"<strong">做可口的家常菜—— 焯水是关键！ </strong>" <br/>对于“ 可乐+jiachizi”这道经典的家常美食，新手们常常会有疑问：在 *** 过程中是否需要给 jiachi（即翅膀）进行一下热水处理？答案是肯定的，接下来让我们详细了解一下这个步骤。</ P > <!-- 这里开始插入正文 --> 🍗【coke chicken wing 的那些事】 首先来解答大家最关心的问题 —— 需要不需要对 jiaochi 进行热烫呢? 在这里告诉您: 是的! 我们应该先为它做个小小的"spa"，也就是我们说的 "hot-iron treatment"，这不仅仅是为了去腥味和血沫子, 更能让我们的食材更加干净、卫生且美味哦~ 那么具体该怎么操作才能让您的cokechickenwing更上一层楼呐?</ p ><ol type="a"><li style='fontWeight':'bold'>一.准备阶段:</ li ></ ol>(请参考以下做法) : (A).将买来的jichixing清洗几遍后备用; (B.)冷水下锅放入洗好的JICHIXING并加入姜片与料酒等调料品； ©大火烧开撇除浮末即可捞出待用。(这一步主要是为了去除肉中的杂质及部分油脂)。 二 .正式进入烹调环节啦 ! 接着就是煎炸炒炖了...当然还有最重要的一个环节目录 - “收汁”，那么在这之前我们要不要把刚刚提到的那个'小 spa '过程再强调一遍 ? 因为这是决定你的菜肴味道的关键一步!</ l i>.<l I>- 首先我们需要了解为什么要在制 做中加此重要的一节吗?< /LI>: 这主要是因为肉类中含有一定的血腥气以及一些不干净的物质需要通过高温或特殊 *** 将其清除掉以使食物口感更好也更为健康安全。<LI]- 那如何正确地进行这个小‘SPA’流程?" + "<ul>· 将洗净后的 JIAOCHIZHI 与冷 水一同倒入锅中加热至沸腾状态;</ ul<UL> ·然后使用漏网或者勺 子轻轻地将表面产生的泡沫打捞出来；(这些泡沬主要来自血液和一些脏东西)</ UL>;` html "><Ul>\t* 然后继续煮上几分钟直到没有新的杂质出现为止.</ Ul>";`` 最后记得要把它投到凉水中冲洗一次以便于冷却并且可以进一步地清洁喔 ~ 这样一道美味的可口佳肴就完成一半了呢!" /> 三.< LI>' 收尾工作': 当所有材料都准备好之后就可以开启最后的调味之旅咯～根据个人口味调整佐料比例吧!< L/OL>. 小贴士:< ULi>* 如果想做出色香味俱全的可口餐点就要注意每个细节包括选材和处理方式等等哟~~特别是那道必不可少的汤底一定要熬得浓稠才够入味的!! * 别忘了关注火候和时间控制也是非常重要的因素之一。"-->以上内容仅供参考 ，希望能帮助到您 ，祝您一切顺利 、生活愉快 !!
