春天有什么样的东西？
春天，春回大地，万物复苏，百花齐放，鸟语花香，燕子飞舞衔食，布谷欢快地叫。
1、春天来了,小草冒出了嫩绿的小芽；
2、春天到了,田间的小麦开始生长；
3、春天里,小树变绿了；
4、春天到了,小河里的冰都融化了；
5、春天来了,桃树、梨树开出了美丽的花朵；
6、春天里,人们脱下了棉手套,换上了单薄的手套；
7、春天到了,人们脱下了厚厚的棉袄,换上了单薄的衣裳；
8、春天来了,公路两旁的树木变绿了,好看多了.
春季吃什么肉好？
1.猪肉
猪肉是人们常见肉类，而且大部分人都可以吃这种肉。对人体有一定的养护作用，滋补性强，而且其烹饪方式繁多。
2、牛肉
牛肉有补气血的作用，春季人们气血旺盛精力消耗大吃牛肉有益补充气血。其含有的物质比猪肉还要丰富，不过不可以食用过多，以免消化不良。
3、鸡肉
鸡肉一年四季都可以食用，而且用鸡肉炖出来的汤非常美味有营养。其蛋白质含量高，有提高免疫力和预防感冒的效果。鸡肉也适合多种烹饪方式，既有营养又美味。
4、鲈鱼
鲈鱼刺少，鱼肉鲜美，不管是煮汤还是蒸炒都非常美味，而且鲈鱼中含有丰富的卵磷脂，可以维护大脑影响，
春天吃什么肉类最好？
春天应该多吃一下几种肉:1猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗，2牛肉有补气血的作用，其含有的物质比猪肉还要丰富，可以提高人体的抗病能力，刚做完手术的患者可以适当吃一些，3鸡肉炖出来的汤非常美味有营养。其蛋白质含量高，有提高免疫力和预防感冒的效果。4鲈鱼刺少，鱼肉鲜美，不管是煮汤还是蒸炒都非常美味，而且鲈鱼中含有丰富的卵磷脂，可以维护大脑影响，增强人体的记忆力！
随着我们生活水平不断提升，在都市生活的人更加注重养生工作了，尤其是在不同季节饮食方面的养生，就更不能忽视了。立春刚过，马上就进入春季了，那么春天吃什么肉最好呢？我们来拾到拾到。
1、猪肉；春天天气干燥，猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。猪肉还能润燥美肤，特别是猪皮，炖煮后胶质浓稠，胶原蛋白丰富，可以抗衰老去皱纹，因该是女生最爱。
2、牛肉；春季饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有好处。牛肉就是补脾胃的佳品。配上土豆，更是补脾胃的双剑客。
3、鸡肉；鸡肉含有维生素C、E等，另外还含有对人体发育有重要作用的磷脂类，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。
另外，春天不吃猪头肉、狗肉，驴肉、公鸡肉、鹿肉这类大补的肉类冬天可以少吃点，但春季绝对不能吃。羊肉、海鲜（鳝鱼、虾等）应谨慎吃，吃羊肉的话，最好用萝卜炖，吃火锅不妨和豆腐搭配着吃，吃海鲜时可以蘸点醋，酸性的醋具有收敛作用，可减少火气的渗入。
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1、猪肉
猪肉是人们四季都适合吃的肉类，而且大部分病人都可以吃这种肉。对人体有一定的养护作用，而且其烹饪方式繁多，可以 *** 出各种各样的美味。
2、牛肉
牛肉有补气血的作用，其含有的物质比猪肉还要丰富，可以提高人体的抗病能力，刚做完手术的患者可以适当吃一些牛肉补身子。不过不可以食用过多，以免消化不良。
3、鸡肉
鸡肉一年四季都可以食用，而且用鸡肉炖出来的汤非常美味有营养。其蛋白质含量高，有提高免疫力和预防感冒的效果。鸡肉也适合多种烹饪方式，既有营养又美味。
感谢邀请！
隆冬过去，大地回春，万物复苏。人的身体由此会出现一些变化，冬天吃的食物就不一定完全再适合食用，如羊肉、辣椒等温热性食物吃得太多、太频，会导致体内温火上升，抵抗力下降，因而诱发疾病。春天的气温上升是缓慢的，故饮食的结构不可大起大落，应逐步地将食物结构加以调整，减少动物膳食，增加一些植物食物，注意摄入水果和蔬菜，同时适当增加室外活动，调整体内代谢。
春天吃什么菜最好，为什么？
春天当然是吃春笋，蚕豆，弹性菜的季节！
南方人是幸福的，一年四季都有新鲜的蔬菜吃，特别是春天，新鲜的蚕豆成熟的时候，放点蒜苗或者春笋切片清炒，蚕豆软糯，春笋甘甜，吃在嘴中口感丰富，饭都能多吃两碗！
说到弹性菜，可能很多人都不知道什么是弹性菜，其实弹性菜也是青菜的一种，是择取青菜最中心那颗菜心，那颗菜心经过冬天的霜冻，在开春之际就长了弹性，不用很复杂的做法，只要清炒，或者放汤煮一会儿，保持它最本身的味道，吃起来非常嫩，带着丝丝甜味，配上香喷喷的白米饭，别提多香了！而这个弹性菜也就只有开春这段时间才有，等老了口感就很差，且吃且珍惜[机智]
春笋对于北方的朋友来说可能不太常吃，但是在南方，只要有竹林的地方就有笋，现在正是挖笋的季节！春天的笋是最鲜甜的，油焖笋，咸肉蒸笋，腌笃鲜，每一道加了笋的菜总能有一种特有的鲜味。特别是咸肉蒸笋，加了笋一起蒸的咸肉变得肥而不腻，有一股特别的鲜味，而且笋搭配在一起，咸肉吃起来不再干柴，每一口都有嚼劲，而且这个菜非常下饭，每次一两粒肉➕几颗笋就能吃掉一碗饭，等下一餐重新蒸一下还能继续吃，而且这个菜是越蒸越香，越蒸越好吃，绝对是一道非常美味的懒人快手菜！
蚕豆、菠菜、青菜、生菜、荷兰豆、青豆、番茄、芸豆、马兰头、土豆、芋艿、春笋、南瓜、紫薯、红薯、花王菜、荠菜、白菜、茄子、鲜香菇、金针菇、香椿、花椰菜、山药、茼蒿菜、胡萝卜、青椒、绿豆芽、豆腐、黄瓜、芦笋、藕、草头、韭菜、蒜苔、油麦菜、卷心菜、白萝卜、菜薹、芹菜、红椒、茭白。这些轮换着吃，营养和各种维生素成份不同，对身体需求有益。
谢邀回答。“民以食为天”，吃是我们每天都要经历的大事。冬去春来，乍暖还的季节，早晚的温差很大，这便会影响人体的防御功能，特别是万物生长的时候，细菌病毒也会跟着繁殖，活力增强，这也是春天最容易生病的原因。
春天吃什么菜最好？我认为在这个春天多病多发的季节里，饮食要多元化搭配，合理调整，顺应人体所需，并没有指吃某一菜最好，只有适合，所以我觉得春天吃的食物可以分两大类：
1.荤菜类
看到很多人说春天饮食要清淡，其实说饮食的清淡并不是不能吃肉类，恰恰相反，春天可选择性平或者性温的食物，可为御寒适当补充能量，这里可以选择鸡肉、牛肉、鸡蛋、鱼等。
鸡肉：蛋白质含量高，可增强体力。鸡肉可以选用蘑菇、香菇煲成菌菇鸡汤，既能让口味清香，还可以增加鸡汤的营养。
牛肉：也含有丰富蛋白质、脂肪、钙等成分，牛肉 *** 既可以和萝卜搭配煲汤，还可以和西红柿搭配炖制，也可以酱焖等。但是牛肉春天里不可食用太多，一星期食用一次最佳。
鸡蛋：这个更好理解了，一年四季都离不了，鸡蛋可以和很多春天应季蔬菜搭配，如韭菜、香椿芽等，不管是味道还是营养都是极好的。
鱼类；春天的鱼类体肥而结实，味道也鲜美，可以选择鲅鱼或者黄花鱼食用。
2.蔬菜类
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质等，并且春天应季蔬菜也有很多，如菠菜、韭菜、芹菜等。
菠菜往往在秋天种植，三月里正是吃菠菜的好时节，菠菜可炒可炖，亦可凉调，或者取嫩叶以及汁制绿色面团等，都是非常美味。菠菜中含有大量草酸， *** 时需要提前焯水，可以去除部分草酸，成品吃起来不酸涩。
韭菜：含有较多纤维素的青菜之一，并且春茬的韭菜最好。春天的韭菜可以单独炒鸡蛋，也可以搭配木耳、鸡蛋做馅心等。
香椿：含有丰富的维生素C，春天蔬菜里最靓的仔，可以搭配豆腐凉拌，或者鸡蛋速炒，春椿中含有硝酸盐， *** 前最好焯水，不仅可以脆嫩的口感，香味更容易激发。
除了以上几种菜品，春天还应该多吃一些应季水果，如：草莓、菠萝、甜橘等，另外要多补充水分。
好了以上就是我在本篇问答中的全部内容，希望给小伙伴有参考作用，一家之言，不足之处欢迎大家评论区留言指正。感谢观看。
从今天起昼夜开始平分，从今天起，在南方过冬的燕子开始归北，从今天起，到了花草树木旺盛生长的时候了，是的呢，今天是二十四节气的第四个节气“春分”，在日渐暖和的天气，万物生机勃勃的时候，你是否已经元气满满的投入到生活工作中，但是亲爱的你也不要忘记了，任何时节都要好好地享用美食才对，尤其是在这大好春光里。
春分时节养生应注意哪些
01
春捂
“春捂秋冻”这是老人家总是会挂在嘴边的一句话，春天虽然天气开始转暖，但气候总还是忽冷忽热，稍一不注意就容易感冒，所以这样的天气下还是要注意保暖，首先首、足两头保暖，衣着“上薄下厚”，因为心脏在上身，所以下肢的血液循环比上半部分差，裤子要穿厚一点。
02
护肝
春分是护肝的好时节。护肝除了远离烟酒，伸个懒腰，在饮食上也要有所注意，春天饮食要清淡，避免吃 *** 性食物比如辣椒等。
在这一天，这些应季的食俗陪着你
01.春菜
我国的一些地方，人们有“春分吃春菜”的习俗，所谓春菜，其实是“春天的野菜”，春分这天，人们齐出动，采回春菜来烹饪美食。
| 荠菜鲜肉春卷 |
By 寓言7656
用料
主料：荠菜300克、猪肉馅150克、春卷皮25张
辅料：生抽适量、白胡椒粉少许、鸡蛋1个、食盐适量、白糖少许、香油适量、葱姜适量
做法
1.荠菜洗净掐去老梗。
2.焯水后，放入冷水中过凉
3.稍稍挤去水份切碎备用。
4.肉馅放入葱姜末，少许白糖，适量食盐，少许白胡椒粉，香油等调料拌匀。
5.切好的荠菜放入肉馅中，加入一个鸡蛋。
6.拌匀成馅料。
7.取一张春卷皮摊开，在一角上放入适量馅料
8.如图所示，把底部向上折起
9.两边翻折后，在顶端醮上面糊。
10.最后卷成长扁圆形的小包，春卷就包好了
11.所有依次包好。
12.锅里放油烧至六成热，转中小火将包好的春卷逐一放入炸至金黄即可。
02.萝卜
扬州人在春分时期吃萝卜、卷春卷的习惯。萝卜不仅有上下通气的作用，还能去疾病、解春困。
| 清蒸萝卜 |
By 美美家的厨房
用料
主料：白萝卜一个、葱花、小红尖椒2个
辅料：油适量、盐适量、花椒油适量、生抽适量
做法
1.长条白萝卜去皮，用切片器削成薄片，皮不要丢掉，用来做泡萝卜皮超级美味呢。我另外有菜谱详细记录。
2.去皮的白萝卜片整齐地码入盘中。
3.码盘好的白萝卜放入蒸锅。
4.水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸熟后关火。
5.乘热将萝卜从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。
6.首先将盐加入热汤汁，稍微搅拌至溶化。
7.然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量。
8.将香葱切花，小红尖椒切圈，洒在蒸好的萝卜片上。
9.将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。
春分时节的应季美食
01.香椿
香椿这个“树上蔬菜”是春天赠予我们最好的礼物，风味独特的香椿可以说是最典型的时令菜了，每年也就只有在春天的时候才能吃到，香椿中富含维生素C和蛋白质等营养价值极高，香椿最好食用新鲜的嫩芽部分，再吃之前最好焯水一下，降低香椿里的亚硝酸盐。
| 凉拌香椿 |
By 美美家的厨房
用料
主料：香椿一把
辅料：油一勺、盐一撮、红椒几个、生抽一勺、姜丝一把
做法
1.香椿清洗干净
2.将清洗干净的香椿叶放入开水锅中汆烫
3.捞出来，稍微放凉，切断备用
4.油锅炒香红辣椒和姜丝，淋入少许生抽
5.将炒好的酱汁淋在香椿上即可
02.蒜苗
含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂的作用；也能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性。
| 蒜苗炒猪心 |
By 甜盐蜜语
用料
主料：猪心1只、蒜苗150克
辅料：红椒50克、生姜10克、白糖5克、酱油10克、料酒10克、食盐3克、食油30克
做法
1.将猪心洗净浸泡后，再切成薄片
2.蒜苗和红椒、生姜处理好备用
3.炒锅将食油烧热，然后倒入猪心片煸炒至转色，就可以捞起来
4.另锅再次热油，先将蒜段煸香
5.再将提前炒过的猪心片倒入小炒片刻
6.加入椒片炒匀
7.加入食盐和白糖、胡椒粉、料酒炒匀
8.再淋入酱油炒匀就可以出锅了
03.芦笋
芦笋是春季应季的时蔬，芦笋的营养价值极高，含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，且芦笋中的热量低，特别适合春天励志要减肥的你。
| 芦笋牛肉丝 |
By 菊娜JUJU
用料
主料：牛肉200克、芦笋150克、姜8克、蒜2瓣
辅料：酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、白糖半茶匙、麻油1茶匙、盐少许
做法
1.牛肉逆着纹路切成细丝
2.放入碗中，调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油调匀腌制一会
3.芦笋去掉老根，切成小段
4.放入滚水中焯烫1分钟后捞出
5.姜蒜切碎沫
6.锅里倒入少许油，放入牛肉炒制
7.快速划炒至牛肉变色后放入姜末炒匀
8.调入酱油翻炒均匀
9.加入芦笋拌炒
10.再加入蒜沫，翻炒均匀
11.最后调入少许的盐
12.翻炒均匀即可
04.樱桃萝卜
小编不太喜欢吃萝卜，管他是绿萝卜、白萝卜还是红萝卜所以不太喜欢，但是樱桃萝卜除外，且不说它那讨喜的娇俏可爱形似樱桃的外表，单就甜脆的口感来说少了其他萝卜中强烈的辛辣感，而且樱桃萝卜吃法也很多种，所以在春暖花开的日子里，你的餐桌上不妨来道 *** 的樱桃萝卜吧。、
| 糖醋樱桃萝卜 |
By 孩妈妮妮
用料
主料：樱桃萝卜500克
辅料：盐少许、糖40克、白醋适量
做法
1.将小萝卜叶子摘掉，取鲜嫩的叶子留下。分别将小萝卜与叶子用清水洗净
2.将小萝卜横着均匀的切成片，底部不要切断。（你也可以取一双筷子垫在萝卜的两侧来切，这样更好操作
3.再竖着切成片成十字花刀
4.依次将所有的小萝卜都切完
5.在萝卜内撒少许盐腌10分钟左右。（这样可以将萝卜中的水杀出一部分，吃起来会更爽脆）。然后将腌制出的水倒掉，用清水冲洗一下小萝卜，洗掉盐的味道
6.将萝卜内撒入白糖，再倒入适量白醋。(叶子中含有大量的纤维素和维生素也可以一起腌制食用)
7.封上保鲜膜腌制30分钟，放在冰箱冷藏口感会更加的爽脆。30分钟过后，酸甜爽脆的樱桃小萝卜就可以吃了
我首推菠菜，菠菜补铁，营养非常好，而且吃法也很多，可以凉拌，清炒，下火锅，做饼。
其次推荐吃大白菜，白菜补水补钙，吃法也很多，白菜炖豆腐，白菜炖粉条，白菜烧牛肉，白菜炖大鹅，还可以用白菜包饺子做饼，真的特别百搭。
再者推荐吃茼蒿，茼蒿润肠道，要减肥的宝宝可以多吃点，多吃茼蒿防便秘。茼蒿也可以涮火锅，凉拌，清炒。
最后推荐吃香椿，香椿比较难买到，而且价格还有点小贵，但是香椿真的很好吃，可以做香椿炒鸡蛋，炸香椿，香椿饼也可以，吃起来香味四溢，就是春天的味道。
其实春天有很多蔬菜可以吃的，建议每天吃不同的蔬菜，这样营养摄入全面，而且也会有不同的味觉享受
在春季有哪些时令海鲜？
春天是海鲜多产的季节，这时的海鲜极为肥美，有很多适合吃的海鲜。
爬虾(濑尿虾）
春天是爬虾产卵的季节，这个时候的爬虾特别肥，经典的做法就是直接放蒸锅里蒸一下，然后蘸着调料吃就，小的也可以做椒盐。
海肠
春季的海肠肥大鲜美，入口爽滑，把海肠子的两头剪掉，把内脏掏出来只吃中间部分，然后切成段，用海肠炒韭菜最鲜美。
海虹（青口或贻贝）
清明和中秋前后的海虹是最肥的。而且海虹算是价格最便宜的小海鲜了，把足丝摘掉，直接煮一盆来吃很是过瘾。
笔管鱼
笔管鱼选头身完整，眼睛清亮通体发青的这种新鲜。笔管鱼的吃法可以白灼、葱油、辣炒，也可以用笔管鱼炖豆腐吃。
八带鱼
选新鲜的八带，去掉内脏和墨带，然后放水里焯一下，用酱汁蘸着吃，或者用青椒做辣炒都很美味。
对虾
虾营养丰富，味道鲜美，虾是经常吃的海鲜，大的对虾可以白灼，小的做红焖或者是爆炒，也可以用萝卜丝炖虾，汤也很美味。
蛤蜊
春季是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊肉质鲜美，营养全面。蛤蜊的做法多种多样，可以清水煮，可以剔出肉来包饺子、拌黄瓜，最喜欢放点辣椒爆炒，肉细嫩鲜美，带着淡淡香辣，越吃越上瘾，用它配啤酒也是超级享受！
香螺
香螺是最常吃的一种海螺，最家常也是最美味的做法就是酱爆香螺，肉质鲜美，汤汁也很有营养。
海鲜是既营养又美味的海产品，好处是非常多的。无论买些海鲜回家做一做，和家人一起分享，还是朋友欢聚海吃一顿，春季都是食用海鲜的好时节。
桃花盛开百鸟争鸣的时候，也是吃海鲜的大好季节。海鲜是大自然赐予人们的美味，每个时令都有当季的海鲜，虽然现在科技发达，不少反季节海鲜食材一年四季都能上市，但是遵循时令，在当季的时候品尝，才能吃出海鲜的肥美。
春季适合吃的海鲜类
1、春季适合吃蛤蜊
春季是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，营养全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，是物美价廉的海产品。
《本草经疏》中记载，说：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。
2、春季适合吃牡蛎
牡蛎。牡蛎，又称为“海里的牛奶”。它是难得的美容圣品。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。又称为“海里的牛奶”是海鲜中的上品。
蒸上一锅海蛎子，趁着热乎来上几个，软软的、鲜鲜的，别提有多美味了。清蒸生蚝、炸蛎黄、蒜蓉烤生蚝都很美味。
3、春季适合吃贻贝
贻贝是海洋的双壳类软体贝类，含有丰富的蛋白质，外壳呈青黑褐色，建议在清明和中秋前后购买，因为这段时间内的贻贝最肥美。
贻贝含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。营养成分丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称贻贝为“海中鸡蛋”
.4、春季适合吃带鱼
带鱼春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。
带鱼属于高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
5、春季适合吃甲鱼
春天的甲鱼肉味道最好，因为甲鱼蛰伏了一个冬天还未进食，此时体内脂肪最少，肉质鲜嫩，因此民间有“春天吃甲鱼，一年少生病”的说法。甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，自古被视为滋补佳品。
6、春季适合吃鲤鱼
春季气温回升，正是鲤鱼产卵的高峰时期。鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一，肉质细嫩、鲜美，以二三月间最为肥美。中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用；现代营养学分析其鱼肉味佳，主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。
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