D、B族维生素)、微量元素(如铁、锌)等多种营养物质。

2. 动物肝脏中含有非常丰富的铁,如每100克猪肝含铁22.6毫克,为猪瘦肉的7.5倍多。这种铁主要以血红素铁的形式存在,消化吸收率很高,有助预防缺铁性贫血。

3. 动物肝脏中维生素A的含量远高于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉等。维生素A很重要的作用之一就是维持眼睛的健康,它能有效防治夜盲症、干眼症等眼部疾病。

1. 要购买新鲜、健康、经检疫合格的动物肝脏。健康的动物肝脏呈有光泽的红褐色,表面光滑,质地柔软,病死的动物或是死因不明的动物的肝脏坚决不能食用。

2. 认真清洗有助于减少残留的有害物质。最好先流水冲洗干净,再用清水浸泡30分钟左右,泡完再冲洗一下。

3. 炒熟煮透才能吃。有些人追求口感嫩,肝脏稍微一翻炒就起锅,里面还泛着血丝,这样是不可取的,需要彻底加热才能保证食品安全。

4. 食用肝脏应适量。肝脏不宜天天食用,一般人每周吃一到两次,每次一两左右,就可以了。

肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。 经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

肝不好吃什么食物调理?

肝脏是人体最大的代谢器官,肝功能若发生异常,人体消化功能会受到较大的影响。肝不好时,代谢循环会出现问题,多种脂肪、毒素在体内堆积,易导致动脉硬化、高血压等多种心血管疾病;另外,肝功能发生异常时如果没有引起足够的重视,及时治疗,可能发展成肝炎、肝硬化,甚至有患肝癌的风险,所以养肝护肝对健康而言极为重要。

补肝食物大推荐

1.葡萄

葡萄中富含多种维生素、矿物质以及人体所需的氨基酸和葡萄糖,常食葡萄有助于提高血浆白蛋白、促进消化、增进食欲,还能有效缓解神经衰弱、疲劳过度等症状,对乙肝的预防也能起到较大的作用。

而且葡萄中富含强抗氧化物质花青素,能有效清除人体内的自由基,对肝脏功能不佳的人,也能起到辅助治疗的效果。

2.鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等多种营养素,具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾虚弱的人有较好的补益作用。另外,术后患者体质较虚,食用鲈鱼能帮助其生肌长肉,迅速恢复。

3.韭菜

韭菜入肝经,温中,有行气散瘀的功效。吃韭菜,不仅能补充多种维生素和矿物质,还能补充纤维素,有利于促进肠道蠕动,预防大肠癌的发生。另外,韭菜还能减少人体对胆固醇的吸收,可以有效预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病,非常适合有肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足的人食用。

4.菠菜

中医认为,吃菠菜有较好的养阳补肝的功效。另外,菠菜富含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用,而且菠菜中的维生素K含量明显高于其它叶类蔬菜,对鼻出血、肠出血等也有辅助治疗的作用。

5.枸杞

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等营养素,具有提高机体免疫力、补气强精、滋补肝肾、抵抗衰老、明目养颜的功效。另外,吃枸杞还有辅助降压、降脂、降血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,促进肝细胞再生。

6.红枣

红枣中含有的三萜类化合物有抑制肝炎病毒活性的作用。而且红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,可以有效增强人体免疫力、保护肝脏。

7.蜂蜜

蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖,能有效增强肝脏的解毒功能和肝细胞再生、修复的能力,有提升肝脏免疫力的功效。每天喝杯蜂蜜水,既能 *** 肝组织再生、促进损伤修复,还能再一定程度上抑制脂肪肝的发生。

其实除了食疗,养肝最好的办法就是早睡。

每天23点到次日3点,是肝脏排毒的最佳时段。若肝脏在这个时间段内得不到休息,肝脏内的血液循环就会相对不足,影响肝细胞的自我修复,甚至会加重肝损伤。所以建议大家尽量每晚11点前入睡,保证7-8小时的充足睡眠,在睡梦中养好肝脏。

肝不好,就是肝脏的功能出现异常,比如肝脏的消化功能比较差,肝不好的患者出现食欲不振、厌油腻食物、恶心、呕吐、腹胀等症状,也会诱发肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病,所以在饮食上要摄入容易消化吸收和补肝养肝的食物来改善肝不好的。

那么肝不好吃什么食物可以补肝养肝?来改善肝不好的。

肝不好吃这些食物可以补肝养肝,来改善肝不好的:(1)菠菜,菠菜含有丰富的维生素,尤其维生素C、维生素K含量很高,也含有胡萝卜素、矿物质、叶绿素等营养成分,有修复肝脏细胞受损的作用,也有养肝护肝的效果。

(2)枸杞子,它是药食同源的食物,它可以入药,也可熬粥、炒菜和泡茶,都能起到益气补血,有养肝护肝的作用,是养肝护肝的好食物。

(3)大枣,它含有丰富的维生素、矿物质、果胶等营养成分,尤其是新鲜的大枣维生素C含量很高,可以提高人体对营养物质的吸收,增强人体免疫力,预防肝不好出现诱发疾病,再是大枣可以有效促进肝脏造血,利于肝不好的恢复,所以说,大枣有养肝护肝的效果,是肝不好的好食物。

(4)百合,含有丰富的维生素、矿物质,有益气补血的作用,有恢复肝细胞受损的作用,而且百合含有大量的脱甲秋水仙碱,能有效预防肝硬化,有养肝护肝的效果,所以说,百合是肝不好的好食物。

(5)绿豆,它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分,它有排毒降火的作用,能帮助肝脏排毒,减轻肝脏负担,有养肝护肝的效果,所以说,绿豆是肝不好的好食物。

(6)蘑菇,因为它含有丰富的多糖成分,可以有效预防肿瘤,提高人体免疫力,对肝不好的患者经常吃蘑菇,有预防肝不好诱发的肝病,所以说,蘑菇是肝不好的好食物。

(7)鲫鱼,它容易被人体消化吸收,它含有的蛋白质能为肝脏提供营养成分,它含有丰富的锌元素,有帮助肝脏防御病毒的侵犯,它含有丰富的维生素E,是天然的抗氧化剂,可使肝脏细胞免受自由基的伤害,能起到保护肝脏的作用,它含有丰富的维生素B12,能促进肝脏内蛋白质的合成,又能促进维生素A在肝脏的储存,有保护肝脏的作用,所以说,肝不好的人吃鲫鱼好。

(8)西红柿,它含有丰富的番茄素、维生素、矿物质等营养成分,番茄素有滋阴补血的作用,维生素、矿物质等营养成分,有促进肝脏新陈代谢的作用,所以说,西红柿是肝不好的好食物。

除此之外,生活中有很多食物可以补肝养肝的,比如芹菜、胡萝卜、韭菜、芥菜、香蕉、乌梅、李子、梨、菊花等食物都可以补肝养肝的。

通过摄入补肝养肝的食物,再加上戒烟戒酒,适量运动,营养均衡、心态平衡、按时作息不熬夜,肝不好逐渐就改善了,肝脏就会健康,人们就会长寿的。

肝脏不好吃什么好肝脏不好,一般讲究清淡饮食,保持心情舒畅,适当的休息,避免劳累。平日多喝温开水,平常不要吃辛辣 *** 的食物,比如葱、姜、蒜、辣椒、羊肉、花椒等热性食物和料理。肝脏不好也分好几种情况,一般原因引起的肝脏不好,应该多吃鲫鱼、鲤鱼、墨鱼、禽蛋类、牛奶、黑豆、四季豆、丝瓜、木瓜、百合...

肝脏不好多吃清淡的食物,少吃过于油腻的饭菜,晚上睡觉前两小时不能吃东西,因为会增加肝负担,平时吃一些海带,胡萝卜,山楂,西红柿等对肝脏特别有好处,有时间了还要多运动,运动是最好的药物,另外也可以吃一些保肝护肝的一些药物,祝您早日健康!

你好😊

对于你这个问题,光食物调理效果应该没有那么明显,我的建议有四点

一,保持好的作息习惯,早睡早起。

二,保持乐观开朗的心态

三,饮食方面吃清淡点的,平时少油少盐,忌辛辣,少吃大荤食物。

四,适当的运动

非常感谢有机会回答你的问题,希望我的建议能帮到你[害羞]

hpv吃什么好?

HPV 是一种病毒,这个东西有时候比细菌要难搞,因为目前并没有什么效果非常好的抗病毒药物,尤其是针对HPV 的市场上,各种所谓的转阴药鱼龙混杂,其实大部分都是为了收智商税的。

当你发现HPV 病毒感染,先不需要惊慌,只要你的tct ,也就是宫颈细胞检查一切都是正常的,那么可以照样吃嘛嘛香,想吃啥就吃啥,做好复查就可以了。

绝大部分的HPV 病毒的清除,是依赖于我们机体本来就有的免疫力的,所以好好吃饭就行了。如果平时有营养不良,偏食的情况,可以注意纠正。养成健康,均衡的饮食习惯,同时配合充分的锻炼,这样对于我们的机体,要比你乱吃一些三无保健品要好的多。

如果发现了HPV 16和18的阳性,可以进行 *** 镜活检来排除不明显的组织恶变,如果活检没问题,仍然做好复查,正常生活就可以了。不要相信网上一些乱七八糟的宣传,吃他们的产品可以怎么怎么增强免疫力,除非你是存在天生的免疫缺陷,我们的正常免疫力一般是足够用的,别被忽悠了!

我是医者良言,是一名住院医师,专为普及医学知识造福人类健康,若想了解更多,请关注我,有疑问可留言,必回应!

HPV吃什么好?

说起HPV可能很多人都不知道是什么,但是如果说人 *** 瘤病毒可能有些人听过,而HPV就是人 *** 瘤病毒的缩写。这里需要和大家说一下人 *** 瘤病毒听名字能看出来它是一种病毒,所以口服抗生素是没有作用的。目前来说真正能治疗病毒的药物比较少,人类对于病毒大多数情况下还是无可奈何。目前来说口服的治疗HPV感染的药物比较少,但是有一些需要肌注或者静脉使用的药物,下面我来分享一下能够治疗HPV感染的药物。

1.干扰素:

提及干扰素可能会有很多人有一种似曾相识的感觉,没错我们其实在高中学习生物的时候遇到过它;这种物质是人体被感染以后释放出来的一种免疫性物质,其实它的本质就是一种具有抗病毒活性的蛋白质,它可以增强人体对于抗病毒的免疫力,主要用于治疗一些病毒感染性疾病;但是由于它是一种蛋白质所以比较容易发生过敏反应,如果出现这种情况应该停药,而且对于肝肾功能明显下降的病人,应该慎用干扰素;

2.氟尿嘧啶软膏:

听它的名字我们应该能想到它是外用的一种药物,其实它主要是用来治疗尖锐湿疣的,说起尖锐湿疣估计大多数人都听过;但是尖锐湿疣的病原体估计没有多少人知道,它的病原体也是人 *** 瘤病毒,如果合并有尖锐湿疣可以使用它;

3.胸腺肽:

高中学习生活的时候,我们就听过胸腺,它是人体的一种免疫细胞,而胸腺肽是一种 *** 骨髓产生免疫细胞的一种物质,因此胸腺肽可以增强人体的免疫力;它的剂型有口服的也有肌注的。

最后小结:HPV是一种病毒,目前没有口服的药物能够治疗人 *** 瘤病毒(HPV)感染,但是像干扰素、胸腺肽和氟尿嘧啶软膏等可以治疗。

以上是我对问题的解答,纯属手打,实属不易,若觉得写的还可以就赏个赞呗,如有疑问可在下方留言……

HPV不能单单说吃某种东西就能好,HPV是一种DNA病毒,长期感染会导致宫颈癌的发生,吃药并不能清除它,只能依靠我们自己本身的免疫力,所以单单说吃什么对清除HPV好是不准确的。

HPV需要的是吃什么提升免疫力


1、海鲜:鲜虾螃蟹中含有丰富的硒元素,硒元素对于人体的免疫力有很好的提升能力,能够增强免疫细胞活性,增强免疫细胞杀伤力。

2、蘑菇:蘑菇中也含有硒,比起海鲜来说,蘑菇里的硒含量较少,但是对比与海鲜,蘑菇更容易吸收,对海鲜过敏的患者也可以用蘑菇来补充硒元素。

3、胡萝卜:胡萝卜里的胡萝卜素β是人体补充维生素A的唯一安全途径,因为维生素A直接补充有引起中毒的可能性,维生素A能够帮助人体合成免疫蛋白,对抗HPV侵染后释放的癌蛋白。

4、西兰花:西兰花含有维生素E,维生素E是人体最天然的抗氧化剂,也能很好的抗自由基,降低患癌风险,同时帮助自己修复宫颈受损细胞,生成新的细胞膜,让宫颈避免HPV病毒的二次伤害。

5、茄子:茄子等深色蔬菜其实跟西兰花一样,都含有丰富的维生素E,但是茄子中也可以摄取到维生素C,维生素C可以帮助 *** 人体新陈代谢,保持人体的新陈代谢正常,把毒素从人体排出,让人体保持更好的状态。

6、番茄:番茄中的维生素非常丰富,口腔溃疡就吃番茄是因为番茄中的维生素C,和维生素E,修复我们的免疫细胞,改善人体环境,让病毒无处安身。

其实HPV病毒并不可怕,不得其法自然会被它纠缠不休,只要找到了针对的办法,也就是提高免疫力,一般来说1-2年的时间,就可以清除病毒。

但是也要注意,就算是食补了,肠胃能吸收的营养也很有限,食补有自己的局限性,如果条件允许,最好选用一些硒维e粉之类的药材来补充。

除了吃来提高免疫力之外,最好还要改正自己的生活习惯,不要出现同时多位伴侣的现象,贴身衣物不与他人共用,保持一定的运动量。

吃什么都无用,就是一个皮肤和粘膜感染,且全世界都无直接杀灭HPV的药物。提高局部免疫力的说法也是令人醉了。可行之原理在于,把可能感染的皮肤粘膜有效安全剥脱,HPⅤ自己就死翘翘了。这方面中药已实现突破了,不是疑难。

HPV是人 *** 瘤病毒的英文首字母缩写和简称,属于双链DNA病毒。人 *** 瘤病毒只感染人类,具有两百多种亚型,根据其侵犯的部位可分为嗜皮肤类和嗜黏膜类。



嗜皮肤类的人 *** 瘤病毒,偏好皮肤上皮,如跖疣、寻常疣、扁平优和屠夫疣等,通常由HPV-1、2、3、4、7、10等亚型引起。

好发于 *** 、生殖器皮肤和黏膜的人 *** 瘤病毒,常见的感染部位是 *** 、阴囊、会阴、肛管、 *** 口、子宫颈等部位,超过14种人 *** 瘤病毒可引起这些部位的感染。

最为人关注的HPV感染,是尖锐湿疣和与HPV有关的宫颈癌。但是,这些人 *** 瘤病毒感染跟饮食是没有什么关系的,主要通过皮肤、黏膜的直接接触和性传播感染。

除非有相关的病变和癌症,需要特殊处理之外,如果是一些没有症状的HPV感染,通常自然病程是自限性的,多数能在6~12个月没自然转阴。

没有症状的HPV感染,不需要治疗,也没有特效药物能够清除这种病毒,各种治疗只是浪费钱而已!

如果HPV检测是阳性,不代表病毒一定越过了皮肤和黏膜的防线而感染,也可能是依附性的。如果HPV感染状态持续12个月以上,则发生相应病变的可能性会增加。

在饮食方面,并没有什么食物能够有助于病毒清除。但是,加强营养。全面均衡的摄入各种营养和维生素,可能有助于增强自身的免疫力,有助于人体自身对抗和清除HPV。



有益的食物,包括优质蛋白丰富的鸡蛋、瘦肉、鱼类,以及牛奶等,多吃富含维生素C和B族的水果和蔬菜,有助于皮肤完整性的保持,从一个侧面能够提高皮肤的免疫力。

蔬菜包括括西红柿、胡萝卜、橙子、苹果、花菜、甘蓝、菌类食物,等等。

除此之外,在生活中要要注意休息,多喝水,保证充分的睡眠时间,节制性生活。有生殖道黏膜或者皮肤破损的话,要避免性生活,积极治疗原有的妇科疾病。

我是热爱科普的龙大夫,想了解更多的感染科和肝病知识,请关注我!

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乙肝吃什么食物好?

乙肝吃什么食物好?

乙肝患者吃营养均衡、多样化的食物好,牛奶、瘦肉、鱼、植物油、新鲜蔬果等食物都对疾病的恢复有利。

乙肝是乙型病毒性肝炎的简称,是乙型肝炎病毒引起的肝脏疾病,它主要通过血液、母婴及性接触传播,不通过呼吸道或消化道传播,日常无血液暴露的一般接触不会传播乙肝。

乙肝病人根据肝脏功能调整饮食。肝炎急性期常有食欲不振、恶心、厌油、呕吐等症状,宜进食清淡、易消化、富含维生素的流食。黄疸消退期食欲好转后,宜少食多餐,逐渐增加饮食,避免暴饮暴食。

慢性期病人卧床或休息时能量摄入以84~105kJ/(kg·d)为宜,恢复期应保持126~147kJ/(kg·d);蛋白质摄入以优质蛋白为主,摄入量1.5~2.0g/(kg·d),如牛奶、瘦猪肉、鱼等;碳水化合物300~400g/d可保证足够热量供给;脂肪摄入50~60g/d,植物油比动物油好;多吃水果、蔬菜等富含维生素的食物。

乙肝患者不宜长期吃高糖、高热量食物,禁酒,避免腌制食物,有腹胀症状者少吃产气食物(如牛奶、豆制品)。

本内容由北京大学第一医院 感染疾病科 主任医师 于岩岩审核

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你好医生。肝不好吃枸杞可以吗?

可以吃的,适量食用。本草纲目有记载说枸杞子的味道是甜的,中成药,有补肝益肾的作用,如果长时间服用可以增强健体,提高自己的耐寒耐暑的能力。还可以补肾益精,养肝明目,润肺止咳。枸杞还可以增强肝脏的耐受能力,抵抗毒素,保护肝脏。

肝病的人吃什么鱼好?

鲫鱼:味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、清热解毒。

带鱼:补五脏,对脾胃虚弱、消化不良者尤为适宜。常吃带鱼还可用作慢性肝炎的辅助疗法。

青鱼:具有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。

鲤鱼:味甘性温,有利尿消肿、益气健脾之功效。

甲鱼:又称鳖、元鱼,味甘性平,全身均可入药。

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