所需食材：优质瘦牛、生姜片适量，葱段若干根（根据个人口味可增减），五香粉10克左右，辣椒面和新鲜红辣子各少许增添风味；孜然粒一小把增加口感层次感及鸡蛋一枚用于腌制时提升肉质嫩滑度与粘合性等材料准备就绪后即可开始烹饪之旅了！接下来请跟随我一起进入详细生产步骤吧! 🍖✨️♀︎ 🌟⭐⭐️第一步——选材处理: 选择无脂肪或低脂的鲜美瘦肉型黄膘母猪肉或者肥壮公猪为佳哦～这样 *** 的出来的成品才会更加美味可口且不易油腻呢~记得要选用肌纤维较少的部位来保证其口感的细腻程度哈😊 ，将挑选好的原料清洗干净之后切成适当大小的块状以便于后续操作中调料能够更好地渗透进去哟~~同时也要注意在切割过程中保持刀具锋利避免破坏掉肌肉组织影响最终出品效果哒!!切记不可贪大求全而忽略了细节之处才是关键所在呐❗👍🏻第二步—-腌渍入味: 将已处理好并沥去多余水份之原物料放入盆内加入料酒(约十毫升)、酱油以及蚝油进行初步调味工作;接着再撒上之前称量好比例的五喷芬粉末和其他你喜欢的佐料如姜丝/蒜末等进行均匀搅拌直至所有原材料都裹满酱汁为止啦!!!这一步是决定最后成品的味道是否够浓郁的关键环节之一所以请大家务必重视起来呦!!!!第三步--油炸定形 : 开火热锅待温度适中倒入足量的食用油脂烧至六七分热时候下已经调好了味的肉类炸制金黄色捞出控净余温备用…期间需用漏勺不断翻动以免粘连在一起造成外观不美观现象发生……第四部–炒出香味儿 ：锅中留底由再次加热投入先前备齐的各种辛劳作物比如花椒啊八角之类地爆得香气四溢之后再倒进己经复炸了遍儿的肉体快速翻炒确保每条都能沾染到锅里头的浓汤使其更添风韵然后依次序添加剩余未加过热的各种配料继续煽情般搅匀直到它们完全融合为一体散发出诱人食欲无法抵挡的气息就可以关火盛出来享用这顿丰硕劳动成果咯 !至此一盘色相俱嘉,滋味无穷的美食便呈现在眼前令人垂涏欲滴忍不住想立刻开吃呀 ~❤️ #美食分享# _ _ _____温馨提示: 在整个过程当中要注意安全卫生问题并且控制好用料的配比以达到最佳的效果喔 !!希望您能喜欢这份食谱带来的惊喜并在享受DIY乐趣的同时也感受到来自食物本身的幸福感和满足感觉 ^ -^
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