七彩营养汤的做法有哪些？

食材与明细

嫩豆腐一块

发菜一小把

胡萝卜半根

鸡蛋一个

香葱少许

枸杞三粒

清鸡汤1大碗

盐1/2茶勺

胡椒粉少许

水淀粉适量

难度简单

时间半小时

口味清淡

工艺技巧

七彩发财汤的做法步骤

1.

准备好材料：豆腐、发菜、鸡蛋、胡萝卜、香葱。（开始做菜前先把发菜泡发好）

2.

把胡萝卜切成极细的丝。

3.

把豆腐先切成薄片，然后滩平切成丝。（如果可以，最好用盒装的内酯豆腐，这种小豆腐太小，切起来的丝不够长，就也不够美观）

4.

切好的豆腐丝用刀铲起移至清水里浸泡着。

5.

清鸡汤倒入锅中烧开，先下入胡萝卜丝，稍煮片刻。（最好是清鸡汤，没有的话也可用排骨汤等，但要清汤，如果是奶白的汤，就不适合了，那样做好的成菜不够清澈）

6.

下入泡发好的发菜和豆腐丝。（豆腐丝倒入漏勺里，然后轻轻滑入锅中即可，不要用手去抓，以免破碎）

7.

轻轻搅拌均匀，煮至开锅，调入盐和胡椒粉。

8.

用水淀粉勾好芡。（这个芡汁要中度浓绸，不可太稀）

9.

转中火，打入搅拌好的鸡蛋。

10.

盛碗后，加入香葱丝，用一个筷子顺同一方向轻轻搅拌一下，花纹就会变得比较漂亮。最后点缀上几颗枸杞，即可上桌。

准备所有食材洗净切丝备用。（香菇切丁）干贝提前泡发碾成丝，冷水里加入香菇、干贝丝、姜片煮开。

第三步的汤煮开后，加入豆腐丝、胡萝卜丝、蟹肉丸丝、蟹 *** 丝，青瓜丝煮熟。

第四步的汤开后，打入蛋花，越细越好。兑好的玉米淀粉水加入汤内（没有玉米淀粉可以替换成红薯淀粉）加入葱花，加入盐、醋、白胡椒粉调味即可。一碗热腾腾的七彩汤就做好了

早餐营养汤14种做法

1、冬瓜大骨汤



用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜

做法：

1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。

2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。

3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。

4.烧开后即可关火。

5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。

6.高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。

7.再倒切好的冬瓜进去煮。

8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。

9.成进碗内撒些葱花即可。

小贴士

1.焯大骨棒的时候，水开后便可出锅。不需要长时间焯。焯一下是可以去除腥味。

2.炖大骨棒的时候最好水要一次性加足哦，不可中途再加水进去。

3.不需要再加油进去了，盐呢要最后放才好。葱花呢也是最后出锅时加进去。

4.有条件的可以用砂锅慢慢炖制味道会更好

2、排骨汤这样做才营养



主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。

*** ：

①萝卜切成每约三厘米厚片

②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水

③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟

④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜

⑤再20分后放盐

鲫鱼1条；豆腐1盒；料酒1勺；姜4片；葱1根；盐1勺

做法

鲫鱼洗净，看它眼泪汪汪的样子

用厨房用纸吸水

葱打结，姜片切好待用

嫩豆腐直接盒子里，切块备用

锅内加油，油温7成左右，把放入

历史总是惊人的相似，每次烧鱼，尾巴总是能莫名的就没有了，两面煎至黄色即可

这里开大火，加入沸水，一定是沸水喔~让锅保持滚泡泡的状态就对了，水可以莫过再多一些，因为汤会越煮越少

盖盖子小火闷煮30分钟左右，我是最后5分钟加入一勺料酒，姜片，葱段

加入刚切好的豆腐

闷煮5分钟后，关火，出锅~~~多么鲜嫩的汤汁儿

1.

准备好食材,花生提前浸泡。

2.

将花生去皮后放入料理机中,加入适量水,打成花生露。

3.

将花生露过筛后,倒入砂锅中。

4.

香菇洗净切片后放入锅中,放入适量水,开锅煮5分钟。

白煮蛋➕白米粥，牛奶➕鸡蛋饼，小黄米海参粥，干拌面➕腰花汤，干拌面➕鸡蛋汤，小馄炖，水饺，牛肉汤➕烧饼，手抓饼➕豆浆，芝麻糊➕煎饺，小笼包➕胡辣汤，白米粥➕小炒生菜，胡萝卜➕红豆粥，五谷杂粮粥➕蒸山药

儿童营养汤的种类是很多的，各种汤的营养价值也是不一样的。比如西红柿鸡蛋汤，排骨汤，鸭血粉丝汤，鲫鱼豆腐汤等等。下面说一说鲫鱼豆腐汤的做法。将鲫鱼去磷清理干净，放少许植物油，姜片，花椒，将鲫鱼煎至两面金黄，倒入少许料酒加水，鱼快熟时放入豆腐块，再炖10分钟即可出锅。

一、玉米萝卜大骨汤

原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

二、豆苗蘑菇汤

原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

要点：

1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

三、冬瓜丸子汤

煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

*** 过程：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

*** 要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

四、排骨海带汤

原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

注意：

1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

五、金针鸡汤

用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许

作法：

(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。

(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

六、竹笋香菇汤

用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。 　　

作法：

1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。　

这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦。

七、栗子莲藕汤

材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）

作法：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）

八、猪舌西洋菜汤

材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。

功效：清肝润肺

*** ：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

九、巴 戟杜仲海龙瘦肉汤

用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。

功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见 *** 减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。

*** ：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。

十、剑花猪肺汤

用料：剑花30克,猪肺300克,蜜枣4枚

作用:清肺润燥、止咳、化痰。

做法:1.猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透。 2.然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)、蜜枣同放入锅内,煲2小时。 3.以少许盐调味,便可食用。

11、西洋菜排骨汤

特点：提神醒脑，增强活力

功能：清热、润肺、养神、养颜美容

材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片

作法:

1 将西洋菜泡水、洗净。

2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

12、参须红枣炖鲈鱼

特点：强身健体，青春活力

功能：活血、生机、美肤、健体

材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

作法:

1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。

2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

13、淮山枸杞炖乌鸡

特点：滋阴补气，增加活力

功能：滋阴补气、增加活力

材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

调味料：绍兴酒少许、盐适量

作法:

1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3 将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

14、参须枸杞炖羊肉

特点：明眸亮眼，滋养补虚

功能：养肾、补肝、明眸

材料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片

调味料：绍兴酒少许、盐适量

作法:

1 将参须、枸杞先泡水5分钟。

2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。55、川贝母蜜枣瘦肉汤。

15、川贝母蜜枣瘦肉汤

特点：调节机能，润肺止咳

功能：止咳、清肺、滋润、纤体

材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

作法:

1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。

2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

16、桑杏炖猪肺

用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。

方解：桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目；北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便；南杏味微甜而不苦，长于润肠通便；猪肺味甘性微寒，功能补肺。

做法：将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。

适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。

17、银耳雪梨炖瘦肉

用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥；蜜枣亦有滋阴之用。

做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。

18、花旗参炖水鸭

用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜一片

方解：花旗参性凉味甘苦，有益气养阴、清虚热的作用；水鸭味甘咸性平，能滋阴养胃，补气利水。两者相伍共奏补气养阴、清虚热、利水之效。

做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水250ml，隔水炖2小时即成。

适用人群：气阴两虚，虚热内忧，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。

19、无花果炖瘦肉

用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

20、胡萝卜炖牛肉

特点:活血明目、抗氧防皱

功能：活血、健体、明目

材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升

调味料：酒少许、盐适量

作法：

1 将牛腱洗净，切成条块状备用；

2 将胡萝卜洗净后切块备用；

3 将牛腱氽烫后捞起备用；

4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

21、杜仲山楂猪肚汤

配方：杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克

做法：1．把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮2．把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。3捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。

22、团圆汤

团鱼（鳖）1000g，苹果 5g，羊肉500g（月子汤谱）

调味料：生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g

做法：

1、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。

2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。

4、可佐餐，亦可单食。BrNY

营养：内含蛋白质273.5g，脂肪90g，碳水化合物1g，钙32.8mg，磷1581.9mg，铁39.5mg，维生素B16.7mg，维生素 B24.5mg，尼克酸61mg，能产热1932kcal。

功能：从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。

23、南北杏、川贝炖鹧鸪

材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只（净约900克）、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。

做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。

功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。

24、冬虫草炖水鸭

材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，姜2片

做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘。

25、荷叶乌鸡汤

用料：鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。

制法：

①将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。

②将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤。烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。

功效：清热解暑，泻火去燥。适用于心烦热渴，小便不利，大便干燥等症。

特点：鲜香可口，佐餐或单吃均可。

26、木耳田七红枣汤

原料： 黑木耳一两，田七三钱，红枣十粒， 生姜两片。

*** ：

１、将黑木耳浸软，去头切碎。

２、田七洗净切碎或打碎；红枣洗净拍松去核。

３、上述材料和姜片加入十碗水，大火滚后，用中火再煮两个小时左右，最后加入适当的盐调味即可。

特点： 汤清味鲜，滋肝润肺，为春季补益汤品。

27、花旗参螺头汤

原料：急冻螺头２００克，花旗参１５克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。

*** ：

１、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

２、红枣洗干净后去核。

３、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可

特点： 滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。

28、鲩鱼尾煲黑豆汤

原料：鲩鱼尾约４００至５００克，黑豆１２０克，红豆８０克，红萝卜２００克，红枣４个，陈皮小半个，姜二片，水适量，盐少许。腌料：盐半茶匙，酒二茶匙。

*** ：

１、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。

２、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开；洗干净红枣和红豆，红枣去核；陈皮浸软去瓤；红萝卜削皮后切块。

３、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。

特点： 此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。

29,龙眼肉莲子鸡蛋汤

功效：本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血，使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干噪、男子梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏，可用本汤作食疗。

材料：龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许。

*** ：

①鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣；生姜去皮，切两片；南枣去核。

②瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

汤是一种很好的补益食物，以下是几种喝起来营养又健康的汤品：

1. 玉米排骨汤

材料：玉米、排骨、姜片、豆腐皮、盐、胡椒粉、香菜。

*** *** ：将半个玉米切块备用，猪排骨冷水下锅大火煮沸，撇去浮沫，加入玉米块、姜片、水，煮沸后转小火继续煮1个小时，加入豆腐皮再煮10分钟左右，加盐和胡椒粉起锅，撒上香菜即可。

2. 酸辣土豆丝汤

材料：土豆、木耳、瘦肉、姜蒜、胡萝卜、鸡蛋、味精、料酒、酱油、白醋、油、盐、辣椒粉。

*** *** ：将土豆和胡萝卜切成细丝备用，瘦肉切成薄片准备，木耳泡水后洗净，姜蒜切末备用，在锅中倒入适量油，热油后先爆炒姜蒜和辣椒粉，放入瘦肉煸炒，继续加入土豆丝、胡萝卜丝、木耳，再加入适量的水，烧开之后，加入白醋，料酒和酱油调味，最后淋入鸡蛋液，撒上味精煮开后即可。

3. 红烧牛肉汤

材料：牛肉、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精。

*** *** ：牛肉切块，放入开水中焯水五分钟，捞出后过凉水备用。在锅中热油，加入葱姜和调料煸炒，然后加入牛肉块煸炒，再加入水煮沸后转小火炖煮2个小时左右，加入盐、老抽、料酒和味精调味即可。

4. 银耳莲子汤

材料：银耳、莲子、冰糖、枸杞。

*** *** ：将银耳泡软，洗净，撕成小朵备用，莲子泡水至软备用，锅中加入适量的水，加入银耳和莲子同煮，煮至软烂，加入适量的冰糖搅拌，最后加入枸杞煮开即可。

所以，以上这些汤品都是口感鲜美且富含营养的食品，可以根据自己的口味喜好和身体需要进行选择。

材料:鸽子1只，当归（切片）10克，去核红枣10颗，黄芪3片，姜1小块，葱白1根，葱花适量。

　　调 料:.胡椒粉2小匙，料酒2大匙；盐适量。

　　1.鸽子处理干净，剁成大块；当归、红枣、黄芪片洗净；姜拍破；葱白切段。

　　2.锅内放清水、鸽肉炖开，撇去浮沫，放入当归、红枣、黄芪、姜、葱白段，加入调料，用小火慢炖至熟，再加入调料B调匀，倒入碗中，撒入葱白段即成。

放山药炖最营养。

用料：乳鸽1只、山药适量、姜适量、葱适量、精盐适量。

做法：

1、把鸽子处理干净后切大块。

2、把山药去皮切段，切好姜片，葱打结。

3、锅里入水，加姜和葱，煮开。

4、放入鸽肉烫一烫后捞出。

5、然后和山药段放入炖锅内，加入水、姜葱。

6、按个人口感选择相应的菜单键，时间到就好了。加盐调味即可。

用料：鸽子一只、新开河参半条、元肉十粒、枸杞一把、姜一片。

做法：

1、鸽子切块洗净备好。

2、新开河参、元肉、枸杞、姜洗净备好。

3、把所有食材放进炖盅里，加入适量清水，浸过鸽子为准。

4、蒸锅里放入水，放支架，然后把炖盅放在支架上。

5、盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。

6、加入适量盐即可食用，味道非常鲜美。

材料：鸽子1只，香菇2-3个，银耳3朵，白萝卜半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、萝卜削皮，切块放入，小火炖20分钟，到萝卜酥烂，加盐调味即可。

乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。

做法

1、乳鸽一只，清洗干净。

2、鲜姜切大片，枸杞洗净。

3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。

4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。

5、再倒入少许料酒，混合均匀。

6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。

7、出锅后根据口味加入少许盐即可。

谢谢邀请。长胎不长胖的营养汤原则是高蛋白低脂低糖，人体优质蛋白质来源包括蛋奶豆，鱼虾贝，牛肉等食材，考虑孕期宝妈需要补充铁质、叶酸和维生素A，建议孕期适量补充猪肝，这样在上述食材中选择煮汤，实在有很多种做法，何止5种。就来个举例说明吧，各位宝妈可参考自行调换搭配。

1.猪肝汤。

可以猪肝枸杞叶汤、猪肝菠菜汤等。猪肝有点腥，可加几片姜片调味，不可用酒去腥，孕期禁酒，料酒也不行，以免影响胎儿大脑发育。做时注意，水沸后加肝片，以免太老。

2.牛肉汤。

可选择牛肉萝卜汤，牛肉金针菇汤等，或纯牛肉汤，味道都很鲜美。做法上注意先把牛肉加一点盐、生粉放冰箱腌上20分钟，水沸后加入，牛肉鲜嫩，汤汁鲜美。

3.白贝汤。

可以选择白贝冬瓜汤，白贝韭黄汤都挺鲜美。做法上注意，白贝是海鲜产品，富含盐分，不需另外加盐，海鲜性寒，多加几片姜。孕妇根据自己肠胃情况食用，如果胃肠功能不好，不能多喝。

4.鱼汤。

可以选择豆腐鱼汤，蕃茄鱼汤等搭配。做时先将鱼两面煎一下，再将剩油倒掉，加水加配料煮沸去沫，在出锅前加一点纯牛奶，蛋白质更丰富，还富含钙质，汤色雪白，口感多了奶香，色香味俱全。

5.鸡蛋香菇蔬菜汤。

鸡蛋是著名营养食物，香菇富含香菇多糖，蔬菜富含维生素，这是一份营养均衡的汤，口感清爽。

总而言之，只要遵循高蛋白低脂低糖原则，可以在蛋奶豆，鱼虾贝，牛肉猪肝等食材中，根据喜好，自由搭配，这些汤都是长胎而不易长胖的汤，可以多喝。

1、豆腐香菇汤

不管是豆腐还是香菇，在我们日常生活中都比较常见，豆腐比较细腻，香嫩爽口儿，而且豆腐中还含有大量的铁元元素，钙元素，精灵元素等多种的微量元素，另外还含有非常丰富的优质蛋白，还有“植物肉”的美称。而香菇是一种高蛋白低脂肪，有着多种维生素的菌类食物，如果经常吃香菇的话，有助于提高人体的免疫功能。如果在怀孕期间经常吃豆腐香菇汤的话，不仅能够增强自身的抵抗力，而且还有助于促进胎儿的大脑发育，关键是，孕妈还不会长肉。

2、黄豆排骨汤

相信不少人都喜欢吃排骨，因为排骨的营养非常的丰富，而且还含有蛋白质，脂肪，维生素以及骨胶原等营养成分对于我们人体来说非常有帮助，能够补充人体所需要的营养成分。当然黄豆的效果也是非常不错的，黄豆能够健脾养血，而且要黄豆中的蛋白质以及钙的含量也是非常高的，能够有助于补充孕妈身体所需要的钙质，还能够使孕妈妈的皮肤保持弹性。而且在怀孕期间，孕妈经常喝黄豆排骨汤的话，还有助于补脑健身，延缓衰老。

3、鲫鱼汤

众所周知，鲫鱼汤有着下奶的作用，而且鲫鱼不仅妹妹肉鲜，而且还含有着非常丰富的营养成分，含有到大量的蛋白质以及钙元素和多种维生素，能够有效补充胎儿的大脑发育。不仅如此，鲫鱼的脂肪含量也是比较少的，即使吃得再多也不会长胖，所以孕妈在怀孕期间不妨多吃一点。

4、冬瓜虾米汤

冬瓜口感滑爽，虾仁鲜美，带着大海的味道。冬瓜可以清热去火，还含有丰富的维生素和膳食纤维。虾米里面的钙含量丰富，可以给孕妈妈更多的钙质。

5、椰子鸡汤

椰子含维生素和钾、铁等元素，适量食用能够改善孕妈皮肤，提高身体抵抗力。椰子富含蛋白质、脂肪以及维生素B和维生素C，对胎宝宝的神经发育有好处，椰子还富含丰富的维生素和矿物质，对胎宝宝的免疫力和代谢也有莫大的益处。而且，鸡汤相对比较清淡，不仅可以为孕妈提供丰富的蛋白质、维生素营养，也能很好地提高食欲、增强自身免疫力。

怀孕时期是一个特殊时期，胎儿的发育需要很多的营养。对于孕妈妈来说，孕期喝汤是再好不过的了，在喝到鲜汤的同时还能补充各种各样的营养。

这5种汤品最适合孕妇喝，长胎不长肉，宝宝出生后漂亮又聪明！

1.奶油白菜

原料：白菜、牛奶、盐、淀粉

做法：

1.菜洗净切成4厘米长的小段，干淀粉用少量的水调匀，将牛奶倒入淀粉中搅拌均匀；

2.锅中加入食物油烧热后倒入白菜段，加入适量清水，煮至白菜7--8成熟，放入盐，倒入调好的牛奶，再烧开即可。

这道菜奶鲜汤淳、蛋白质，钙含量丰富，能极好的配合胎宝宝乳牙牙胚的发育。

2.木耳黄花鱼汤

原料：木耳、黄花菜黄花鱼、姜片、葱段料酒

做法：

1.干木耳和干黄花菜泡发好，木耳切小片，黄花菜切段；

2.花鱼处理干净，入油锅加姜片煎至两面金黄，加水、料酒煮沸；

3.加木耳、黄花菜、葱段、食盐炖至食材熟软即可。

黄花鱼中的对HA、EPA含量在海洋鱼中最高，有益于胎宝宝大脑和眼睛的发育。

3.银耳花生汤

原料：银耳、花生、红枣、蜜枣、白糖

做法：

1.将银耳用温水泡开、洗净仁浸泡、红枣去核、蜜枣洗净；

2.锅中加入适量清水煮开，放入花生银耳同煮，待花生煮烂时，放入红枣、蜜枣同煮5分钟，出锅时加白糖调味即可。

银耳含维生素D，可促进钙吸收；花生含有优质的脂肪，孕妈妈经常服用此汤，不仅可以滋补脾胃，还可以美容养颜，胖胎不长肉，

4.芥菜干贝汤

原料：芥菜、干贝、鸡汤、香油、食盐

做法

1.将芥菜洗净切断；用温水将干贝浸泡一夜，再用清水煮，煮软后捞出，取干贝肉；

2.锅中加鸡汤，加入芥菜和干贝肉煮熟，最后用香油、食盐调味即可。

干贝富含蛋白质、矿物质、卵磷脂等营养素，芥菜中维生素含量高，此汤具有开胃消积，生津降压的功，孕妈妈食用可以减轻胃胀气。

5.菠菜鱼肉汤

原料：鲫鱼肉、菠菜、火腿、葱段、姜片、食盐、料酒

做法：

1.鲫鱼肉切片，加盐、料酒腌制；菠菜切段，火腿切末；

2.油锅烧热，下入葱段、姜片爆香，放鱼块略煎，加水煮沸，小火焖煮20分钟，放入菠菜和火腿末即可，

菠菜含有丰富的矿物质、维生素及膳食纤维，可以为孕妈妈补充丰富的营养，还不会让孕妈妈长胖。

炎热的夏季，很多准妈妈可能都没有什么胃口，此时喝一些汤品有助于开胃，还可以补充营养。那么孕妇喝哪些营养汤既有助于长胎，又不会长胖呢？

孕妇喝哪5种营养汤，有助于长胎，不长胖呢

1. 鲫鱼豆腐汤：鲫鱼豆腐汤含有丰富的营养物质，特别是钙质，而且鲫鱼豆腐汤脂肪含量低，不会容易长胖，在这炎热的天气喝点鲫鱼豆腐汤是很开胃的。
   
2. 蔬菜汤：想要补充孕期营养，又不想长胖，那蔬菜汤也是不错的选择，要知道蔬菜的营养价值也是十分丰富的，而且多吃蔬菜还有利于缓解便秘。
   
   
3. 冬瓜排骨汤：清淡的冬瓜排骨汤，不仅营养物质丰富，而且还有利尿的功效，对于孕中晚期的准妈妈来说，多喝冬瓜排骨汤既可以解渴，还可以缓解水肿。
4. 虾仁汤：新鲜的虾仁不仅可以炒着吃，也可以做成汤，里面再加一些蔬菜，营养丰富，关键也不会使准妈妈长胖。
   
   
5. 番茄牛腩汤：孕期准妈妈喝一些番茄牛腩汤也是不错的选择，开胃、爽口，富含多种维生素、胡萝卜素和钙、锌、铁等营养元素，降低胆固醇的同时，还可以调整肠胃。

当然了，准妈妈想要补充营养，还能长胎不长肉，其实重点还是在于饮食搭配和少吃多餐。除了这5种汤品，还有很多是适合准妈妈食用的。注意均衡饮食，适量运动哦。

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你好，我是家有萌宝一枚、坚持育儿育己的颖妈。

随着时代的进步，现在的年轻宝妈越来越注重身材，担心因为怀孕会影响以后的身材恢复，所以孕期多喝汤是最好的了，既能补充到所需营养，补充人体水分，又能让准妈妈长胎不长肉。

推荐最适合孕妇的5款汤品：

鱼头豆腐汤

材料：

鱼头500g、 嫩豆腐 150克 、蒜、 姜

做法：

1、鱼头洗净，姜、蒜切片。

2、豆腐洗净，切成小块儿。

3、锅内放油，油温七八成热时放入姜片、蒜爆一下，接着放入鱼头。待一面煎至金黄翻至另外一面接着煎。

4、加入少许料酒、加水煮开。

5、水开后加入嫩豆腐。接着煮三分钟左右，加入食盐调味即可。

推荐理由：

鱼肉中蛋白质含量丰富，所含必需氨基酸最适合人体需要；豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，使人体对钙的吸收率提高很多倍。鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利； 对于身体瘦弱、食欲不振的妈妈来说，可以开胃健脾、滋补身心。

香菇炖鸡

材料：香菇适量，鸡一只，红枣5-6个，枸杞10个左右，姜片两三片。

做法：

1、买来的整鸡去掉鸡头和鸡尾，清洗干净。

2、香菇洗净切片。红枣和枸杞冲洗一下。

3、将整只鸡放入高压锅，加入适量的水淹没过鸡身，加入姜片、香菇、红枣和枸杞，煮至45分钟左右。

4、出锅时加入适量盐即可。

推荐理由：

人体所必含的的8种氨基酸中，香菇就占了7种，鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。对于体虚贫血瘦弱营养不良的人，非常合适。

萝卜排骨汤

原料：

排骨500克，白萝卜1个，枸杞适量

做法：

1、白萝卜洗净，切成滚刀块

2、锅内放水加入排骨，加入适量料酒，大火煮开捞出。

3、高压锅内放入适量水，放入排骨，萝卜，枸杞，煮至萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透即可。具体时间可以按照自己喜好来把控，我一般高压锅四十分钟就可以了。

推荐理由：

萝卜含有钾、镁等多种矿物质；排骨则是高蛋白、高钙质含量的食材。萝卜排骨汤味道清淡鲜甜，还能帮助孕妇祛水肿。

红糖双豆汤

原料:黑豆50克，红豆50g，红糖30克。

做法:

1、红豆与黑豆温水浸泡半天;

2、在锅中加入适量清水,放入黑豆和红豆,烧沸后,文火炖煮1.5小时。

3、出锅前加入红糖即可食用。

推荐理由：

此款汤品做法简单，却非常适宜补气血，产前产后都可以喝。具有补血健脾、行气消肿、滋补肾阳的功效,适合妊娠期水肿的妈妈。

番茄鸡蛋汤

原料：番茄1个，鸡蛋2个，葱1根。

做法：

1、番茄洗净，切成小块儿，

2、鸡蛋两个，放入打入小碗中，顺时针搅拌均匀。

3、锅内油热，放入番茄翻炒。番茄炒出汁水，加入适量水。

4、水开并且番茄汤汁变浓郁了，加入鸡蛋汁。

5、待蛋花成型后可以稍微搅拌一下，加入适量盐调味，出锅时撒入葱花即可。

推荐理由：

这是一道非常家常的菜肴，烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，西红柿中维生素丰富，具有延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。还能使皮肤白皙，有弹性、有光泽。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂，矿物质。常喝可以降脂降压、健胃消食。

这些汤品做法都很简单，基本上一学就会，营养价值却是很丰富。希望这个分享能够帮到你。

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