北方清明节吃什么？

鸡蛋

在传统的中国节日里，清明节人们会吃鸡蛋和葱，因为据说这象征着生活的清白.

煎饼

在一些地方的祭神仪式后，人们会将食物分享给其他人，因此他们会在清明节后制作白色的面团来蒸成馒头，并且中间会夹上核桃、枣、豆子，然后将其形状盘绕成龙形，蒸熟一个大大的圆形“子福”.

馓子

“三子”实际上是油炸食品，它的口感脆而精致，在中国传统文化中被称为“冷工具”，北方的馓子主要是使用麦粉作为原材料；南方的馓子则是以米粉作为原材料，更具有特色.